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[香港 炮台山] 終於食到鼎鼎大名嘅福元湯圓 Fuk1Jyun4啦💛 30年本地老店，可惜炮台山實在太遠，一直未有機會一試😟 呢晚喺家姐屋企食完飯，就外賣咗糖水+湯圓做飯後甜品，好開心！
#湯圓 有兩款口味--芝麻及花生，湯圓大大粒，每粒都大小均勻。 #芝麻湯圓 不愧係招牌，個皮好薄，輕輕一咬，芝麻餡料就好澎湃咁流出來😋 黑芝麻炒香後味道濃郁香口，名符其實『皮薄餡靚』！
#花生湯圓 個皮都好薄，唔會太淋身，帶少許煙靭度，做得好好，餡料有少少花生碎粒增添口感。不過花生香對比下就唔夠芝麻味突出，芝麻湯圓個味道濃郁同流心好多。
#合桃露 磨得好幼滑，入口充滿合桃清香，唔會太甜，啱啱好😋 #芝麻糊 亦好滑溜，不過我自己就反而鍾意有少少沙沙同濃稠嘅口感，但芝麻味一樣好香！
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【小朋友長不高，讀書唔集中，成日病- 孩子腎虛】
👧🏻🧒🏻👦🏻小朋友身體發展差，係中醫的角度全都因為「腎」。中醫的腎比西醫涵蓋範圍更大，其中腎的精華「腎精」是身體所有器官的能源供應處, 似西醫所講的建構各種細胞的基本元素。
身體發育比喻為建屋🏚，「腎精」好似屋的鋼筋、供電箱、儲水箱，鋼筋用於支撐結構的骨架，供電箱供電、儲水箱供水，用於平時生活必需的生活元素。
「腎精」充足，就骨骼生長好，身高、牙齒🦷都不會發育停滯；腦部的發育也都敏銳集中；身體免疫力也大大提升。
🧐點補幫小朋友「腎精」？
「腎精」是分先天及後天；先天來自父母，而後天來自飲食及生活習慣。
如果沒有後天的滋養，「腎精」是會俏俏流逝，即「腎虛」。
注意⚠️如果小朋友常常生長缐以下、遲長高（每年長高少於5cm) , 遲換牙、常常不集中、遺尿、易生病，有機會出現「腎虛」。
💁🏻♂️什麼時候開始補「腎精」？
第一個關鍵期是小朋友5歲開始，因為在6-7歲的時候，開始換牙，而呢個時候，特別需要滋養補腎。另一個關鍵期是12歲，進入青春期的時候，身體長高最後一個階段。
🧐冬天補腎最佳時機
腎精藏夠就能確保下一年身體的健康。
一到冬天食黑也補腎，食黑，即食黑色的食物。中醫以為，黑色對應於冬天，對應於腎。在冬天，要留意多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米。
☕️適合孩子補腎 -【三黑水】
材料：黑豆20g, 黑芝麻5g, 黑米10g , 冰糖少許
造法： 黑豆浸過夜、黑芝麻炒香，黑米浸2小時，大火加水煲4小時，最後落少許冰糖，每次飲100-150ml .
【簡單。補腎- 三黑水】
材料：1小匙「養腎黑豆穀物粉」+150ml 暖水+少許黑糖
做法：將所有材料攪拌即可，又可加入小量麥芽糖
2歲-4歲，隔日飲1次，7日為1個療程。
5-11歲以上，每日飲1次, 14日為1個療程。
12歲以上，每日飲2次, 21日為1個療程。
了解更好
➡️黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3mpjRqA
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#來自粉絲私訊子雯線上解答
你是不是冬天一到，手腳就冰冷得像冰棒，衣服穿再厚都沒改善，每晚總要蓋厚棉被，外加穿厚襪或睡熱毯子才能溫暖入睡，真的好煩惱啊~該怎麼改善？
#導致手腳冰冷的原因
❶ #血液循環不佳👉活動量不足
長時間久坐、鮮少活動或自身本來就血壓偏低的人，會使末梢血液循環不佳，而出現身體核心和手腳溫度有落差。
❷ #營養不均衡👉有貧血
節食減肥或偏瘦弱的女生，因吃得少、營養不夠均衡，也常伴隨著貧血狀況，而缺少鐵質則會影響血液中的氧氣輸送，使手腳冰冷。
❸ #保暖不夠👉外在環境冷颼颼
不管是待在冷氣房或冬天寒流來，如果衣物不夠保暖，體溫也較容易散失。
#拒當冰雪女王改善手腳冰冷5技巧
✅適時使用辛香料入菜，如蔥、薑、蒜，可以促進新陳代謝，讓身體溫暖
✅適量飲用屬性溫熱的補氣茶
• 桂圓紅棗茶：溫暖腸胃、改善虛寒體質
• 新鮮薑片紅茶：袪風散寒、促進血液循環
• 肉桂拿鐵、肉桂可可：適量食用肉桂不僅能提味，還能擴張末稍血管、促進血液循環，而所含的揮發油，也可幫助消化。
✅適量食用黑芝麻
不管是泡黑芝麻粉來喝，或是使用黑麻油入菜，黑芝麻所含的木酚素能促進血液循環，幫助血管恢復彈性、調節脂肪代謝。🍽推薦料理：麻油煎蛋
🔸小提醒：黑芝麻炒熟後，所釋放的木酚素會比較多喔。
✅維持良好的運動習慣，睡前好好伸展
運動可有效改善新陳代謝、抒發情緒及壓力，而睡前做些手腳的伸展活動，也能緩解因神經緊繃而引起的手腳冰冷，幫助血液流通。
✅晚上睡前泡腳
睡前用溫熱的水(約40℃以下)泡腳10-15分鐘，再穿上襪子保持溫度不散失，一起暖暖手腳來過冬吧！
食譜 ‧ 芝麻糊
芝麻糊，有益、味道好，容易做，自用、請客適宜。
要芝麻糊夠香，炒芝麻很重要。
黑芝麻因顏色問題，放在鑊炒，不容易看得出芝麻炒燶了，或未炒夠時間，因此秘訣是，要不停放入口咀嚼測試。記着，芝麻本身油分高，炒得夠香，咀嚼時會散發極度香濃的芝麻味，並且有種爆發感覺，這樣才做到比甜品店更香滑的芝麻糊。
另外，可加少許杏仁帶起芝麻味道(如不喜歡，可以不用)。
最後，準備一部好的攪拌機，我的Vitamix攪拌機轉數非常高，每分鐘達3萬5千轉，如沒有這樣高速攪拌機怎麼辦？用一般的攪拌機也可以，不過，芝麻分量要稍作調整。由於芝麻在攪拌時，未必完全打爛，以免味道不夠，最好多用三分一芝麻。又或者用磨咖啡豆機分數次來打，將芝麻粉與水煮成糊狀，才用豆漿袋隔渣亦可。
買回來的黑芝麻應盡快用完，放久，容易變膉，放入雪櫃，才可保存較長時間。●
材料（4人用）：
1. 黑芝麻 150克
2. 米 60克
3. 北杏 2茶匙
4. 熱水 共6杯
5. 碎冰糖 100克
做法：
先浸米及北杏數小時或過夜。將米及北杏倒入筲箕內去水。
黑芝麻清洗後倒入筲箕去水。
中小火燒熱一平底鑊，鑊熱時，乾炒黑芝麻。炒芝麻初時會有蒸氣冒出，然後冇煙，因芝麻已乾身。炒至7、8分鐘時又再冒煙，這趟是芝麻已炒至熱，油分開始被逼出來。
炒約9至10分鐘時開始試味，入口要有濃烈炒香芝麻味，並且芝麻乾脆才算完成。
將黑芝麻、北杏、米及5杯水，放入高速攪拌機磨6分鐘。此時，芝麻已變成軟滑糊狀。
芝麻糊待涼。將芝麻糊及餘下的1杯水倒進一密篩或豆漿袋內，榨出芝麻糊漿。
中細火煮芝麻糊12分鐘至香滑，最好用高身煲以防滾瀉。加入冰糖，煮至糖溶，入口更清香。如需要，可多加少許糖或冰糖。趁熱食。
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