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【韓式牛肉飯卷】
韓式飯卷口感豐富，用上各種的蔬菜和牛肉，健康又美味。
烹飪時間: 20 分鐘
份量: 1 人
食材：
白飯 300 克
韓國紫菜 4 塊
免治牛肉 100 克
醃牛蒡 4 條
醃蘿蔔 4 條
青瓜 1/2 條
紅蘿蔔 1/2 條
雞蛋 2 隻
生抽 1 湯匙
料理酒 1/2 毫升
砂糖 1 茶匙
韓國芝麻油 2 茶匙
鹽 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/37klwZD
📍《#紅Gimbap韓式飯卷 》
∗ 黑椒厚切火腿飯捲 ¹³⁰
∗ 特醬牛肉飯捲 ¹⁵⁰
·
近期很夯的韓式海苔飯捲🇰🇷
用餐時段排隊人潮滿滿滿
以外帶、外送為主⚠️
不過老實說 口味上偏清淡比較不是我喜歡的
也沒有難吃 就是沒有達到我自己喜歡的程度
沒有麻油香氣之外
飯捲裡頭的小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮
本身其實幾乎沒有調味
所以如果連主食的口味上都沒有太突出
整體吃起來真的非常「清爽」！
兩個口味相較起來我比較喜歡黑椒厚切火腿
至少在咀嚼時還吃得到火腿肉香氣
另一款我就吃不太出特色😅
所以 值不值得排隊等待就見仁見智囉！
·
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北
🏠台北市中山區雙城街17巷38號
☎️0933270409
⏰平日11:30-19:30/週六11:30-15:30(週日公休)
·
#Rayの食記 #台北 #中山美食 #台北美食 #台北小吃 #晴光美食 #捷運中山國小站 #台北韓式料理 #韓式料理 #海苔飯捲 #foodtaiwan #Taipei #Taipeifood #koreanfood
💛令人心花怒放的大叔💐
韓式牛肉飯捲 $55
飯捲賣相不錯，份量也值回票價。
牛肉甜甜的，惟飯捲麻油不夠。雖然有調了味的麻油另上，但很容易沾多而變鹹，有點麻煩。
韓式甜辣炸雞 $98 / 雙拼 $178
2款不同味道雙拼也可享優12件的優惠價。
自家炸雞跟平時吃的不同。用上雞腿扒、雞翼裹上炸魚柳的炸粉，表面更加香脆。而且啖啖厚肉、不太多骨，吃得方便。
甜辣醬味道調教得宜，不會因為太濃而愈吃愈口渴。
蒜香蜂蜜炸雞 $98 / 雙拼 $178
另一突顯韓式風味的一定是蜂蜜莫屬。醬汁濃稠適中，甜甜的蜂蜜帶點蒜香，甜鹹剛好。
可能加埋飯捲吧。12件的份量比想像中大件，差少少先食得晒。
香蕉拿鐵 $45
跟餐加$33則可。香蕉味非常濃郁，為latte添上甜味，2者配襯得很好。
甜麥仁拿鐵 $45
脆脆的麥仁為香滑latte更添口感，配搭有趣。
喜歡這裏的環境，坐得舒服又漂亮，非常適合跟女性朋友來，食好野、打下卡。
@myahjussi_hk
地址: 大角咀大全街39號地舖
電話: 98467315
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#littlemissfoodaholic_taikoktsui #littlemissfoodaholic💛 #yummyyummy成波之路 #myahjussihk
今日係尖沙咀行街,想搵食去厚福街
走上樓上鋪,我地都想食韓國菜
所以隔左幾個月又再過黎食
而家佢地仲換左餐牌加左新菜式
一於試下,估唔到幾好食喎~
炸雞份量超大,以前領教過,今次就唔食了
兩個人睇完餐牌選了一個飯卷,炸醬麵,烤牛肉
而家肉類多左烤肉,豬腳,牛腸牛肉豬肉
係本來既餐牌上再加多一頁
夏天想食重口味D,試下佢個炸醬麵
先上飲品,飲住可樂加杯芒果SODA先
出面30幾度熱到人都溶化了...
環境方面,如圖中,有隔版分開,好過用透明板
第一道菜先上韓式烤牛肉
墊底有年糕同金菇,辣青瓜,辣椒片
上面放滿大量牛肉片,食到淡淡麻油香
韓式,有醬油,蜜糖,蔥蒜芝麻香
先醃過再烤,9成熟,但不失肉味,甜甜地易入口
連埋年糕一齊食味道岩岩好,單吃味道偏單調
另外可配白飯食一樣好食
韓式炸醬麵
用豬肉碎,蔬菜,黑豆製成既醬汁製作而成
配埋青瓜絲同半隻雞蛋,仲有洋蔥碎
食材剪得太碎,好難夾,但個味道濃而不膩
香氣,色澤,味道有驚喜,唔辣大人細路都岩食
烤牛肉飯卷 $88
超足料
蛋,牛肉,青瓜,蘿蔔絲,生菜
札實既口感,食料多過食飯,好味道！
口感豐富，有脆有嫩既食材，牛肉帶甜
飯粒爽身有米香，紫菜夠脆身，每次都食
#Outdark (飛達商業中心)
Outdark (厚福街)
#outdarkhk @outdarkhk
#韓國菜 #韓式 #韓國炸雞 #韓式炸雞
蜆肉昆布湯 0:02
https://bit.ly/35cXD6k
鮮蜆 1斤
即食昆布 1湯匙
日式麵豉醬 2湯匙
清水 2杯
調味料
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
日式牛肉飯00:54
https://bit.ly/334gKg7
材料
肥牛片 400g
洋葱(切絲) 1個
白飯 2碗
七味粉 適量
日本雞蛋 2隻
調味汁
水 300ml
醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
日本清酒/白酒 2湯匙
糖 1湯匙
日式照燒比目魚01:52
https://bit.ly/325lpz5
材料:
比目魚柳 1片
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 2湯匙
日本豉油 1湯匙
味醂1湯匙
糖 1湯匙
燒汁燴秋葵03:09
https://bit.ly/3jWnUJY
材料：
秋葵 8-10條
日本燒汁 3-4湯匙
味醂 少許
冰糖 少許
蒜頭 2-3粒
紅椒 1條
日式濃味板豆腐04:19
https://bit.ly/3h6Rv1R
材料：
板豆腐 1盒
蒜頭 2瓣
薑 10克
日本醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
糖 1茶匙
牛油 20克
日式洋葱蘋果豬肉05:38
https://bit.ly/33bhBMe
材料：
洋葱1/2個
蘋果 1個
豬肉片 1盒
清酒 100毫升
水 150毫升
日本醬油 50毫升
味醂 50毫升
味噌廣島蠔07:05
https://bit.ly/3m0jJyE
材料：
廣島蠔 10隻
大葱 1條
味噌 1湯匙
日式蔬菜湯 100毫升
糖 1湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
日式炒牛蒡甘筍絲07:57
https://bit.ly/333ZmIq
材料：
甘筍 1條
牛蒡 1 條
清酒 2湯匙
日本醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1湯匙
白芝麻 少許
素食豆腐漢堡扒配和風照燒醬09:09
https://bit.ly/3h6Ow9p
材料：
板豆腐 1盒
杏鮑菇 1隻
薑 20克
味醂 2湯匙
麻油 1茶匙
生粉 1湯匙
麵包糠 6湯匙
清酒 3湯匙
日本醬油2湯匙
糖 1湯匙
日式燉煮薯仔芋絲10:59
https://bit.ly/3jRdQCb
材料：
薯仔 1個
芋絲 1盒
甘筍 1條
昆布鰹魚湯 350毫升
日本醬油 3湯匙
味醂 3湯匙
清酒 3湯匙
冰糖 30克
日式豆腐蛋花湯12:04
https://bit.ly/3lZVvVx
材料：
昆布 10厘米
木魚碎5克
豆腐 1件
蛋1隻
葱花2湯匙
調味料：
生抽1湯匙
鹽少許
生粉1湯匙（開水）
黃婉曼食譜 野菌茶碗蒸13:59
https://bit.ly/3bKYlsR
材料：
雞蛋 兩隻
木魚絲 一碗
昆布 兩塊
舞茸菇 四至六件
羊肚菌 四件
薄口醬油 兩茶匙
葛粉 三茶匙
黃婉曼食譜 日式醬汁蝦球18:26
https://bit.ly/3jQvOok
材料：
虎蝦 八隻
醬油 兩茶匙
茄汁 兩茶匙
薑 一件
日式咖喱粉 三茶匙
紅葱頭 三個
蒜頭 三片
糖 適量
岩鹽 適量
黃婉曼食譜 南瓜鹽麴雞塊21:42
https://bit.ly/3i7awCx
材料：
日本南瓜 3/4個
雞胸 2件
鹽麴 4茶匙
紅葱頭 2粒
蒜頭 2粒
豉油 少許
黃婉曼食譜 花蛤清湯23:51
https://bit.ly/3jT8k1P
材料
木魚絲 1碗
昆布 1塊
花蛤 半斤
薄口醬油 適量
葱花 少許
岸本太太菜單 長芋梅子淺漬26:03
https://bit.ly/35cNGWr
材料：
長芋 1小條
梅子乾 適量
醬油 適量
紫菜 1塊
岸本太太菜單 青菜胡麻醬28:43
https://bit.ly/2ZbM9vO
材料：
莧菜 1紮
雲耳 1小碗
芝麻 1小碗
糖 少許
醬油 少許
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｜韓式飯卷比拼 韓籍廚師實試4大韓式飯卷 荃灣長龍小店牛肉少 連鎖店紫菜濕漉漉 米芝蓮推介小食店最高分
今次比拼選取了韓式牛肉飯卷來一較高下，並找來有近二十年經驗的韓籍廚師Andy韓昇熙，盲試四間店舖的韓式飯卷。Andy指好味的韓式飯卷，紫菜要乾身不腍，可以包起整份飯卷不散開；飯要軟硬適中，因為會加麻油及鹽，所以要有麻油香；牛肉要有牛味、肉質軟腍，配搭的蔬菜或其他食材要新鮮爽口。評分以紫菜、飯及牛肉三方面作準，每項5分，最高15分。
足本訪問： https://bit.ly/3bGvMww
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