時間倒轉到9月底
收到盛和風食集的邀約
第一時間想到的是「商品試吃換文？」
「還是被應徵臨時網路銷業務？」
慣例反射性的官方口吻回信
抱歉我不擅長推銷作團購 ^^||
& 我也是需要新台幣付貸款、加油、買便當的OH
如果需要專業拍攝、影片、撰文的話
我可以報價囉
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對了～因為食品的關係
需先試吃之後再決定是否合作
若產品不合拍（太太是歪嘴雞）
述無法合作，抱歉 ^^||
＊＊＊這段文字100%照刊＊＊＊
我可以花時間犧牲踩雷
但無法口不對心啊～
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經過一小段時間（也1.5個月了）的溝通後
廠商自信的把產品寄來
二話不說，進行了歪嘴雞測試
先不跟三咪姊說這鮭魚多棒棒
直接吃、配個白酒，直球對決
好不好吃尬不尬意，試了就知道囉
結果當然是很可以！
不然就不會有推坑文惹
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試做試吃PART2.
捲起手腕來試做，高級開胃點心搭配氣泡酒
新家入厝起手式，不免俗的要招待親朋好友
來家裡熱鬧一下～
這道開胃菜登場，肯定會拔得頭籌喝采滿堂
為節省製作時間「冷燻鮭魚＆熱燻鮭魚」
相同的配料，基底用蘇打餅跟長棍做區隔
厚實軟嫩的肉體跟脆口的蘇打餅一組
薄片則跟有厚度咬感的長棍一組
冷燻鮭魚拆封，鼻子立馬湊近
迅速做了一個又深又長的嗅吸
這必須具備一定程度的勇氣
（味道不好可是會有陰霾很久）
鮭魚品質與新鮮度，決定了最終的表現
若本質不夠好，就算經過煙燻處理
鮭魚那股厚重的油膩味，和搓不掉的腥味
是無法被掩飾、也很難遮掩的
尤其是裸身相見！味道一但犯 ㄘㄜ
神仙難救
這不需要絕對嗅覺或是麒麟之舌才能辨別
只要吃過上等好貨，高低立判
稍微有點味覺的人，來上一口心裏絕對有譜啊
沒比較～沒有傷害，真心覺得！
阿～這鮭魚油脂淡淡雅緻的香味
不刺鼻、不厚重、不濃烈、不搶戲的煙燻味
合適的香氣配比，安穩陪襯著～甚是好聞
深深吸上一大口
舌下兩頰已經做好了前戲準備
唾液奔騰分泌，絲毫不掩飾
好～像～會～很好吃！ㄝ！
雖然說上次已經試吃過了
但這次可是身心靈都懷抱著
第二次見面的期待～
而且這回可是要做「美美的宴客開胃小點」
經典組合 -
奶油乳酪｜酸豆｜蜂蜜芥末醬｜豌豆苗｜檸檬絲、芝麻點綴
穩健濃郁厚實有感，乳酪與麵包撐起了底韻
一抹酸甜香濃芥末滑過，喚起味蕾與嗅覺
承接中段
冷燻鮭魚，輕薄柔軟
恰到好處的油脂帶著清透感
只覺得水潤滑口且舒服
接續而來的煙燻味增加了厚實感
點綴的檸檬絲、碗豆苗
接棒小清新、大地系尾韻
啜飲一口沁涼氣泡酒收尾
盡是美妙！
若還有魚子醬讚聲勢
點綴金箔，視之耀眼
浮誇阿！真是浮誇
這是家宴不要太超過了
熱燻鮭魚也值得花點時間，再推一把
風味跟冷燻鮭魚差異不大，同級優秀
罷特！就是這個罷特
熱燻鮭魚是切塊菲力
特別的厚實，意味著口感可能沒這麼討喜？
粗糙些、需要咀嚼、吞嚥感受沒這麼滑潤？
錯～以上皆錯！
超！柔軟！
超！多汁！滑潤
超！感人的美妙滋味
柔軟的像布丁
綿密的像豆腐
多汁的像和牛
但 她清新、輕透、細緻而飽滿
這感覺跟在德國的國王湖
吃到的煙燻鱒魚一樣銷魂
簡單的調味配上奶油、奶油乳酪、麵包
配上生啤酒！
美味到此生難忘
PS.私心認為此滋味之美妙更勝冷燻鮭魚啊！
真心覺得如果交情有到，招待好朋友來家裡
這不老鮭的冷燻鮭魚可以帶（櫃員模式啟動）
喜歡不同口感，熱燻鮭魚絕對顛覆過往的經驗
美味至極～有自信懂欣賞適合有品味的你
金基師嘔心瀝血誠意業配
結帳時輸入優惠碼：kimki
即可獲得鮭魚清肉一份(只到12/31)
官網在這裡：https://bit.ly/3l0UniE
PS.如果朋友是木舌的話
就不勞費心端出來了（真心）
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不老鮭小簡介
盛和風食集的紐西蘭不老鮭鮭魚油含量為鮭魚界之冠，魚肉有久煎不老的特色，因此擁有
「煎不老鮭」的美稱，完全不需要烹飪技巧。
誔生於【世界第一清泉】蒂懷科魯普普泉
水質清澈水底肉眼能見度達63公尺
再加上2:98的低密度放養
使鮭魚在優異的環境中成長
完全沒有重金屬疑慮
更獲得國際最佳水產養殖規範等等等
官網還有更多內容，有興趣再去瞧瞧囉
#不老鮭 #盛和風 #冷燻鮭 #熱燻鮭
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