焼肉の中でどこの部位が一番好き?
私は!断然!タンです!!!!('👅')💓
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まさかおうちで牛タン気分を味わえるとは…!
でもこれ、牛タンじゃないんです!!!
「いわいどりのとりたん」
実は…実は……、鶏の砂肝なんです😳✨
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新型コロナウイルスの影響で
行き場を失ってしまった鶏さんの砂肝を、
食べやすくカットして、特製塩こうじダレに漬け込んだもの。
それが「いわいどりのとりたん」✨✨
フードロス削減で開発されたらしいのだけど
ここまで牛タンに近づけれるのほんとにすごい😳💕
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フライパンで簡タン(w)に焼くだけで完成なので
めっちゃ手軽に本格タンが楽しめちゃいます!!!
一応塩を横に添えてみたものの
味がしっかり染み込んでたので、付けずに頂きました◎
鶏さん…こんな美味しくなってすごいね…!
命のありがたみを感じました😌💓
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案の定美味しそうな匂いに釣られて
ポメも寄ってきたけど🐶
私が全部おいしくいただきました!!!🙏🏻💕
是非リピートしたい1品です◎✨
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同時也有272部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅あみんのはやウマごはん&作り置き,也在其Youtube影片中提到,ふわたま入りでワンランク上の甘辛炒め💕 卵に隠し味でマヨネーズを入れることによって卵はふわふわ、そしてコクうまに仕上がります👍 ガッツリ男子や、育ち盛りに子供も大喜びの甘辛😆 豚こまなのでとってもリーズナブルになっていますよ☺️ ふわふわ卵に絡めて是非召し上がってくださいね(^^)❤️ ...
鶏 部位 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最讚貼文
鶏ハツのキムチ炒めです。鶏ハツは鶏の心臓、適度な食感と深い旨味があり、焼き肉や焼鳥にして食べると美味しい部位。今回、ボリュームのあるつまみにしたかったのでキムチ炒めにしました。しっかりした旨味のある鶏ハツはキムチ炒めにバッチリ合って美味しかったです。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5553.html
鶏 部位 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
桃屋の「キムチの素」で味付け楽々!揚げ焼きヤンニョムチキン
おうちでお手軽韓国料理🇰🇷
桃屋の「キムチの素」で作る「ヤンニョムチキン」はいかがですか?
ピリ辛濃厚ダレがやみつきになるおいしさですよ。
この機会にぜひお試しくださいね!
【材料】 2人前
鶏手羽元 8本
塩(下味用) 少々
片栗粉(まぶす用) 大さじ2
桃屋のキムチの素 大さじ2
(A)砂糖 大さじ3
(A)みそ 大さじ1
(A)白いりごま 大さじ1
サラダ油 適量
----- 添え物 -----
グリーンリーフ 1枚
【手順】
1. 鶏手羽元は、骨に沿って2か所切れ目を入れ、ボウルに入れます。
2. 塩をふって全体になじませ、ラップをして10分程おきます。
3. キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取り、片栗粉をまぶします。
4. フライパンに底から1cm程の高さまでサラダ油を注ぎ、170℃に熱して3を入れます。3分程加熱して裏返し、3分ほど加熱します。中まで火が通り、こんがりと揚げ色がついたら油を切ります。
5. ボウルに「桃屋のキムチの素」、(A)を入れて混ぜます。4を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
6. グリーンリーフを敷いた器に盛り付け、完成です。
【コツ・ポイント】
・みその量は、お好みで調整してください。
・油はねを防止するために、鶏手羽元の水分はしっかりと拭き、加熱中は温度が上がりすぎないように注意してください。
・鶏手羽元の厚みがある場合は、揚げ油の量を調整してください。
・鶏手羽元は、別の部位でもおいしくお作りいただけます。
【レシピの紹介】
桃屋の「キムチの素」で味付け楽々!揚げ焼きヤンニョムチキン のご紹介です。濃厚なやみつきダレが鶏手羽元によく絡み、ごはんが止まらなくなるおいしさです。素材の旨味がたっぷり入った桃屋の「キムチの素」を使えば、難しいイメージのある韓国料理も簡単に作ることができますよ。この機会にぜひお試しくださいね。
Sponsored by 株式会社桃屋
鶏 部位 在 あみんのはやウマごはん&作り置き Youtube 的精選貼文
ふわたま入りでワンランク上の甘辛炒め💕
卵に隠し味でマヨネーズを入れることによって卵はふわふわ、そしてコクうまに仕上がります👍
ガッツリ男子や、育ち盛りに子供も大喜びの甘辛😆
豚こまなのでとってもリーズナブルになっていますよ☺️
ふわふわ卵に絡めて是非召し上がってくださいね(^^)❤️
🎀ふわたま甘辛ポーク
調理時間 10分
《材料》2〜3人分
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
マヨネーズ 小さじ2
A酒・砂糖・みりん 各大さじ1
A醤油 大さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油 大さじ1
《作り方》
① 玉ねぎは薄切りにする。
卵、マヨネーズを溶きほぐす。
② フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、サラダ油がしっかりと温まったら溶き卵を流し入れて菜箸でグルっとかき混ぜ半熟状態で取り出す。
③ フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて、色が半透明になってきたら豚こま切れ肉を入れてしっかりと火が通るまで炒め、A(酒・砂糖・みりん 各大さじ1、醤油 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1)を加えて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡る。
④ 取り出しておいた半熟卵を箸で潰すように押さえて馴染ませなる。
《ポイント》
調味料を入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。
卵はちょっと半熟すぎるくらいで取り出すようにしてください。
(予熱で固まるので。)
食感を残すために、混ぜ合わせるんじゃなくて潰すように箸で押さえてください。
豚肉はお好きな部位を使ってください。
以下でもレシピ公開してるので良ければ覗いてみてください。
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今後ともよろしくお願いします!!
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