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都要吃晚餐了,你還在抓什麼東西吃啦😱😱
#這是昨天做的麵包身上的刺刺是餅乾
👉材料:(共做了兩隻)
🐛身體:
高筋麵粉150g
速發酵母0.5g
鮮奶90g
細砂糖20g
抹茶粉少許
無鹽奶油20g(室溫軟化)
🐛身體的白色粉:
糖粉15g+高筋麵粉15g拌勻備用
🐛刺刺:
低筋麵粉80g
無鹽奶油15g(室溫軟化)
鮮奶32g
細砂糖10g
竹炭粉少許
👉做法:
1.先製作身體~全部材料(除了奶油外)混合揉合均勻成團。
2.再揉入已軟化的無鹽奶油,讓奶油吃進麵團中。
3.麵團靜置15分鐘。
4.整型成蟲蟲,用牙線棒在身上壓出線條形成環節。
5.室溫發酵20分鐘。
6.烤箱160度預熱。
7.身體的白色粉過篩灑在蟲蟲身上。
8.用160度烘烤18分即可取出冷卻。
9.再來製作蟲蟲的刺刺~~除了竹炭粉外,全部材料用按壓的方式均勻成團,即成白色麵團(身上刺刺)取下約50元硬幣大小,加入一點點竹炭粉,揉合均勻成黑色麵團(前端)所以會有一白一黑的麵團。
10.烤箱140度預熱。
11.兩色麵團各搓出許多細細的刺刺。
12.烤箱140度烘烤15分鐘,完成後繼續悶10分鐘再取出。
13.冷卻後的蟲蟲身體,在他身上用牙線棒戳出許多小洞,再將烤好的刺刺一根根戳進他的身體裡(這個步驟非常療癒💞)
14.完成~~快抓給家中的長輩吃或叫孩子吃給阿公阿嬤看(亂教
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