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冬天快到拉，又是吃麻辣鍋的季節，這次我們到公館百老匯電影院旁有一間隱藏在公館商圈邊緣的麻辣鴛鴦鍋專賣店，號稱百樣食材吃到飽，一進去就會覺得環境寬敞不壓抑，琳瑯滿目的食材近在眼前，不怕你吃，就怕你吃不夠 ! 趕快來看看我的食記吧 !
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【食記】
https://wayne265265.pixnet.net/blog/post/216832302
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【店家資訊】
😋店名:鼎豐鴛鴦麻辣火鍋
🈺營業時間: 11:45–23:45
☎️電話:02 2930 8999
📌地址:台北市文山區羅斯福路四段200號
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詳細內容請到我的部落格，還想知道什麼美食，歡迎留言告訴我喔！ @ 鼎豐麻辣鴛鴦火鍋
🔊麻辣鴛鴦鍋全店居然有上百種精緻食材“吃到飽”！價格跌破眼鏡！😱
✔專門設置獨立海鮮冰櫃，天使紅蝦、白蝦、沙蟹身、鮮干貝、蛤蜊、各種魚片、海鮮全部無限供應！🎉🎉
✔連肉品都有齊全的牛羊豬雞鴨頂級安格斯牛等等，一樣全部“吃到飽”！🤤
✔甜點、冰淇淋、飲料、你想像得到的都是任你吃到嫌胃太小🤣
✔公館新開幕隱藏版，CP值超高！趁大家還沒發現趕緊手刀訂位，相信過不久就訂不到啦！😂
https://loverossini15.pixnet.net/blog/post/283347996
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鼎豐麻辣鴛鴦火鍋 · 粉絲專頁 · 火鍋店 · 羅斯福路四段200號, Taipei, Taiwan · +886 2 2930 8999 · inline.app/booking/-ND23BU4owjHtqy_NtY9: inline-live-1 · 目前非營業時間. ... <看更多>
前情提要00:00 精采預告00:21 公館 火鍋 吃到飽！00:45 鼎豐鴛鴦麻辣火鍋 店內環境地址電話營業時間◇ 自助吧介紹01:22 火鍋 料蔬菜內臟海鮮菇類麵食01:56 ... ... <看更多>
鼎豐麻辣鴛鴦火鍋 在 [食記] 公館鼎豐麻辣火鍋不分時段499吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
鼎豐麻辣鴛鴦火鍋
地址：116台北市文山區羅斯福路四段200號
電話：02 2930 8999
營業時間：11:30–23:45
用餐2023/3
因499特價故不可刷卡也無再打折
想瞭解用餐環境可參考之前寫的文，但非此次食記 https://aovablog.com/4258/
最近FB看到鼎豐的廣告「不分時段499」就再訪了
我記得鼎豐的自助區很豐富，沒有差馬辣太多
肉類變成只有四種，海鮮也只剩幾種可選，
但自助區很豐富，對我來說也是可以的啊！
（因我不特愛吃肉，比較偏好各食材都吃一點 ）
實際來訪後發現整個規模跟之前不太一樣了QQ
自助區菜色少了很多
品項變得只比吃到飽的肉多多、築間多一些
而且蔬菜類都非常老，老到白菜煮爛了仍無法入味囧
https://upload.cc/i1/2023/03/30/pSjOZB.jpg
https://upload.cc/i1/2023/03/30/Nfv8DJ.jpg
499價位的肉也是自助的
https://upload.cc/i1/2023/03/30/xR0ovj.jpg
https://upload.cc/i1/2023/03/30/D1VFvx.jpg
其他飲料冰品甜點醬料則是跟以前差不多
所以把特價的鼎豐499當作犇鱻的規模，我覺得是差不多的
畢竟肉都一樣冷凍偏柴
就是吃粗飽啦。
划算的是就算單人用餐仍可以享有鴛鴦鍋
https://upload.cc/i1/2023/03/30/8gPdKp.jpg
但辣鍋已變得沒有味道，就像白開水放辣椒煮辣那樣
連調味粉包都懶得加的感覺哈哈哈，沒有任何熬煮過的香氣與甜味
還好我另外點的蕃茄鍋依然是很蕃～
只是整個就，哎
身為公館人，我是真的很想幫助公館附近的店家（畢竟房租很高、經營不易）
所以知道鼎豐又有划算方案便馬上來，想好好寫一篇PUSH
結果鼎豐當初的強項（自助區）已成弱項，
以前肉品起碼是現切，現在也變冷凍且凍柴了
然後外場人數有點多，但客人幾乎都自助真的用不到這麼多人
好像本末倒置了
若內場多個人收單切肉，外場少個人送餐
肉質、精緻感會好很多，這樣499才有它的CP值
之前我每次來用餐都超過2小時，只要沒客滿都沒有被趕，
慢活悠哉的用餐環境是它家的優點之一
這次現場人不多，但在時限內就會提醒時間
時間到就來趕了，即便我火都關了半小時
早就沒有在吃了，只是坐著滑手機都不行XD
（我不認為時間到還賴著不走是對的，我也不覺得我沒吃多少它就該讓我坐更久
店家讓我待超過用餐時間是它的體貼，絕不是欠我，
我只是提出之前跟現在用餐經驗的差異，因為不趕人就是爽呀～）
若是要天使紅蝦吃到飽，原價位折扣後還是鼎豐最划算
但原價折扣後的自助吧是現在這個規模，肯定沒人能接受的
所以店家要好好想想怎麼突出自己的特色與定位
否則把價格拉低但沒有那價值
客人也很難買單
感覺蠻多火鍋店都走簡單的自助吧形式了
有約3種青菜、3種菇、多種火鍋料跟副食，
海鮮則提供個花枝漿能塞飽客人就好XD
鼎豐499還是值得推薦
若你住附近、食量大、不用非得吃好肉，海鮮有白蝦蛤蜊就可以
又喜歡喝特色湯頭，就算鴛鴦鍋都甭加價
晚餐單人這個價位也沒有別家了～
（其實店家也是有用心，自助吧的食材沒了他們會自己巡，趕快補）
但像我還是希望自助菜色多一點、海鮮與肉類選擇多一些
單人食量小但喜歡吃得自由、吃得精緻點
我會再加些預算跑遠一些到神來一鍋
若半夜1點沒有要吃海鮮，也會就近去景美肉多多
點個豬肉鍋含服務費450也能自助吃到飽
給還在觀望的各位參考
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過期雜誌上登著太多早逝青春 https://aovablog.com
路人的嘴裡全是對別人生命的揣測
──來不及。陳珊妮
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.120.246 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1680171253.A.AEC.html
它剛開幕時我吃過幾次，有寫過 https://aovablog.com/3451/ 大推！
但去年底再去只剩回憶
現在午餐399+10%
【以前】有蝦魚蛤蜊等海鮮，牛肉有提供牛五花（好吃）
【現在】無海鮮吃到飽了，想要海鮮只能單點
399的牛肉只有沙朗尖（不好吃），但多了松露炊飯
499的牛肉有黑牛，但那自助吧比肉多多還不如啊，除非你就是去吃黑牛的，那就值
以前和牛涮樂平日都很難訂，現在門可羅雀
※ 編輯: aova (123.195.120.246 臺灣), 03/31/2023 21:58:59
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