晚餐風景~
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶
想要假日歡愉的爆醣,平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食,也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。
發現一風堂辣醬,最開始是在日本吃一風堂拉麵時,桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能,一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽,索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。
後來發現一風堂辣醬可好用,做各式涼菜淋一點都很加分,尤其是淋在豆腐上,再加工一番,成為一道大受好評的小菜新歡。
原本以為孩子們會喊辣,但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨,到底是有多愛啦!
餐後,威廉離開餐桌前說:吃得好舒服,感覺好健康的一餐喔!
#難得有餐後感想發言
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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1~2塊
一風堂辣醬 1~2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 (可略)
蔥花 適量
*將豆腐用電鍋蒸熱出水,倒掉水份,稍微用紙巾吸乾,淋上所有醬料,即完成。
*所有豆製品,如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚,還有白煮蛋,都可以用此食譜嘗試,皆是不同美味的小菜。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
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「免油炸雞塊 食譜」
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「油漬烤菇 食譜」
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#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 毛豆300g Green soybeans * 枝豆 鹽15g Salt * 塩 八角5粒 Star anise * 八角 調味料: 鹽適量 Salt * 塩 高鮮味精適量 MSG * 味の素 黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう 香油10g Sesame o...
黃豆芽海帶湯 在 Facebook 的最佳解答
小太牌精力湯😀
今日配方:芹菜、蘋果、香蕉、黃豆芽、海帶、亞麻籽粉、營養酵母、三種堅果(核桃、胡桃、杏仁)、黑芝麻、白芝麻。
#健康的精力湯偏愛用威士忌酒杯喝😃
黃豆芽海帶湯 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最讚貼文
《晚餐》
這一波菜真的太貴、貴到買不下手😢
大概只剩下豆芽(各種豆)、韭菜(&花)、菇類價格比較持平
尤其我們家因為晚餐不吃飯或麵主食
蔬菜需求量很大(可以不吃飯,但是要吃飽)
只好想辦法變通
比方乾燥海帶芽
泡發加上調味就可以涼拌,也可以煮湯
比方各種乾菜或醃菜
可以煮湯、蒸肉
或者我們團購囤貨的 綠竹筍真空包
打開切一切就可以吃
拿來炒或煮湯也ok
不然外面賣的生菜沙拉盒也是可以吃一下
各位煮婦、煮夫加油吧~👍
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#炸澎湖土魠魚塊加包蛋旗魚黑輪
澎湖土魠魚塊是 金順澎湖水產團購網 買的,氣炸鍋隨便炸一下就好吃,跟台灣有些廠商或小吃攤賣的「假土魠真旗魚」口感完全不同,老闆是澎湖人,他推薦的都好吃😋
包蛋旗魚黑輪是 #基隆魚鮮來天婦羅 的
#青椒肉絲菇菇
菜價變超貴之前囤的兩顆青椒,可能是在向田買的吧(?有點忘了),包裝保鮮品質不錯,放冰箱一個多禮拜還沒壞(也不是超前佈署要囤菜,只是剛好買比較多一直還沒煮到它😅)
#黃瓜涼拌海帶芽
黃瓜切片殺菁去水,海帶芽用開水泡發,懶得炒了,就用柴魚醬油、醋、香油、鹽,簡單涼拌囉!
#沒有飯麵喔
黃豆芽海帶湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
毛豆300g Green soybeans * 枝豆
鹽15g Salt * 塩
八角5粒 Star anise * 八角
調味料:
鹽適量 Salt * 塩
高鮮味精適量 MSG * 味の素
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
香油10g Sesame oil * ごま油
做法:
1.毛豆洗淨 剪去前端
2.鍋中加水500ml煮沸 加鹽.八角拌勻
3.倒入毛豆 大火煮5分鐘 至毛豆熟脆為止
4.撈出放入盆中 加調味料拌勻即可食用
5.放涼後冷藏一晚更入味
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
黃豆芽海帶湯 在 Hi A Day Youtube 的精選貼文
#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜
大朋友小朋友都喜歡的辣炒年糕
其實超~~~簡單的
食譜就參考用就好
味道還是依個人喜好調出來會最好喔~~~
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黃豆芽海帶湯 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜
韓式薯餅那種QQ又酥脆的口感
自己在家就可以用整顆馬鈴薯做出來囉
而且很簡單
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