阿東話瑞士雞翼只要煮20分鐘就可以上色,原來佢用咗呢款瑞士汁!
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無論男女都要學識煮幾味,呢款洋葱豬扒簡單又易整,一定學得識!
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所謂平有平食,貴有貴食,阿東今次就教大家整呢味魚湯松葉蟹柳蘿蔔,就算係蟹柳+蘿蔔,畀啲誠意都可以整得好好睇睇嘅~🙃
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材料:
歐洲穀飼豬扒 4塊
洋葱 1個
做法:
1. 用生抽、豆粉、糖、少許孖蒸醃豬扒15-20分鐘
2. 切洋葱
3. 下油燒熱鑊,將豬扒煎5分鐘或以上,翻轉後收小一點火,上蓋焗一焗,差不多熟便夾起
4. 用回煎豬扒的油炒洋葱,醃豬扒的汁也加進去
5. 將豬扒回鑊,收慢火,焗1分鐘,完成
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做法:
1先將蟹放進蒸爐蒸20分鐘
2用鹽擦乾淨生魚,備用
3 燒熱鍋爆香薑,放進生魚煎一煎,煎至魚身差不多變白,加水煲約半小時,再加豆腐
4蟹蒸好後,放進冰水浸一浸,摘去蟹腳、打開蟹蓋,然後拆蟹肉
5把煲好的魚湯舀進另一個鍋再煮滾,然後放進蘿蔔煮約10分鐘
6 將蘿蔔和蟹肉排好,淋上熱湯,再加些蟹粉在表面,完成。
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|雞翼食譜|瑞士雞翼 麻甩佬食經
材料:
雞全翼 5隻
老抽 1支
薑 數片
冰糖 適量
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