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｜網瘋傳一吃就上癮～韓式麻藥雞蛋｜
★完整食譜：https://bit.ly/2JdNc61
韓國最HOT的雞蛋吃法「麻藥雞蛋」。濕潤的蛋黃配上特製的醬汁，來一碗熱呼呼白飯，只能流淚大喊馬西搜呦！
☆ 今 日 主 廚 ☆ 我的C家廚房！Bon Appétit
#麻藥雞蛋 #蛋料理 #溏心蛋 ＃韓式料理
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⭐️同場加映【茶葉溏心蛋】
https://bit.ly/3bhnOIM
更多食譜：
👉http://bit.ly/2EPFFqb
小田太太愛蛋成痴，什麼蛋料理都超愛吃，對於溏心蛋更是情有獨鍾❤ 半熟的蛋黃搭配著白飯超滿足~~~
這份食譜已經收藏許久，終於有機會拍成影片，之前也拍過日式溏心蛋(連結請看留言處)，看似很像但吃起來風味完全不一樣，而且建議一定要搭配洋蔥一起吃，真的超級下飯~~希望大家會喜歡😊
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材料:
雞蛋10顆
青蔥50g
洋蔥100g
蒜頭15g
辣椒 1根
熟白芝麻粒 適量
調味料:
醬油250g
熱開水250g
細砂糖150g
白芝麻油1大匙
#期待完美的糖心蛋 #XP5T
我還蠻愛吃糖心蛋的，因為蛋黃太乾，就會被我放棄，覺得浪費食物蠻可惜的😅
之前自己煮，六分半鐘剛好完美。只是換了新的瓦斯爐，火力太強我一直抓不到完美的時間。
謝謝 掌神工坊提醒用水煮蛋模式測試水蒸氣是否正常，提到冷藏蛋，蛋黃不熟是正常！
這不是正好我需要🤣
第一次先用常溫蛋，全熟。
第二次用冷藏蛋，蛋黃只剩下裡面一心流淌，但是周圍的蛋黃還是熟了⋯
剛剛測試，出爐溫控選弱，六顆蛋， 9分55秒（這個應該是自動偵測吧？因為早上一顆蛋，標準模式， 11分多）
本來想要減少時間的，想說已經比早上減少了就不再調整。
目前為止的蛋都沒有破！缺點就是，如果追求完美的人可能中間要把蛋翻面，不然蛋黃會靠著底部。
馬上拿出來，泡冰塊水，再敲破氣室端，再泡一下！非常好剝殼～
煮了麻藥醬汁（韓式有辣椒），其實是我喜歡什麼就加什麼隨便放…這次還加了花椒！有油是因為我習慣把蒜末泡油來用。
泡半天到一天，入味了就可以吃了～
雖然還沒有切開，可是手摸的感覺是OK的期待切面～（再後補）
小田太太愛蛋成痴，什麼蛋料理都超愛吃，對於溏心蛋更是情有獨鍾❤ 半熟的蛋黃搭配著白飯超滿足~~~
這份食譜已經收藏許久，終於有機會拍成影片，之前也拍過日式溏心蛋(連結請看留言處)，看似很像但韓式麻藥溏心蛋(麻藥雞蛋)吃起來風味完全不一樣，而且建議一定要搭配洋蔥一起吃，真的超級下飯~~希望大家會喜歡😊
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材料:
雞蛋10顆
青蔥50g
洋蔥100g
蒜頭15g
辣椒 1根
熟白芝麻粒 適量
調味料:
醬油250g
熱開水250g
細砂糖150g
白芝麻油1大匙
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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