#貪食酣食台中
#波波食堂
宜蘭#羅東夜市 裡超夯的雞蛋仔來台中了!
波波食堂位於#中國醫 附近
嚴選水洗蛋和港式黑白牌的全脂淡奶
並使用Dyson吹風機吹涼外皮
體驗過後才知道真的不是浪得虛名🥇
口味上可依客製化的需求進行搭配
選擇雞蛋仔基底的口味後 可以再加價選擇餡料和淋醬
還有具宜蘭特色的三星蔥芝士鴨口味哦!
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🔶日式抹茶+巧克力豆 $65+$20
雞蛋仔吃起來外表酥脆內餡有彈性且鬆軟
抹茶的味道雖然沒有到很突出
巧克力豆在加熱後 融化且融入進雞蛋仔裡
可以同時吃到顆粒狀及巧克力醬般的口感
真的非常加分且好吃!超推💯
一定要加巧克力豆試看看❤️
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🔷花生黑盆 $90
原味雞蛋仔塗上香濃花生醬後
再撒上OREO巧克力粉
也是一個非常好吃的口味
老闆說其實每種基底都可以做成黑盆哦!
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🔶火龍果之夜 $50
藍柑橘+檸檬+火龍果的氣泡飲
真的超美❤️喝起來酸酸甜甜的哦
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🔷凍絲襪奶茶 $55
絲襪奶茶也就是港式奶茶
會將紅茶以棉線網先過濾掉茶渣 也讓紅茶更香滑
再加入淡奶及糖就完成了✅
喝起來是茶味重於奶味的奶茶我很喜歡💕
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🏡台中店
🔺時間:14:00~22:00
🔺地址:台中市北區健行路554之1號
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🏡羅東店/礁溪店
🔺地址:宜蘭縣羅東鎮民權路1094號
🔺地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段130號
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🏡內湖店/通化店
🔺地址:台北市內湖區江南街95號
🔺地址:台北市大安區臨江街3號
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🏡中原店/大江店
🔺地址:桃園市中壢區實踐路111號
🔺地址:桃園市中壢區中園路二段509號B1F
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🏡基隆店
🔺地址:基隆市仁愛區仁三路17號
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🏡花蓮店
🔺地址:花蓮市中山路379號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,簡單材料,不用雪糕機,不用冷凍過程多次挖鬆的麻煩,也能做出美味幼滑雪糕,秘訣都在示範中。 材料: 桂味荔枝果肉320克 (連皮約500克) 全脂煉奶(黑白) 100克 淡忌廉 320克 滾水100g 乾蝶豆花 4克 【所需工具】 攪拌機、電動打蛋器 【做法】 1) 預備工作:雪冰粒、冷藏雪糕器...
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【Sunway Pyramid竟然有香港正宗 #深井红炉烧鹅 可以吃?! 还有各式各样 #香港道地美食!#鲜虾云吞面!#滑稠香粥!#美味点心 #香港小炒!港味十足的地道美食尽在《Canton-i香港小厨》!】
想吃香港正宗又道地的美食,却不知道哪里有得吃?
跟着猎人到Sunway Pyramid的《香港小厨》吧!它是【Dragon-i笼的传人】餐饮集团旗下的姐妹品牌,主打香港粤式美食!目前在全马已有10家分店!
这里的食物选择多元化,每个食物部门皆由不同领域的香港师傅所主理, 食材和酱料都从香港进口,绝对能品尝及体验到香港道地美食的好滋味~!
香港驰名的《深井红炉烧鹅》在这里就可以吃到!烧得薄脆焦香的鹅肉超嫩滑,一吃渗出鹅油甘香,咀嚼时散发出鹅的香气~这时肥美的鸭腿一口咬下去~WOW!爱吃烧腊的朋友也别错过这里的《烧腊双拼》,尤其是叉烧拼烧肉~烧得真有功夫!赞!
香港美食当然少不了《鲜虾云吞面》!采用每周从香港空运进口的加拿大高筋面粉制成的云吞面条,扎实又弹牙! 汤底则以猪骨、陈皮、虾头和大地鱼等主要食材熬制6小时而成,汤底清甜香郁,无论在面条的口感或汤底的味道上都是正宗港味! 还有牛腩焖得超软嫩的《牛腩干捞面》也是值得一试!
《皮蛋咸瘦肉粥》也是必点之一,也是香港人最爱的生滚粥!以泰国香米、澳洲细苗米和日本珍珠米的特殊比例融合,再加入瑶柱及其他食材熬煮成绵稠细腻的粥,一流!
想学学香港人饮茶食点心?
这里每天早上至6pm都有提供《点心》!包括叉烧包、招牌蛋挞、香菇烧卖王、状元虾饺皇、鱼翅饺子以及香港炸两等等都是这里的招牌点心!作为点心的最佳搭档莫过于香港驰名的《香滑奶茶》,采用进口自香港的原装荷兰黑白牌全脂淡奶冲泡,保持奶茶的原来风味,味道香浓细滑!
另外想要品尝港式风味小炒的好滋味,晚餐时间来这里叫菜吃饭最为合适噢!
这里的小炒菜色都是香港师傅精心炮制,带着浓浓的地道风味!比如豉抽王银芽肉丝炒面、金牌菠萝咕噜肉、豉汁凉瓜虾干滑鸡煲、双菇木耳炒芥兰等等都是师傅的拿手好菜!
想不到一个餐厅内可以品尝到各种港式驰名美食丫~各位港迷们是时候来这里大吃美食啦!
分别点了:
1. 鲜虾云吞面
2. 牛腩干捞面
3. 皮蛋咸瘦肉粥
4. 烧腊双拼(叉烧、烧肉)
5. 红炉烧鹅
6. 双菇木耳炒芥兰
7. 金牌菠萝咕噜肉
8. 豉汁凉瓜虾干滑鸡煲
9. 豉抽王银芽肉丝炒面
10. 香滑奶茶
11. 点心:
a) 叉烧包
b) 招牌蛋挞
c) 香菇烧卖王
d) 状元虾饺皇
e) 鱼翅饺子
f) 香港炸两
分店名称:香港小厨 Canton-i Garden @ Sunway Pyramid
Facebook: https://www.facebook.com/cantonimy/
营业时间:Mon-Sun : 10.00am - 10.00pm (No OFF Day)
联络号码:03-5636 2888
地址:G1.42 Ground Floor, Sunway Pyramid Shopping Mall .
(溜冰场楼上)
分店名称:香港粥面家 Canton-i @ One Utama
地址:G208,Ground Floor, One Utama Shopping Centre
联络号码:03-77297888
分店名称:香港粥面家 Canton-i @ The Gardens, Mid Valley City
联络号码:03-22846888
地址:LG-202 & 203A, Lower Ground Floor, The Gardens, Mid Valley City
分店名称:香港粥面家 Canton-i @ Empire Shopping Gallery
联络号码:03-56301688
地址:LG30, Lower Ground Floor, Empire Shopping Gallery
分店名称:香港粥面家 Canton-i @ IOI City Mall
联络号码:03-86876788
地址:LG-80, Lower Ground Floor, IOI City Mall
分店名称:香港粥面家 Canton-i @ Queensbay Mall Penang
联络号码:04-6456688
地址:Part of GF-12 & 13, Queensbay Mall
分店名称:香港小厨 Canton-i Garden @ Gurney Plaza
联络号码:04-2189688
地址:170-01-0, First Floor, Gurney Plaza
分店名称:香港粥面家Canton-i @ Johor Bahru City Square
联络号码:07-2226888
地址:Lot No J3-05, Level 3, Johor Bahru City Square
分店名称:香港粥面家 Canton-i @ Aeon Terbau City Shopping Centre
联络号码:07-3519088
地址:Lot S49A, Second Floor, Aeon Terbau City Shopping Centre
分店名称:香港小厨 Canton-I Garden @Genting Highland, Pahang
联络号码:07-3519088
地址:Lot t2- 51A Level 1, Genting Highland, Pahang
让我们一起攻略这世上数之不尽的美食!
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黑白全脂淡奶 在 EG挑食嗑 Facebook 的最佳解答
有好吃的當然不能錯過!
有人知道這家嗎?現在台北有分店囉
#留言抽3名送免費兌換券每組兩張
(7/25抽出幸運兒)
宜蘭超人氣 波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 Bubble HOUSE 在台北開店囉!
就在美食的一級戰區江南街內,開幕期間就看到大排長龍的人潮,太驚人了!一定要來朝聖一下😍
🔎基本口味:原味/抹茶/巧克力-\-\
基底的麵糊是用港式的知名黑白牌全脂淡奶+嚴選水洗蛋調製雞蛋漿,特別的是老闆堅持定時定量的現場製作,不像一般店家一次性備料,對於健康與新鮮度把關非常地用心!
㊙雞蛋仔現做現吃外皮酥脆口感Q軟、還可以自己創意加料:沖繩麻糬、OREO、起士、朱古力豆豆😍
🔎期間限定鹹口味(宜蘭味)-\-\
• 三星蔥芝士鴨✨
結合宜蘭在地鴨賞的創意口味好好吃👍黛安推薦必點
• 雙園鳳凰肉鬆
• 黑胡椒鮪魚
㊙偷問老闆:原來用Dyson吹風機不是假掰時尚好看的關係,而是無葉片吹出的冷空氣可透過濾網層層過濾,可以快速冷卻塑型又衛生!
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📍 波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 Bubble HOUSE
內湖店 / 台北市內湖區江南街 95 號
羅東店 / 宜蘭市羅東鎮民權路1094號
礁溪店 / 宜蘭縣礁溪鄉德陽路12號
黑白全脂淡奶 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
簡單材料,不用雪糕機,不用冷凍過程多次挖鬆的麻煩,也能做出美味幼滑雪糕,秘訣都在示範中。
材料:
桂味荔枝果肉320克
(連皮約500克)
全脂煉奶(黑白) 100克
淡忌廉 320克
滾水100g
乾蝶豆花 4克
【所需工具】
攪拌機、電動打蛋器
【做法】
1) 預備工作:雪冰粒、冷藏雪糕器皿;煉奶及忌廉使用前放雪櫃
2) 蝶豆花用滾水泡5分鐘,隔渣留汁待用。
3) 用攪拌機把荔枝肉打成粗粒果蓉,然後用鍋煮成果醬。先用大火煮數分鐘收乾汁液,再轉細火續煮,需邊煮邊攪拌避免煮燶,煮至濃麥皮狀即可倒出荔枝醬。(此時重量約為原本的三分一。煮程約10分鐘)
3) 同一鍋內倒入蝶豆花汁,煮至汁液蒸發一半後,再倒入荔枝醬拌勻,續煮至汁液再次濃稠,約煮2-3分鐘,倒出後混入煉奶,放涼待用。
4) 淡忌廉隔着冰水打起,打至6-7分發起,表面紋路略淺便可,避免打成硬挺的紋路,影響雪糕幼滑的口感。
5) 忌廉分次拌入荔枝果醬內,拌勻後即可倒入器皿,放冰櫃冷藏最少6小時以上便可食用。
【小貼士】
1. 蝶豆花忌用人士:孕婦、月經者、食用薄血藥或手術前後等人士均不宜食用。
2. 鷹嘜煉奶比黑白煉奶
甜,奶味較重,用於此款雪糕,有點過搶味。
3. 新鮮荔枝500克,去皮去核約重320克,煮成濃醬約重110克。煮醬目的是減低材料內的水分,避免冰晶形成影響口感,達致做出幼滑雪糕。
4. 荔枝蓉打碎的粗幼度會直接影響煮的時間,以食譜分量為例,粗蓉煮乾需時較短(約10分鐘),反之幼蓉煮乾時間較長(約15分鐘)。
5. 建議荔枝打成粗粒果蓉,因粗粒較易染色,混合忌廉後層次更分明,效果突出、好看。
示範:Cannes Cheung
拍攝:關永浩、王瑋彤
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