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煮三餐煮到快起肖了嗎? 我們家一吃就驚豔的 #東區鵝肉吳，是東區的人氣小吃，最精華的就是他們家的鵝高湯!!! 無論是鵝肉切盤、還是米血、鵝胗，淋下去真的好像現切的一樣，不能外出用餐 ，在家也能吃到念念不忘的鵝油香~
我很推薦開團的獨家組合>> 鵝肉+鵝翅+鵝油血糕 $666，他們家的米血真的很好吃，微波加熱再淋上鵝油，竟然就超軟Q 一點都不硬! 鵝胗我是解凍後直接切片就很好吃，鵝肉切盤也一樣，解凍打開、淋上鵝油就上桌，鵝肉是切好的，不用加熱什麼的~超方便!
同團有McCain麥肯美式冷凍熟食，這團是小孩很愛的薯餅薯條類，全球有三分之一的冷凍薯條是來自麥肯，這團薯花、薯棒、表情符號薯餅，都是免解凍 直接氣炸鍋或烤箱弄一弄就可以吃，很適合孩子的下午點心，同團也有球芽甘藍，可以蒸、煮或者微波，其實這期間最需要出門買的就是青菜，青菜又放不久，至少每週都要補貨一次，每一次到超市補貨都多一次風險 >< 所以備些冷凍蔬菜我覺得也是不錯的選擇!
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麥 肯 球芽甘藍 好 吃 嗎 在 [心得] Brussels sprouts 球芽甘藍用烤的超好吃- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文版:
https://vicariokitchen.blogspot.com/2012/11/roasted-brussels-sprouts.html
原本對 Brussels sprouts 球芽甘藍 (也有人叫抱子甘藍) 沒什麼特別感覺，常見的
做法是清炒或是用水燙過，有時會用火腿或培根來調味，味道就像是一般美國會買到
的包心菜 cabbage 那樣，而菜梗的部份會帶微微苦味。烹煮過久菜梗則會變得軟爛
而苦味變重，且口感不佳。直到某次聚餐點了一道用烤的 Brussels sprouts，是完
全想像不到的好味道，從此我就常在家中烹調這樣蔬菜了，而且再也不用其他做法。
當時點的 roasted Brussels sprouts，已經烤到有點焦黑到看不太出是什麼蔬菜了
，不過真的超級好吃。
Brussels sprouts 長得就像是包心菜的縮小版，其實它和包心菜、青花椰菜算是近
親，而且有個共同的特點，就是在烹調後會帶有點青臭味，這味道其實是某種硫化物
帶來的，所以有些小朋友不愛青花椰的味道。不過 Brussels sprouts 在高溫烤過以
後，這種硫黃味就感覺不太出來了，而且它含有高度的糖份，這些糖份會在烤的過程
中焦糖化，也是為何之前在餐廳點的看起來會焦黑的緣故。
做法非常簡單: 首先把菜梗最底部有點髒污的部份切除，在縱向對切成兩半，用少許
橄欖油、鹽和胡椒拌勻，在 350°F (約 175°C) 烤箱中烤約 20-25 分鐘 (我是讓它
們全部朝同一面先烤 15 分，再翻面續烤 5-10 分) 至喜歡的焦黑程度即成。
自己吃烤到微焦就好，我喜歡還留點清脆的感覺。
配上半付烤雞胸肉和一點麵包，就成為簡便的一餐了! 烤過的 Brussels sprouts，
微焦的外皮變得很香酥，原本的青臭味幾乎吃不出來，如果因為不喜歡它的味道而有
所疑慮的話，不妨試試看這種做法。
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