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在鹽滷過期這個產品中，有17篇Facebook貼文，粉絲數超過1,752的網紅Nina 瑄寶，也在其Facebook貼文中提到， 楓糖布丁吐司// 家裡的吐司太多吃不完，眼看著就快要過期...拜託小孩吃還不賞臉，靈機一動拿起來做的楓糖布丁吐司，一上桌馬上搶光，廢物變成寶的概念... ✨材料 1.蛋兩顆 2.牛奶200ml 3.糖35g 4.鹽一些 5.奶油一些 6.吐司三片 7.葡萄乾 8.糖粉 9.楓糖漿如果沒有也可以用...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，煮了一桌的家常菜，吃不完的時候怎麼辦？ 有人習慣把剩菜冰起來下一餐吃， 但很多人擔心隔夜菜產生「亞硝酸」有致癌風險， 節約惜食和照顧健康，如何一舉兩得？ 【第一招：煮好就分裝】 如果已經預計隔天要帶便當，在飯菜上桌後第一步就先分裝隔天的便當到保鮮盒，稍微放涼後盡快冰冰箱。千萬別等大家夾完、吃剩後...

「鹽滷過期」的推薦目錄：


鹽滷過期 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳解答

Nina 瑄寶 By Nina 瑄寶

2021-06-29 23:15:58 有 22 人按讚
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楓糖布丁吐司//

家裡的吐司太多吃不完，眼看著就快要過期...拜託小孩吃還不賞臉，靈機一動拿起來做的楓糖布丁吐司，一上桌馬上搶光，廢物變成寶的概念...

✨材料
1.蛋兩顆
2.牛奶200ml
3.糖35g
4.鹽一些
5.奶油一些
6.吐司三片
7.葡萄乾
8.糖粉
9.楓糖漿如果沒有也可以用蜂蜜取代，小朋友不加

✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CQtU-dHAMuF/

✨圖文作法 https://liveandlearn0.pixnet.net/blog/post/353837821

1.吐司撕碎放入抹上奶油的容器中備用
2.將材料1~4混合，過篩倒入吐司中
3.放入烤箱175度烤20分鐘，若是頂部還沒上色可以180度再烤五分鐘
4.放涼後撒上葡萄乾和糖粉就可以吃囉

滿一歲小寶寶對奶蛋沒有過敏的也可以吃，糖的份量減少就可以囉🥰
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-------------工商時間-------------
✨團購倒數
✨即日起-7/1 品格教育相關繪本團購中🔗 https://p4.groupbuyforms.tw/37njz?openExternalBrowser=1
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Nina 瑄寶

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北部親子旅遊 | 育兒日常 | 食譜分享 | 自製寶寶甜點 喜歡紀錄姊妹崩潰日常讓她們記得自己做過的荒唐事。 平凡媽媽小天地裡的子民: Nina瑄寶105/12 Rita小瑀 107/10 IG: babynina.tw
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鹽滷過期 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-06-20 02:20:14 有 478 人按讚
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#2021 (06-19)
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臉書粉專的垃圾留言跟機器人大軍，讓人不堪其擾。
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昨天洗碗手滑，把我自己很喜歡的 Noritake 盤子摔破了，默默滴了兩滴淚，今天晚餐只能用 IKEA 裝，還好我已經下單重買一個一樣的了。
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昨晚因為豬腳肉快過期了，就先滷起來，加了一顆滷蛋，燙了麵跟青菜，還有一個清冰箱的鹽麴蒸雞腿肉料理，亂煮也是人生的樂趣。
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晚上宵夜又烤了杏鮑菇，我覺得以後長大(?)一定要賣烤杏鮑菇，真的是有夠好吃，以後朋友來家裡玩，除了切水果之外有別招可以用了。
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晚上把編好骨架大歌錄上 demo vocal guide，希望可以穩穩過關。
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下午還去補買了一些米、還有碳酸飲料，晚上上次送我五瓶可樂的朋友說，他的 Uber Eats 送貨又送錯可樂，送成正常的，所以我又要再次可樂自由了。

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鹽滷過期 在 日本生活543〜tokyo life with my japanese husband & my twins babies Facebook 的最佳解答

日本生活543〜tokyo life with my japanese husband & my twins babies By 日本生活543〜tokyo life with my japanese husband & my twins babies

2021-06-11 22:36:14 有 218 人按讚
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⭐️ #疫情讓日本股東優待券縮水了⭐️

疫情下的日本經濟，
真的蠻令人擔心的。
當然也擔心台灣經濟，
但是台灣的股票我真的看不懂，
所以也真的沒碰過🙈

今天會這麼說是因為去年在台灣時，
寄來日本的家的日本股東優待券，
有些快要過期了。
這陣子開始規劃把這些用在與雙寶的約會上。

進而讓我想起手頭上的兩間台灣人也知道的日本集團，
因為疫情期間對業績影響太大。
進而縮小了股東優待的內容。
前陣子收到時，還懷疑是不是漏掉什麼沒寄給我。

在台灣擁有古拉爵，刷乃葉等店的「すかいらーく雲雀集團」
疫情前，每年能拿到日幣3萬3千日圓的免費招待券。
但業績受到疫情嚴重影響下，
現在每年只能拿到約日幣1萬5千日圓。
股東優待縮水了一半以上。

在台灣也有一風堂分店的「力の源集團」，
疫情前每年共可以拿到兩張免費的拉麵卷，
同行的人也能免費吃一碗，
等於是一年有四碗免費拉麵，
外加無條件9折的專用卡。
但業績深受疫情影響後，
無條件9折的專用卡這項優待被取消了，
只剩下拉麵兌換券🍜

其實不管是哪一國，只要經濟變差，
長期下來，站在媽媽這個立場，
難免最擔心的還是治安問題。
畢竟治安要穩定，才能安心生活。

希望日本跟台灣各個產業，
特別是外食產業等要撐下去啊....
台灣的滷味攤，鹽酥雞，搖搖飲，撐下去啊😭
今晚突然好想吃丹丹漢堡9號餐（要辣味的），
也好想吃滷味攤的大豆乾😭
希望今晚能夢見。

#祝大家週末愉快
#今天為了避開人潮我們一早10點就去吃了🙈
#今晚的三隻小豬的逆襲好療癒🙈

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日本生活543〜tokyo life with my japanese husband & my twins babies

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來日本留學，工作，結婚，不知不覺十年過去了。希望透過這個專頁能跟台灣的大家分享日本文化，親子旅遊，有感而發的心情故事等。也請讓我有機會聽聽大家的經驗與故事吧(^-^)
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鹽滷過期 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文

早安健康 By 早安健康

2019-04-16 15:27:27 有 9,524 人看過 有 130 人喜歡
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煮了一桌的家常菜，吃不完的時候怎麼辦？
有人習慣把剩菜冰起來下一餐吃，
但很多人擔心隔夜菜產生「亞硝酸」有致癌風險，
節約惜食和照顧健康，如何一舉兩得？

【第一招：煮好就分裝】

如果已經預計隔天要帶便當，在飯菜上桌後第一步就先分裝隔天的便當到保鮮盒，稍微放涼後盡快冰冰箱。千萬別等大家夾完、吃剩後才把「剩菜」裝便當，此時碰到口水和其他飯菜，可能已經助長細菌大量孳生！

【第二招：量多先配給】

當煮好的飯菜量比較多，先分出一餐的份量即可，比如很多家庭會滷一大鍋肉，可以一次取出一餐要吃的分量，其餘的就保存在冰箱，減少細菌孳生。

【第三招：熟食放冰箱上層】

要冰隔夜菜或便當時，盡量放在冰箱上層最冷的位置，同時注意生食不要放在熟食的上層，以防血水湯汁汙染到熟食。

【第四招：加熱後再吃】

吃隔夜菜前一定要加熱，直接將保鮮盒放微波爐加熱即可，但若是量多的湯品，則要放爐子加熱煮沸較保險，以免重複微波多次而造成食物中毒。

【第五招：二天內吃完】

隔夜菜或便當最好二天內吃完，有時候剩菜剩不多，又加了新食材烹調，反而越煮越多、一直吃不完！盡量督促自己下一餐要吃完，以免食物變質。

【第六招：罐頭開後倒進保鮮盒】

打開後的罐頭吃不完，不能原封不動直接冰冰箱，建議倒進保鮮盒密封保存，以免細菌滋生過快而急速腐敗。

耐熱玻璃保鮮盒-豪華保鮮組
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1712&standard_sn=2168

【相關影片】

過年必吃6食材，保鮮又健康【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/h1gpl0VHkDk

過年好菜頭，清爽醃白蘿蔔【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/9xwuSZOjdao

除蔬果農藥，這個比鹽、小蘇打更好【翁正昊醫師／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/-RoWZXNAzW4

【相關文章】

飯菜沒吃完一定要丟？譚敦慈：6招保鮮安心吃
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18590

搭配保鮮盒，日本正夯一鍋煮五道、省錢省時好保存！
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18179

冰箱食物總放到過期？營養師教你4招食物保鮮法
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20369

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早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/

早安健康FB:
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早安健康Youtube:
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早安健康

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鹽滷過期 在 [問題] 雞肉壞掉判斷- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者plok0202 (pl)
看板cookclub
標題[問題] 雞肉壞掉判斷
時間Sat Jun 20 20:37:38 2020

小妹去全聯買完放冰箱五天
拆開超級臭的
接著用鋁箔紙灑鹽醃兩天
也就是七天後
打開臭到一個我會吐的境界:(

秉持著不浪費食物的精神
拿去烤箱烤
烤完其實覺得很多汁的樣子

但是那個味道，還是很臭很噁心。
即便烤完，整個廚房腥臭味撲鼻。


請問到底是真的壞掉？還是只是我沒用米酒去去腥臭味？

其實我根本不敢吃，因為那個味道很重，但我用眼睛看，還真的看不出有沒有壞掉？！有
勞大家幫小妹解惑一下>< 謝謝大家！







更新：剛剛水煮的雞胸肉（泡鹽水一個禮拜）

拿去煮，也是一樣的味道:(((

但真的外觀都看不出來耶

謝謝大家，小妹已經丟掉了，以後會儘速食用。




二更：

那個其實........
最上面雞腿肉兩塊，他的另外三塊兄弟，（一盒好像五塊？！）在兩天前，小妹吃到肚肚
裡了QQ
（有臭味，烤完一樣臭）
但我看烤完好像沒壞就吃下肚了 ><

剩下上圖兩塊只是多冰兩天，我想說用鹽來醃，去腥味看能不能弄掉，可見不是去腥問題
，早就壞掉了啦，整組壞了了QQ

謝謝版友的提醒，已長知識。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.144.146 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1592656660.A.103.html
推 G773: 未處理前會發臭就不要吃了吧06/20 20:40
→ CCCHD: 真的壞掉那個味道就是臭的非常臭06/20 20:41
→ CCCHD: 不是純粹腥味的臭味06/20 20:41
推 j6ru04jo3: 放了整整一週阿。。。(遠目)06/20 20:42
→ G773: 正常只會有一點肉(腥)味，或者說是血味吧06/20 20:42
推 legofun0914: 擺冷藏2-3天就有點多了...不管有沒有壞我都不敢吃了06/20 20:42

※ 編輯: plok0202 (1.162.144.146 臺灣), 06/20/2020 20:47:21
推 fifybl: 放冰箱5天冷藏嗎？ 已經壞了別懷疑06/20 20:46
※ 編輯: plok0202 (1.162.144.146 臺灣), 06/20/2020 20:48:03
推 greenloopy: 冷藏3天差不多極限囉，5天發臭就是真的壞掉了，你還多06/20 20:47
→ greenloopy: 擺兩天...06/20 20:47
→ fifybl: 含醃肉冷藏超過3天的通常就快不行啦06/20 20:48
→ fifybl: 像鹹豬肉很鹹7天也差不多不行啦06/20 20:49
→ plok0202: 我很驚訝，外觀不論水煮還是烤的，用眼睛看真的還看不出06/20 20:49
→ plok0202: 來壞掉耶@@06/20 20:49
推 greenloopy: 你是不是對食物酸敗的樣子有什麼幻想XD食物在肉眼可06/20 21:08
→ greenloopy: 見的壞掉前本來就會一小段時間看起來還好，不然怎麼會06/20 21:08
→ greenloopy: 有人吃到嘴裡才發現酸了06/20 21:08
推 G773: 真的想冒險的話，請參考下列惡劣店家作法 (X)06/20 21:49
→ G773: https://udn.com/news/amp/story/7323/457266006/20 21:50
推 loser1: 所謂的屍臭 06/20 22:04
→ G773: 徵求開源社醬汁秘方 (大誤) 06/20 22:05
推 peter41308: 冷藏放五天真猛，這種當天沒吃就丟冷凍了 06/20 22:19
推 lcy227: 雞胸肉泡鹽水一個禮拜是怎麼回事 不是說泡越久就越嫩阿… 06/20 22:39
→ commandoEX: 冷藏最多4天吧... 06/20 23:07
推 nh2238: 味道就是一個徵兆了吧 而且表面會有怪異的黏液 06/20 23:07
→ prionailurus: 放兩天就開始會有臭味了 06/20 23:08
推 a890036: 勇者 推06/20 23:24
→ OrzOGC: 除非你是兩津,這種事在現實中還是別了...06/20 23:30
推 fp737: 冷藏五天的話 , 應該真的壞了 06/20 23:38
推 fp737: 那味道....06/20 23:40
推 darkelecy: 家用冰箱冷藏我頂多放兩天 第三天一定會開始有味道06/20 23:42
→ darkelecy: 肉類買回家都是直接放冷凍 放到七天很可怕~06/20 23:44
→ darkelecy: 或者你可放鹽水玻璃盒放冷凍 吃前一天冷藏解凍06/20 23:45
→ LiamTiger: 放冷藏五天....06/21 00:21
推 kuk9527: 有疑慮就丟。超市包裝的包膜有些只能防塵，並不像一般的06/21 00:50
→ kuk9527: 保鮮膜隔絕性那麼好。所以買回來後如果非當日食用，最好06/21 00:50
→ kuk9527: 自己重分裝後再進冰箱。06/21 00:50
→ j19741123: 任何生肉類冰冷藏超過兩天保證壞06/21 00:53
噓 momochan: 妳冷藏放那麼久真的很荒謬(生活常識)06/21 01:05
推 otonashi1003: 冷藏五天真勇者，多下廚幾次就能掌握了06/21 01:29
推 momicats: 肉腐敗就屍臭味，冷藏那麼多天吃了真的會死人吧06/21 02:04
→ momicats: 全聯的肉都是當天買就煮了，當天沒吃就放冷凍 06/21 02:05
推 gourmand: 完全不行啊 肉的顏色已經不對了 而且明顯已經沒有彈性 06/21 02:23
→ gourmand: 新鮮的肉的纖維不會這麼鬆弛。這種氣溫買回家沒有立刻煮 06/21 02:23
→ gourmand: 就一定要冷凍 06/21 02:23
→ gourmand: 沒有立刻冷凍的通常是為了醃肉。但醃製後最少也是隔天就 06/21 02:24
→ gourmand: 要吃掉 06/21 02:24
→ Kukuxumusu: 生肉能放超過一周嗎 06/21 02:37
噓 m2488663: 突然覺得比起肉腐敗都不知道 擔心雞蛋微波變小雞好多了06/21 02:39
推 yclamp: 你知道為什麼你會想吐嗎?因為幾百萬年前聞到這種味道不想06/21 02:52
→ yclamp: 吐的會吃掉嚴重腐壞的肉然後就死了 06/21 02:54
推 all0917: 買回來放5天已經臭了，你還多泡鹽水2天，是覺得泡了就能06/21 03:05
→ all0917: 回春嗎～很替你擔憂啊啊！話說全聯的雞肉我只敢當天吃，06/21 03:05
→ all0917: 頂多放到隔天。06/21 03:05
噓 SheenaRingo0: 太荒謬06/21 03:34
噓 JUNOCARE: 沒聽過生肉放冷藏 天兵06/21 03:57
→ x8109199: 專業的廚師比起視力，更相信自己的鼻子和嘴巴，你購買06/21 03:57
→ x8109199: 的雞肉來源不能確定是不是有問題的，商家如果把不新鮮06/21 03:57
→ x8109199: 的雞肉賣給你也很難查證06/21 03:57
→ x8109199: 還有生肉如果放在冷藏最冷的地方（接近風口），大概可06/21 03:59
→ x8109199: 以放到一個禮拜左右06/21 03:59
→ x8109199: 雞肉放冷藏正常情況以我的經驗，大概可以放到快兩個禮06/21 04:00
→ x8109199: 拜，前提是冰箱沒有積過多雜物06/21 04:00
推 lcy227: 樓上的雞肉冷藏最多二到三天好嗎 而且每個人冰箱溫度都不 06/21 05:50
→ lcy227: 一 說一兩週別害人啊… 06/21 05:50
推 twnndnpdnc: 你在做暗黑料理？ 06/21 06:40
推 star02828: 到底是怎樣覺得眼睛會看的出來 發霉? 發黑 自己的鼻 06/21 06:52
→ star02828: 子都不信? 還要煮 新鮮的肉買來沒聞過嗎? 有臭味道硬 06/21 06:52
→ star02828: 要煮 真的沒看過 06/21 06:52
推 besilence: 通常2天內沒確定要煮的，我都直接丟冷凍 06/21 07:39
→ ChungLi5566: 放冰箱五天當然臭06/21 08:41
推 fifybl: 冷藏室我設定1度c 冷凍室負20度c 冰箱通常是半滿到七分狀06/21 08:49
→ fifybl: 態 解凍醃漬過的生雞胸在這環境是沒辦法放到7天..... 06/21 08:49
→ chdc: 臭就是蛋白質腐敗了阿06/21 09:13
噓 HCracker: 五天早壞了06/21 09:17
推 monkeywife: 下次改放冷凍啦，如果已經確定要久放的話06/21 09:21
→ pillooow: .....不知該如何吐槽了06/21 09:24
※ 編輯: plok0202 (114.136.74.99 臺灣), 06/21/2020 10:16:44
※ 編輯: plok0202 (114.136.74.99 臺灣), 06/21/2020 10:17:49
※ 編輯: plok0202 (114.136.74.99 臺灣), 06/21/2020 10:18:51
推 fortrees: 你竟然還能po文 06/21 10:22
推 lcy227: 你的腸胃異於常人啊 吃完竟然還沒進醫院 06/21 10:36
推 wildli0422: 我有買真空盒，醃肉的話會放到五天左右，但超過還是有 06/21 10:42
→ wildli0422: 個怪味 06/21 10:42
推 a1030400: 之前用subzero 的冰箱冷藏真空雞腿也是1個禮拜壞掉 06/21 11:27
推 Vladivostok: 你到底在幹嘛？？？ 06/21 13:06
→ lovy: 雞肉冷藏3天就壞了 你放五天??? 06/21 13:16
→ lessonone: 泡鹽水一個禮拜!!妳是要培養超級雞肉嗎XD超市冷藏肉最 06/21 14:17
→ lessonone: 好當天吃掉,否則就要冷凍;基本上臭就是壞了 06/21 14:17
推 hhll5566: 真的不可思議 06/21 14:58
推 jellicolin: 是真的傻眼XD 可以從幾個地方判斷肉的新鮮度，聞氣味 06/21 17:29
→ jellicolin: 是最準確但需要練習（和克服一開始的心理障礙）另外新 06/21 17:29
→ jellicolin: 鮮雞肉摸起來觸感是乾爽的。開始有一點黏滑就不要吃了 06/21 17:30
→ jellicolin: 超市買的雞肉最多隔天要煮掉，醃醬不能把保存死線拉長 06/21 17:30
→ jellicolin: 會做培根醃肉醃魚那種一開始就要新鮮下去做了。不是拿 06/21 17:31
→ jellicolin: 來掩蓋氣味用的。如果常在冰箱放腐壞的食物，冰箱的菌 06/21 17:32
→ jellicolin: 叢和氣味（也是因為菌叢）都會變壞，以後其他東西也會 06/21 17:32
→ jellicolin: 更容易壞。所以不要製造這種一路污染的循環 06/21 17:33
→ ronale: 冷藏放5天？？天啊 06/21 18:27
→ ronale: 全聯本來就不一定最新鮮 買來2-3天是極限了 如果當天不吃 06/21 18:27
→ ronale: 最好直接丟冷凍 免得放到忘記 06/21 18:27
噓 xylitol: 七天後應該早就回家了吧，你還敢吃啊 06/21 19:33
噓 riosk: 有夠荒謬 06/21 20:22
→ jojomaan: 雞肉本來就壞得比較快哦，味道不對就是壞了 06/21 20:38
推 ace9999: 請愛護默默辛勞工作的肝臟 06/21 21:13
推 LONERSAVE: 錢不好賺、沒錯，但是省成這樣也未免太過了些 06/21 22:09
推 ppppt: 我曾經鬼打牆保存期限當製造日期…多放了七天 06/21 23:11
推 sundayhi: 全聯冷藏雞肉跟菜市場仿雞肉我買來就當天煮掉，家樂福 06/21 23:59
→ sundayhi: 真空包雞肉不拆開的話，放冷藏小抽屜裡在保存期限內都 06/21 23:59
→ sundayhi: 可以。 06/21 23:59
→ sundayhi: 菜市場一條一條的五花肉我買來當天就會滷肉煮掉，絞肉 06/22 00:03
→ sundayhi: 、肉絲、肉片類的我會放珐瑯盒內用蒜泥、米酒、醋、白 06/22 00:03
→ sundayhi: 胡椒粉醃著，放冷藏小抽屜（如果是-3度C微凍結更好）通 06/22 00:03
→ sundayhi: 常可放到禮拜五，極限是禮拜六要煮掉。 06/22 00:03
推 Qimagine: 豆干、百頁豆腐冷藏也不耐放 06/22 02:05
推 mistletoe99: 可以分裝，這兩天要吃的就放冷藏，一定要兩天內吃掉 06/22 02:24
→ mistletoe99: ；其他的用密封袋裝起來放冷凍，可以放久一點。 06/22 02:24
噓 fel801: 買了放五天早就是浪費食物了 06/22 20:41
→ k4120: 完全沒常識 你能活到現在根本是奇蹟... 06/22 20:43
推 yuurei: 這種肉不能放冰箱五天啊，除非有醃過，或是真空包裝 06/23 07:34
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推 Fallen27: 不知道該從何吐槽起(*ﾟｪﾟ* ||) 06/23 21:46
推 pchome321: 這麼熱冷藏就是馬上要煮明天才要料理的放冷凍 06/24 03:16
噓 dfg22200q: 好噁心 06/24 13:30
噓 coco5566: 噁心 嘔嘔嘔嘔 06/24 14:06
推 Mplus: 泡鹽滷也是一天要拿出來，看鹽分比例，有可能過鹹。即使抽 06/29 23:21
→ Mplus: 真空也大概率活不過七天，從最新鮮的時候醃才可能多活一下 06/29 23:21
→ Mplus: 。壞掉之前會慢慢出現阿摩尼亞味。 06/29 23:21
→ Mplus: 撐多久還要看你的冰箱溫度是否常態的低於5度。 06/29 23:22






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