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從沒想過進來釣蝦場是因為來吃臭豆腐鍋🤣
雖然來的路上一度蠻懷疑人生
但吃完一口就有種了然於心的感覺
整份吃完非常滿足❤
推薦加豆皮＆王子麵
而且搭配蘋果西打更上一層樓😏
有到香山附近遊玩不妨加入口袋名單中，相信不會失望的🍻
（沒有名字的甜點店也在附近喔）
🏅 長興釣蝦場
🏅11:00～22:00 週一休
🏅03 5375181
🏅新竹市長興街498號旁（鹽水長興宮）
小玥的粉絲團
#洪小玥愛在高雄趴趴走
小玥的Ig
#dora_food
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來到鹽水，除了到很夯的岸內糖廠（斯卡羅拍攝點）之外，還有一個很漂亮，也很殺底片的地方：台南市舊台糖鹽水車站。
鹽水鎮岸內糖廠建於光緒29年（1903），鹽水小火車站（五分車） 是糖廠搬運甘蔗和糖包而設置通線，為台灣糖業鐵道歷史上第一條原料線。日治時期1909年（明治42年）5月20日：新營庄＝鹽水港間開辦客運，並設車站載送旅客，中途無其他車站，為台灣糖業鐵道歷史上第一條營業線。資料來源 鹽水漫遊網：http://www.yanshui.com.tw/custom_76270.html
鹽水小車站曾經在二戰時候被轟炸過，是後來經過整修後才得以恢復現在的樣貌，不過倉庫也只剩下外牆。現在搖身一變成為了觀光景點，在倉庫外牆上那盤根錯節的老樹，甚為壯觀。除此之外還另外展示大我一歲的德馬牌184號老火車頭，黃紅色活潑的童趣色調，很適合跟他一塊合照：）
喔，對了，鹽水小不點之前騎腳踏車吃過幾家小吃，比較知名就是鹽水阿公碳烤雞蛋糕（目前已經換後代繼承了），然後我是覺得鹽水水煎包也不錯吃，有虱目魚跟蚵仔的鹹水豆簽羹便宜很有趣（其他地方應該沒這個小吃），或者昆伯臭豆腐都是當時候記得還不錯的在地小吃。
邊吃邊玩，邊玩邊吃，台南就是這樣子的啦！
Paine Tseng
週一蔬食日 《芋丁蠶豆臭豆腐》
常在超市可見的真空芋頭塊，對主婦來說非常方便，免去削皮咬手的麻煩，處理一下就可以料理。
凍庫裡還有一小包上回在南門市場買的蠶豆，上週燒菜剩下的一塊名豐臭豆腐，就來組合一下。
芋頭塊沖洗一下，改刀切成方丁。臭豆腐也切丁，和芋丁差不多大小即可。蠶豆沖水瀝乾。（蠶豆在冷凍之前已經先以鹽水燙煮過）。
起鍋入油，油量稍多，把芋丁放入半煎炸一下，把芋頭煎得酥香，撒上鹽、少許白胡椒粉幫它調個味，取出。
接著放入臭豆腐丁煎酥香，倒出多餘的油。放入蒜泥、淡色醬油拌炒一下讓臭豆腐入味。
把蠶豆、芋丁加進來一起拌炒均勻，試一下味道調整鹹度，盛盤。
灑上香菜末（想像有香菜，因為我把買的香菜留在菜攤上，回家後才發現）
今天竟然沒加上辣椒，本來想蘇菲也可以吃一點。結果固執的她見到沒看過的組合堅不舉筷！
如果沒有蠶豆，現在著時的毛豆也很可以。
純素者不放蒜。
一打開IG大家的旅遊照都長一樣嗎？
要如何拍出屬於自己獨一無二風格的旅遊照呢？
這次來到台南鹽水的「月之美術館」，打破以往在室內的展覽模式，將整個鹽水都當作一座美術館，藝術品散落在巷弄街道之間😻
同時也請我的攝影師海安來教4個技巧給大家😻
月之美術館一直到3/1在台南鹽水都還有展出唷！
大家趁新春跟家人朋友去走走吧😎
合作單位：臺南市政府文化局
*** 提醒 :
▹ #戴口罩#防疫新生活
▹ 請大家愛惜展出作品，並保持環境整潔。
▹ 因展區皆鄰近當地居民生活場域，請放低音量參觀
月之美術館粉絲團：https://www.facebook.com/YueJinArtMuseum/
我的IG看更多旅遊生活
👉 https://www.instagram.com/xuanlin_travel
海安的IG有更多她的作品喔
👉 https://www.instagram.com/szuan_/
#月之美術館 #2020年度特展 #鹽水 #台南旅遊
►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:20 如何用手機拍出美美旅遊照呢？
02:49 我平常被拍時的3個小秘訣～
04:30 Ｑ:安全帽跟鹽水有什麼關係呢？（歡迎大家在底下留言回答👇
05:25 Tips1...
06:26 午餐：美食城鹽水意麵
07:04 鹽水巷弄亂晃～隱藏版！
07:50 Tips2...
11:16 晚上的鹽水～ Tips3...
13:00 Tips4...
14:35 海安給想拍旅遊照的人的話～
16:18 公佈答案時間～～～
剪輯師：Alfred
IG：https://www.instagram.com/alfred.tw/
此影片是商業合作影片。
This is a sponsored video.
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Canon m50
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iPhone 12 Pro
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Final Cut Pro
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2020米其林必比登在前幾日公佈了推介名單
剛好前陣子拍的臨江街夜市影片中, 我們也吃了名單中的幾家
店家的生意都超好,連平常日都是人爆多呀!
銅板美食的魅力真是無法擋~
只是當中畢比登推薦的店家 在GOOGLE確只有2.6星評價??!
這天堂VS地獄的強烈對比感覺蠻瞎的....是大家期待過高嗎= =?
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
第三波疫情爆發，大多數人留家自煮，但食物儲存始終有限期，預先備好菜式及醬料放入冰箱，慳時間之餘，亦有不同百搭。范太做了多年家庭主婦，中年創業開了范湯皇，由太安樓搬到元朗，憑住家菜得到名人食家捧場。由於家在西貢較隔涉，所以平日會一次過煮定不同菜式，最長儲存到一個月，她今次教大家四個常備菜。
1）醃鹹鮮，魚一般容易變壞，不耐放，想較容易保存，漁民昔日會將魚加入鹽醃鹹、曬乾。「我們用來做鹹鮮，都有數種魚可選擇，首選一定是馬友，醃完蒸出來油份是很香，其次是黃花魚、馬頭或者黃腳鱲都很好。鹹鮮可以儲存得長久少少，可以保存新鮮度。」范太說。在街市買魚回來後，將魚開邊，然後找鹽醃它一個半小時，然後洗乾淨。洗完後，范太有一個小貼士告訴大家，「我們要將魚浸浸鹽水，浸完鹽水整條魚會很清爽乾淨。」家中位置有限，未必做到風乾效果，范太有一個由六星級大廚方法傳授的好方法，可以保留鮮味之餘，亦可儲放一個月。「如果家中冰箱有空間，可以將魚用鐵架置高，放在冰箱內吹風都可以，在冰箱風乾了一日，拿出來後可以用保鮮紙包裝，有抽真空機更好，用來蒸和煎都很美味。」
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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餐廳名稱：台南鹽水- 昆伯臭豆腐, 鹽水煎包, 鹽水豆簽羹消費時間：2013年/10月地址：鹽水區中正路與朝琴路交叉路口(伽藍廟前) 電話：鹽水煎包06 652 5360 營業 ... ... <看更多>
鹽水臭豆腐 在 鹽水昆伯臭豆腐- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
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