🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第四十九話【麻婆豆腐】
「麻婆豆腐」在《深夜食堂》描述「麻婆豆腐」據說是個麻婆個的豆腐料理，到店裡一定點這道菜的客人，也有點像麻婆 🤣🤣
「麻婆豆腐」是四川的傳統菜，但傳到日本之後，由於日本人喜歡較甜的食物，所以就演變成減辣加甜版，更成為日式中華料理的代表菜 👍🏻👍🏻
剛巧家中有麻婆豆腐料理包，可以大派用埸啦 🥳🥳
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【麻婆豆腐】
材料:
麻婆豆腐料理包 1盒
豬肉碎 250克
絹豆腐 1盒
蔥粒 少許
水 200毫升
生粉水 少許
做法:
1. 豬肉碎洗淨，備用。
2.豆腐切粒，用滾水灼一灼，隔水備用。
3. 燒熱油鑊，加入豬肉碎炒熟，倒入料理包和水煮至滾後，放入豆腐，加蓋轉小煮約5分鐘後，倒入生粉水埋芡，灑上蔥粒，即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️用滾水灼過的豆腐，烹煮過程不易破碎。
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麻婆豆腐料理包 在 [問題] 好吃的麻婆豆腐飯? - 看板Taoyuan 的推薦與評價
想問問桃園市區哪裡有賣好吃的麻婆豆腐飯?
像7-11的麻婆豆腐飯那種
(吃過一些快炒店的，但就是沒有7-11那種的口味，還是化工味太強了)
懶得煮(主要是自己調不出想要的味道)
想要買份大份的吃個過癮(7-11的飯太少)
我是知道有些快炒店有這道菜，但地雷居多(沒有麻香辣...簡單來說就是不夠味)
想問問有沒有推薦的?
PS:中正力行交叉口的慾鮮慾食的so so 就是普通的那種麻婆
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吃來吃去都是單純的豆腐+豆瓣醬+辣椒而已，要說就是只是單純的拌在一起的感覺?
也買過調理包但就是....普通的辣肉醬豆腐
雖然有想過就煮一大分吃一個禮拜試試看....
很多都是地雷那種
隨隨便便碎肉豆瓣醬炒弄一下加個豆腐然後勾芡就裝盤
想要那種七八十元大碗裝的
是說以前7-11是不是有出過一款麻婆咖哩
很愛吃，後來好像就沒推出來了?
是說個人比較喜歡辣肉醬+醬油+香油拌麵+青蔥
是說去日本吃過他們超市折價的便當，米真的好吃...
※ 編輯: s0930194 (118.168.95.219), 12/14/2018 13:39:34
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