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三分明治建築界天下的巨匠
素有「學會的辰野、宮廷的片山、官廳的妻木」名號
其中因曾跟隨山縣有朋代表有栖川宮參與亞歷山大三世加冕典禮
親沐彼得大帝以來致力學習法國宮廷建築而成為法國派代表人物的片山東熊
長期服務宮家華族府邸自有設計皇室建築一片天
（只是赤坂離宮被明治天皇說「這也未免太奢華了」結果大受打擊抑鬱而終）
辰野金吾與妻木賴黃因為國會議事堂等大案意見針鋒相對
是著名的宿敵
辰野金吾出身肥前國（佐賀縣）唐津藩下級武士家庭
唐津藩在關原之戰選擇東軍
是幾百年江戶時代的勝利者
但末任藩主小笠原長行在幕末仍效忠幕府直到箱館戰爭
也算是對德川家仁至義盡
聽說在投降後對新政府百般討好才換得不被追究責任而善終
出身唐津的辰野在薩長派閥成立的官方學校也只能低調生存
而祖先是跟隨明智光秀的妻木廣忠
江戶旗本家庭（一萬石以下的將軍直屬家臣）的妻木賴黃
為上鄉妻木氏頼功長男
因父親在1862年前往長崎表立合御用赴任在當地過世
三歳時便成為第12代當家
然後就迎來了大政奉還的明治時代
1876年17歲時就賣掉家產渡海至美國
被紐約領事富田鐵之助看到常在擦玻璃
應政府告誡與應募回國求學
進入工部大學校造家學科跟隨孔德
結果在校內更是仰人鼻息
讀到大三又被退學
再從美國康乃爾建築系從大三插班讀起到畢業
兩人都是從新時代較落後的起跑點急起直追
一位後來桃李天下作品佈滿全國
一位後來成為官方營繕組織的頂點
兩位巨匠的東京自宅乍看之下皆為西洋風格
其實都帶著些許日本傳統意匠
上圖與辰野的新藝術名作松本健次郎邸同年落成的辰野金吾邸
洋館部分採用一樓雨淋板二樓木骨外露的半木構造
連接的和館則使用有別於洋館石板瓦的棧瓦
下圖由妻木學生操刀設計有小塔樓的妻木賴黃邸乍看是德國風格
仔細看左邊圓弧拱切角背心頂上
卻有個像是戶愚呂兄般寄生的小小唐破風
也很像屋主留了一生的完美鬍子
兩位大師文明開化的西洋風格宅邸中都隱含日本傳統元素
可視為大時代下強弱不對等文化交流過程的幽微浪漫吧

媽媽的香水

朋友風塵僕僕地要去13區中國城買月餅, 聽說有一家用古法熬蓮蓉的餅舖”比香港道地好喫”. 我一聽, 非常不要臉地搭順風車, 請朋友幫忙買幾個. 然後約在蒙馬特的咖啡館交接.

先喫紅豆單黃, 再喫芋頭單黃. 「有沒有覺得一股奇怪的味道？」朋友問. 我又咬了一口, 甚麼奇怪的味道? 我只覺得淡, 糖太少? 鹽太少? 口感有點Q, 是不是不敢放豬油, 為了給素食者喫?

朋友: 不是, 是一股工業香精的味道. 我半信半疑地: 嗯嗯嗯, 可能.

在咖啡館嗑掉半顆, 晚上回家翹腳看Netflix嗑另外一半時, 猛然想起: 豬頭, 我這兩天鼻塞啊, 哪嘗得出甚麼工業香精!

我的嗅覺算得上靈敏, 但是不好.

我的意思是, 我常常可以聞到別人不太聞得到的很幽微清淡的氣味, 但是對於辨識氣味的本質 – 就是品酒時常說的聞到皮革菸草蜂蜜香草檸檬蘋果蜂蠟煙燻 - 我就很低能了.

我猜, 這來自我媽的遺傳. 記得以前在家時媽媽不時突然說: 那甚麼味道? 我掀著鼻子聞半天甚麼也沒聞到. 媽會突然說”是不是昨天垃圾沒倒?!”之類的. 我還常常覺得是媽媽年紀大了, 疑神疑鬼. 或是藉機支使我們做家事. 但事後往往證實我媽是對的, 她的嗅覺確實很敏銳.

當然啦, 嗅覺敏銳對當事人未必是一種造福: 老是聞到別人聞不到的(通常是不好聞的氣味), 日子過得比較痛苦, 還要被別人說你神經兮兮, 疑神疑鬼.

媽媽過世後我整理她的房間時發現了幾瓶塵封多年的香水, 有的連包裝都未拆封, 有一瓶不知是揮發掉了還是用掉了, 剩2/3. 算一算, 恐怕也有30-40年了.

雖然緊閉著, 還是有淡淡的香味飄出… 那確實是媽媽的香水, 我以為遺忘很久很久了的香味. 我用鼻子在空中努力地尋找, 腦袋念頭也努力回想, 像在虛無飄渺的時空捕抓一絲遠年的模糊的幽魂.

這個味道我很久沒想起來了, 我猜我媽也是. 她退休後似乎也不怎麼用香水, 不像年輕時那麼愛趴. 可是不知為何, 一聞到這款迪奧的Miss Dior Diorissimo我的記憶立刻回到從前媽媽身上的那股香味, 像料理鼠王裡那個嘗到普羅旺斯燉蔬菜變回小孩的評論家柯柏.

但是媽媽的香水我是到了法國很多年, 認真地學了點辨識氣味後才知道原來那股香味(主要)是鈴蘭. 還有茉莉與玫瑰, 五月玫瑰.

Diorissimo這款香水是時裝大師Christian Dior和當年品牌的調香師Edmond Roudnitska合作在1956年推出的, 濃豔高雅, 貴氣十足.

其實非常符合我媽的個性, 以及當年她想在社會闖出一番天地的野心與嚮往.

當年媽媽戴這款香水時應該剛問世沒多久, 她已經趕時尚戴著到處跑, 還是最昂貴的香精parfum, 不是淡香水. 真是高級的媽媽. 可惜愛香水愛趴這一點我沒遺傳到.

找不到手上這瓶香水的購買年份, 顏色已經變成琥珀了, 像陳年干邑. 據說那個年代的香水用的原料都是最精純的天然原料, 沒有(或極少)工業香精, 不像現代香水常用工業香精. 也據說陳年後香味也會有熟成變化(不是變壞).

不知是瓶蓋卡住還是黏住, 打不開了. 不過反正我也用不上.

就讓它塵封著吧, 有些味道在記憶裡是不會變的.

#香水
#MissDior
#Parfum
#Diorissimo

*胃食道逆流 進階班 第一堂 認識胃食道逆流?*

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一路走來, 從一開始的衛教文章到後來我製作 胃食道逆流專輯短片, 都是為了要讓粉絲朋友對胃食道逆流能更加認識, 我相信有在按讚追蹤的朋友在這疾病已經有一定基礎的認識了, 在最近我也開始寫一些比較深入一點的內容給這些進階班的朋友,

其實跟著我一步一步地認識胃食道逆流,就像是修一堂大師課一樣, 我以前很熱衷在陽明醫學大學裡當老師, 後來教室換到電視台,與更多朋友分享, 而現在, 我將教室放到我的粉絲團以及部落格,希望藉由每堂課的內容一步一步帶大家成為胃食道逆流的大師級民眾,

如果你是病人,那你就應該要上, 如果你不是病人, 那就當作興趣吧!學會了也可以幫助周遭的朋友, 至少 我是這樣做的. 有時候 沒有要求回報的付出, 會讓我們臉上露出淡淡的微笑與滿足.

案例:
阿修是一位20出頭的胃潰瘍及胃食道逆流患者，從外觀看不出甚麼異樣,他從10年前就開始經常性胸口悶有灼熱感，喉嚨有異物感卡卡的但咳嗽卻咳不出來，胃部經常不舒服。因為爺爺因胃癌過世，所以他還是積極就醫檢查, 胃鏡發現有胃潰瘍及12指腸潰瘍，從那時開始吃藥治療，但也是不舒服時才會回診拿藥，這些症狀在這十年來一直反覆發生。

在5年前來到我的門診，胃鏡檢查發現有幽門桿菌桿菌感染,胃食道逆流以及胃潰瘍, 此外, 我也發現他有橫膈膜疝氣以及賁門鬆弛的問題,於是他接受了兩週殺菌療法並學習相關飲食生活習慣的衛教；狀況有好轉,但仍無法斷藥, 尤其是早上最為嚴重，會吐酸水出來, 忍都忍不住。甚至他開始失眠及也常常憂鬱低潮,他直喊胃食道逆流不是小病嗎?為什麼他卻痛不欲生.後來我幫他作了最新的熱射頻胃賁門緊縮術後,他年輕的人生才又重新有了希望.

國內約四分之一的人有胃食道逆流的困惱,根據我參與國內訪談約一千位民眾中發現胃食道逆流相當常見,特別在20歲世代裡成為最常見的腸胃病,從20歲世代將近九成外食且七成常熬夜的狀況看來,不好的飲食習慣以及作息是年輕人主要的病因。而中年人有胃食道逆流則大部分是慢性胃炎以及生理解構異常所致,老年人則是因為慢性病導致腸道神經蠕動異常所致, 糖尿病就是一個很好的例子.

胃食道逆流其實指的是胃裡的食物以及胃酸向上逆流至食道、咽喉甚至鼻腔或耳咽管的情形，而這種情形所導致的症狀已經影響到你的生活品質.由於食道以及鼻腔不像胃一樣有胃黏膜以及粘液保護，所以當受到胃酸（強酸）的傷害時，可能會引起食道潰瘍、喉嚨發炎甚至癌症等情形。

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