關於 黃豆泡太久會怎樣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#90分鐘爆吃牛小排肉肉 😋
#淡水也有壽喜燒吃到飽

說來汗顏，住在偏鄉也好幾年了，最近才往 #淡水美麗新 跑～上次去臨時想吃 #壽喜燒吃到飽 結果要等很久，吃了義式的 #義米蘭 吃到飽，意外得很滿意～下次去再認真拍跟大家分享，這次來說說訂位才吃到的 #壽喜燒一丁（其他分店是壽喜燒一丁二代目，有景美、雙城、新莊幸福店

價位是午餐438+10%、晚餐與假日全天498+10%，選擇不算多也不少，我覺得品質都維持的不錯，以肉品來說，可以選最好吃最嫩口又不油膩的 #牛小排 爆吃，我個人喜歡變化，所以 #霜降、#梅花豬 我也吃，基本盤就不必浪費了，#牛五花 太油直接跳過~那天我們二人吃了14盤吧（不知道一盤有幾oz

每間店都有自己的招牌，來到這一定要點 #光餅，口感像是比較紮實一點點的漢堡，剛上桌熱呼呼，抹上自製蜂蜜芥末，疊上肉肉、洋蔥、香菜，灑一點糖心子，甜香甜香的好好吃喔 <3

蔬菜的話，跟 Momo Pradise 一樣會推車車來，都蠻新鮮的，但不知道是最近蔬菜品質不好還是怎樣，比我之前吃 Momo 差一些，比如地瓜、蘿蔔可以煮熟但煮不軟，絲瓜太老～有豆腐、生豆皮，但沒有嫩豆腐～其他都不錯，年糕、黃豆芽我很愛 #開鍋時有和牛金磚但我不推薦你放

甜點的話，很意外，我點的四個都算好吃，以 #巧克力奶酪、#布蕾 來說，你可以吃得出來他們用的是好的粉，不是那種吉利T很多的塑膠感，#蕨餅 口感不太對但不難吃，反而 #黑糖花生麻糬 好吃到讓我加點。

飲料部份，選擇也不少，但不像 Momo 有好喝的冰沙，可是有無糖的檸檬氣泡水深得我心，混一半檸檬紅茶還蠻好喝的喔！喔這裡還有霜淇淋～但誰要吃香草口味的啦！？

👉 真的要選我當然比較喜歡 Momo，它的價格也比較高，可以吃鴛鴦、醬料有風味有特色，但是壽喜燒一丁的服務和品質也是會讓我回訪的，推薦給好奇的小夥伴 😉

#其他請看單張扛面
#想吃火鍋的時候就會再訪
#質人星球在偏鄉
#scentofsense

【放電親子遊】來去深坑做豆腐

圖文版在這：https://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380580585

文/小米嘛

不久前看到一則笑話，大意是這樣的：

老師問小明長大後要做什麼？小明說：「我要做豆腐。做好了是豆腐，壓扁了成豆乾，壞掉了是臭豆腐，沒成型可以當豆花，懶得做時還可以賣豆漿。」

沒想到我們今天就來試試這個豆漿變豆腐的有趣體驗了。

上星期才在媽媽群組看到這個體驗分享，馬上就勾起咱們一家都市俗的興趣，做豆腐耶！媽媽我一生吃人豆腐無數（？），可還真的沒想過到底要怎樣才能做豆腐？

因為地點就在離我們沒太遠的深坑，本想當天就直接衝去，打了電話才知道原來因為要先備料的關係，不接受當天臨時的散客，要去前至少前一天要先預約喔！和猴子拔商量了下，約了我們的育兒好伙伴，就決定連假時來玩玩啦！

說到深坑，不能免俗就是想到臭豆腐，我們這次做豆腐的地方就在深坑農產品推廣中心，距離深坑老街走路不用三分鐘，旁邊就有個計次停車場，平日計次50元、假日100元，也因為我們到得早的關係，停車場超級空，停車還算方便。

老實說，我以為所謂的「深坑農產品推廣中心」大概就像一般觀光景點的氣派遊客中心一樣富麗堂皇，所以當看到外觀時有稍微錯愕了下；但人不可貌相，人家裡頭可是五臟俱全呢！

豆腐DIY是採人頭制，因為主打親子體驗，基本上小班（3歲）以上就收費80元、大人則是100元/人；6人一桌做一組豆腐。我們三個家庭6大5小和一個嬰兒，分為兩組做，本來看到模具還嫌它太小怕不夠吃，但實際上做完後才發現自己做的豆腐真的很紮實。

聽講師講解，才知道原來做豆腐一點也不難--但好不好吃就是另一個層面了~🤣。快來看看我們怎麼做豆腐吧！

1. 做豆漿

黃豆泡水6~8小時後，加水磨成豆漿，再煮開備用。

據講師說明，黃豆有沒有泡水做出來的豆漿營養成份會不一樣。因為泡水磨漿的時間比較長，又需要高溫煮熟，所以這部份就由工作人員代勞了（難怪要事先預約！）。

今天我們使用的豆漿是400g的黃豆加上2000cc的水磨出來的，屬於濃度比較高的豆漿，不適合直接飲用，要喝的話還需要稀釋一半以上才行。

2. 加凝固劑做豆花

講師說，要把豆漿變豆花一定得使用凝固劑，可以使用的凝固劑有五種：化學劑、石膏粉、洋菜、石花菜、和鹽滷。一般市面上最常見的當然就是使用化學劑或石膏粉，至於洋菜石花菜會做出什麼口感下次我們可以自己試試；但今天我們要使用的是「鹽滷」。

所謂「鹽滷」，就是將海鹽曬乾後去除鹹味剩下的東西，相較之下成份天然，但難度也較高。

今天我們用5g的鹽滷和100cc的水，攪拌成凝固劑後，加到加溫到80度的豆漿中。

加入時要記得攪拌，但此時的攪拌悠關成敗，攪拌不均豆腐無法凝固、攪拌過頭豆花又會被攪散，所以只能“攪四圈、舀四下”，接下來就耐心等個十分鐘讓它凝固了。

3. 壓豆腐

眼看豆花凝固差不多後，就可以用大湯匙舀到鋪了紗布巾的豆腐模中，然後就準備壓豆腐啦！

果然如笑話說的：「做好了是豆腐，壓扁了是豆乾。」殘留的水份影嚮豆腐的硬度，換句話說，壓出的水份愈多，豆腐就會愈硬；但殘留過多水份豆腐就可能無法成型。

只見孩子們用盡吃奶的力氣努力壓，到最後連大人們也都一個個下海壓腐，終於把豆腐壓到剩一半左右的厚度。

把豆腐倒扣後，終於進入成敗揭曉的時刻了！據講師所言，紗布巾掀開前是最美麗的時候，掀開後就不敢保證成果如何了~~讓媽媽忍不住聯想到結婚掀頭紗：掀開前只有幸褔的美好幻想、掀開後的結果只能各自承擔🤣🤣。

還好我們兩組豆腐都算成功，掀開後都還擁有美好的一面~~

準備享用自製豆腐囉！推廣中心備有油膏和小碟子，媽媽我還自備了些蔥花和皮蛋，美味程度瞬間加級，小孩一口接一口搶著吃，還以為會吃不夠，但紮實的豆腐還是讓我們吃得超飽，吃到接下來逛老街時完全不想再吃豆腐~🤣

做完豆腐、逛逛老街，再到旁邊的深坑國小奔跑溜滑梯，我們的放電親子遊，成功！

附上「深坑農產品推廣中心」資訊：

預約方式：電話、FB

地址：新北市深坑區阿柔里阿柔洋27號

電話：（02）2662-6185

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/shenkengservice/

#放電親子遊
#深坑 #豆腐DIY
#做完豆腐記得吃吃別人的豆腐喔

#久違的銀針過敏兒真心推薦來了
（圖說有補充簡單操作說明）

久違的團購又來了，老朋友應該知道我很少團，因為每樣東西我都要用超久，確定我會常用、確定我不會過敏，才會拿上來。

這次會開團更好笑，是每週開會的女俠夥伴們，看我常開會就拎著一壺堅果飲，喝過之後說好讚，問我哪來的，我說自己煮的，然後就被他們推坑開推坑團（怎麼唸起來有點繞舌）

但人生是能忙成怎樣呢？忙成要開團購結果居然記成是明天（抖）
忙到應該中午貼文結果下午兩點才寫好，希望想翹班的你有看到（咦）

好啦！回到正題。
有長期追我ig的朋友應該知道，我最近很愛用九陽豆漿機。
（如果看到這邊覺得少囉唆我想買，想先到這裡：https://gbf.tw/k9mcq）

會跟豆漿機有不解之緣是起於前陣子看了紀錄片《茹素的力量》，為了減緩過敏體質，決定跟老于一起試試。

茹素真的對身體不錯，但有個問題就是外食很難。不是太油就是太貴，有陣子我每天喝某品牌的濃豆漿喝到厭世。更別說燕麥奶，一路喝下去花不少。

然後我就揚起了要買豆漿機的念頭，不知大家還記不記得，當時還在臉書問大家要選哪家好。

本人就在蔡女（對，大A口中的那位）的推坑和跟九陽大人的心電感應下，開啟了與九陽全自動豆漿機K96的不解之緣。

一開始只覺得「大概會」很方便吧！可沒想到真的超呆超好用。我的工作只有，選上好豆跟好堅果。然後每天睡前按好預約功能，倒好隔天要用的份量，就可以，這台機器會自動幫你洗豆（對，連豆子都不用洗，黃豆也不用泡），然後把機器洗好。這整套跟「把大象放到冰箱」步驟一樣蠢，就是：

1. 把豆子（堅果）放到量杯裡
2. 把豆子倒入機器中
3. 把水倒進水容器裡
4. 插上插頭
5. 按鈕選單

對，就這樣，是這樣，然後約十幾到二十幾分鐘，你就可以擁有300~1000cc的豆漿（堅果）飲等。唯一的清潔動作就是把集水槽拿出來把水倒掉沖一沖就好。

九陽也提供了食譜讓你可以對照比例，熟悉之後，就可以再自行做變化，一開始我以為這東西可能買來玩幾天偶爾用用，結果這台現在卻變成我們家每天除了煮水快速爐之外，另一位每天都要上工的好幫手！

豆漿機並不代表只能打豆漿，我們家舉凡于媽的咖啡、我們日常喝的豆漿、堅果飲，還有做蘿蔔糕的老米漿（對，我們現在才不需要再來米粉呢，甩頭）。

統統都是用豆漿機搞定，老于早上要去工地忙，六七點就要出發監工時，懶鬼我就是靠豆漿機，搞定他的早餐。

然後（謝謝看到如此落落長的你）這台一天到我被我用到炸的豆漿機，要來團購了（揮手）（覺得好了我懂了，我要買也可以先到這裡：https://gbf.tw/k9mcq）

團購窗口真心大器，提供了男女都會愛的摩卡棕（我家就這顏色），而且還是我查過目前市面上最低價！更重要的是，居然還有我想要很久的熱壓機啊啊啊啊！而且蜜桃粉跟摩卡棕擺在一起也太配了吧！

是說我物色熱壓機好久了，因為我們想要用熱壓機來做韭菜盒（對，不是起司三明治，畢竟我們不吃奶蛋），看到廠商提供的贈品時，我立刻跟經紀人說，「欸這太爽了吧！我也想團購。」

所以，如果想買的人不要錯過，時間只有一週喔，而且因為我忙到忘記的關係，正格來說只剩下六天半。

以下是認真資訊⬇️⬇️⬇️

開團時間：3/25(三) ~ 3/31(二) 晚上23:59
團購商品：【JOYOUNG 九陽】K96免清洗全自動多功能飲品豆漿機（摩卡棕）
售價金額：團購價TWD11,900（原價TWD13,900）
超值好禮：Vitantonio厚燒熱壓三明治機（蜜桃粉）（市價$1,990）

購買連結❤️❤️❤️ https://gbf.tw/k9mcq

我覺得這台很超值，去年的氣炸機還有今年這台豆漿機，根本就是我的懶人雙寶，但我最近還有一個進階雙寶是真空機跟廚師機，不過這後話了，改天再跟大家分享。

#早上可以多睡二十分鐘 #喝了絕對不會過敏 #油脂植物蛋白質補好補滿 #打發小孩老公男友還有自己的好工具（咦）