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「疫情重創餐飲業，除了紓困方案，如何活下去？餐飲業老闆必須知道的三個關鍵！」
這陣子，餐飲業唏哩花啦的營業額讓我不禁思考，可以怎麼用我的優勢去幫助大家。
幾經思考過後，我想出兩個方法。雖然只能盡小小的心力，還是希望我們可以撐過這一波疫情，大家一起加油。
1. 看國外的paper，去了解現在國外餐飲業的應對措施，整理成一篇文章，看看是否會對還沒有防疫經驗的台灣餐飲業有所幫助。
2. 希望幫助火鍋業撐下去，在疫情期間，我們共體時艱，將【6折】優惠釋出給對我們「 B 端產品」有興趣的朋友，如果有需要樣品可以直接私訊我，希望我們能夠一起撐過這一次疫情。
我們B端的產品品項如下：
麻辣湯底醬
香香醬（加強麻辣湯底醬香氣）
咖哩醬
泰式酸辣醬
香辣油（純辣椒泡製，不含香精）
花椒油
海鮮粉
希望可以幫助到大家，也特別感謝 洪孝扬， 幫忙整理成ppt的形式作為封面～～
#餐飲業 #疫情
過年送禮也要送健康🎁 #送禮自用兩相宜
#優惠組合跟產品詳細敘述都放在留言處喔
蠻多有在發摟940 YouTube頻道的粉絲都有發現，我近期食譜影片內用的都是同一瓶油，也很多粉絲很喜歡問我用哪一種油來煮副食品
我用的是這支👉來自紐西蘭的OLIVADO酪梨油
🛒團購網址➡️ https://gbf.tw/331zs
📆團購日期➡️ 1/11(一) ~ 1/17(日) 23:59
現代人越來越重視「吃的健康」，OLOVADO酪梨油的不飽和脂肪酸含75%以上，且發煙點可以來到220度~255度，不管煎煮炒炸都很適合
我也特別喜歡她的瓶嘴設計，不怕一次失手倒太多油
還有另外一款來自美國的CHOSEN FOODS噴霧式酪梨油，是我做氣炸料理的好幫手
這幾款油品我通常都會這樣使用👇
🥑OLOVADO烹調酪梨油 : 一般煎煮炒炸皆可用，瓶嘴設計方便控制出油量
🥑OLOVADO初榨酪梨油 : 加一點果醋或大蒜椒鹽淋在生菜沙拉上，加一點巴薩米克醋可以拿來沾麵包
🥑CHOSEN FOODS噴霧式酪梨油 : 氣炸鍋或烤箱料理可均勻噴灑在食材上
這團不只有好油，還有好醬🍯
來自 #毓秀私房醬 的多款素食好醬，用途十分廣泛
像我下班都要現煮晚餐，懶得再爆香炒青菜，都直接川燙之後拌一小匙的 #蔥葱醬，就可快速上桌，而且只要一小匙就超夠味，讓燙青菜變得不再乏味
#番茄麵包抹醬 除了可以塗抹在麵包或貝果上當早餐，也可以直接拿來當作番茄義大利麵或披薩的基底醬料
還有跟我一樣嗜辣的朋友千萬不要錯過 #人蔘麻辣湯底醬 跟 #麻辣雙椒，我都直接加水拿來當麻辣火鍋或麻辣臭豆腐的湯底，超過癮👍
除了毓秀私房醬，還有甜的 #英橋夫人果醬
她們家的果醬是採用英格蘭當地新鮮水果，無添加著色劑、調味劑與防腐劑❌，而且天然無麩質，和在家手工現做的一樣好吃
我們家最愛的就是蘇格蘭草莓果醬跟厚切柑橘果醬❤️
厚切柑橘果醬可是可以吃到大塊的柑橘塊喔!!
這次因為剛好趕搭上農曆年前，所以特地請廠商幫我們搭配了幾款禮盒組合，非常適合大家拿來送禮送健康
🎁OLIVADO烹調酪梨油兩入禮盒組(500ml2)
🎁OLIVADO初榨酪梨油兩入禮盒組 (250ml2)
🎁福氣養生組 : OLIVADO初榨酪梨油250ml1 /麻油薑泥1 /蔥葱醬1
🎁健康煮義組 : OLIVADO烹調酪梨油500ml1 /紅藜麥1 / 黑藜麥1
如果沒有禮盒需求只是自用的，我也非常推薦「明星商品組」跟「熱銷限量組」
🔥明星商品組 : OLIVADO烹調酪梨油500ml1 、初榨酪梨油250ml1、CHOSEN FOODS噴霧式酪梨油-原味1、噴霧式酪梨油-義式香草1 (贈)
🔥熱銷限量組 : OLIVADO烹調酪梨油500ml1 、初榨酪梨油250ml1、CHOSEN FOODS噴霧式酪梨油-原味1、噴霧式酪梨油-原味1 (贈)
如果組合商品沒有妳想要的，單品的選項也有多入優惠，敬請把握喔😎
🛒團購網址➡️ https://gbf.tw/331zs
📆團購日期➡️ 1/11(一) ~ 1/17(日) 23:59
🚛出貨日期➡️ 確認付款後，依訂單順序出貨。因年前貨運量大，到貨時間約5-7天
💰運費➡️ 🈵$1,500免運，未滿額酌收運費$85。不開放外島及海外訂單
💻客服LINE➡️ @868lfkge
愛吃辣的朋友們看過來🔥🔥🔥
這瓶寬巷子麻辣火鍋出的「麻辣湯底醬料萬用醬番妃小染」真的是超好吃的，光是用料就看得出非常實在，有牛油、燈籠椒、紅豆瓣、黑豆瓣、小茴、子彈頭、朝天椒、綠花椒、紅花椒、酒釀、冰糖、高粱酒、草果、白荳蔻、肉桂、香砂仁、胡椒、老薑、靈香草、月桂葉、公丁香、蒜碎、八角、香茅等，光看就覺得又麻又辣
番妃小染可以拌乾麵、加湯麵、當火鍋湯料都行，把麵煮好只要加一小匙就非常夠味，吃起來麻比辣還過癮，想試試舌頭發麻的感覺，那就試試番妃小染吧！
線上立即購買：https://event.quanalley.com/spicyoil/
寬巷子鍋品 #寬巷子 #番妃小染
三級警戒走不出去～外送叫膩～
朋友要來拿什麼招待～！
鄉民口耳相傳網路爆紅美食～和秋食品幫您解決惱人的問題👍🏻
https://heqiufood.com/薔薔推薦
強力推薦～
💋麻辣鴨血麻辣豆腐，愛吃什麼料都可以丟進去，湯底香濃麻又爽，有深度的麻辣火鍋在家就可以做❤️
😍麻醬乾麵香又濃，麵Q彈，連巷子口都不用去
🦐櫻花蝦米糕香又Q，用料大膽不手軟
以上這些大菜讓你隔水加熱就能完成
我都做得到你還等什麼～
讓你在家即餐廳，自己就是大廚師
不說了我越說越流口水了
趕快去買喔～！
這陣子搬新家真的勞心勞力，和毛孩一起搬家也有很多要注意的事情。
今天嘗試在家煮個麻辣與番茄雙拼的鴛鴦鍋來慰勞一下家人，不知道好不好吃呢？
不過從蝦皮買到的這只鴛鴦鍋子真的好優質，我非常滿意！
#跟毛孩一起搬家
#在家煮麻辣鴛鴦鍋
#瑪爾濟斯之歌
#麻辣湯底推薦
#馬辣麻辣鍋湯底
#瑪爾濟斯
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#瑪爾濟四Cooper
#好家在我在家
#蝦皮開箱
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
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