關於 龍都 烤鴨 桌 菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#烤鴨跑馬燈
#你推薦哪家

愛吃烤鴨的來舉個手！我愛死了，越油滋滋越覺得美味，我是不怕油為吃美食可以身材放一邊沒有羞恥心的女能！

龍都酒樓 的烤鴨 是自小跟著家中長輩習慣性的選擇，覺得好吃可能也是個習慣的感受，但後來覺得海鮮更出色。

大學生時期那年代若是能搶得到 宋廚菜館 烤鴨 的預約，是會羨煞眾人的，後來不這麼難訂位了，但近期吃後覺得相見不如懷念😂

剛出社會工作時出現了 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan #櫻桃鴨 ，又油又脆又香又嫩又新潮的吃法是我超愛吃，每當有機會往宜蘭走，總希望跟家人、朋友湊一桌吃個烤鴨。

最近的 心頭好則是 華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei 的 九華樓 CHIOU HWA Restaurant 烤鴨 ， 油脆嫩我一吃上癮，師傅還很用心在研發各種味蕾的驚喜。像是單點烤鴨時提供嫩薑平衡油膩，點套餐烤鴨，則會在第一片烤鴨卷中放進「跳跳糖」光是聽到逼逼波波的聲音就讓人很期待吃下去什麼滋味。老字號飯店加上好美味的烤鴨餐，真的很適合攜帶家中長輩去品嚐，五月母親節如果有考慮要趕緊訂位，平日就常客滿，訂位是必須的不要拖到快到了再訂一定咩乎我跟你說。

最近我的想吃名單有：
#颐宮
#雅閣
#大三元酒樓

有人吃過嗎？評價如何？或是有其他推薦可以讓我收藏嗎？

#來分享一下

#烤鴨 大集合： #龍都
#1983年迄今
#林森北路本店優於內湖分店

結論：龍都是南鴨北吃的代表性餐廳，烤鴨不錯吃，鴨粥也是不錯吃。可是點心普通，反而是龍蝦這種大菜維持以往水準。
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一般吃烤鴨配麵醬捲餅的，都知道這叫做「北京烤鴨」，源自北京的吃法，另一種廣東式的烤鴨，則是大街小巷廣式燒臘店常見的燒鴨；不過《龍都酒樓》這家粵菜餐廳，雖然是一家老字號的廣式酒樓，但他約20年前開始賣的烤鴨卻不是配燒鴨飯或燒臘，而是跟北京式烤鴨一樣，是沾甜麵醬、夾大蔥裹在捲餅裡吃的。
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《龍都酒樓》在台北歷史悠久，1983年一位香港建商參與林森北路六條通的建設開發案，發現周邊並沒有港式餐廳，於是蓋了一家獨棟的港式酒樓餐廳。這棟建築物完全就是為了蓋餐廳而蓋的，內部的設計就是電影裏民國初期酒樓客棧的樣貌，在30年前是台北市非常知名的「港式酒樓」。
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早年主要以粥品點心為主，素有口碑，而烤鴨是約20年前才開賣的，尤其獨樹一格，廣東式做法丶北京式吃法，店家名為「廣式片皮鴨」，算是京粵融合之作。
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《龍都酒樓》雖然不是正宗北京烤鴨，不過片鴨的阿姨刀工俐落，烤鴨皮不但片得方正，而且還有免費抽脂服務。
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免費抽脂，也就是可以替客人把烤鴨皮下的多餘脂肪給切除，這樣才能避免小腹越來越腫。不過也有嗜食鴨油的免驚食客，要求不要去脂，要連著皮下脂肪吃。
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標準的吃法是：只挾皮，沾一點甜麵醬，加一根大蔥，用荷葉餅捲起來吃。剩下的鴨皮鴨肉就可以當燒鴨飯的燒臘來吃。
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《龍都酒樓》的其他菜色顯然不如它多年前的水準，小菜小點退步較多，反而是一些大菜維持了一貫的品質，非常奇怪。
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除了烤鴨之外，用烤鴨的鴨架子去熬的鴨粥，白粥熬得爛糊，完全吸收了鴨骨的香味，我對這道十分滿意。
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至於蝦仁腸粉、牛肉丸、蘿蔔糕、鳳爪、燒賣、叉燒酥丶港式蒸排骨丶干燒伊麵，我個人覺得就只是一般茶餐廳水準。脆皮雞也很普通，感覺是用炸的不是用傳統方式油淋的。
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尤其內湖店的港點常常一整個大走鐘。根據我家小朋友的說法：龍都內湖店，燒賣還不如美食街小店家的水準，叉燒包更是有史以來的無言以對，只有蝦餃還不賴；而我也是相同的看法。
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龍都還有一個視覺很勁爆的菜，叫做「剁椒魚頭」。用鰱魚頭對剖，鋪以辣椒末，這應該是湖南菜裡的「霸王魚頭」，十幾年前剛推出的時候頗為驚艷，但這兩年不但沒進步，而且較之早年水準退步很多！
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《龍都酒樓》的價位比宋廚、天廚等北京烤鴨名店要貴一些，龍都的「廣式片皮鴨」每隻1680元一吃，如果鴨架子熬粥帶骨加300、不帶骨加400，吃起來不算便宜。
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不過龍都的烤鴨水準不差，而且生意不錯，也是值得一吃的廣式烤鴨餐廳。
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我個人建議來龍都，盡量避免點小菜與港點，只需要吃烤鴨丶鴨粥丶以及他的大菜。
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#T大攻略 吃烤鴨注意事項：

有些烤鴨店，服務生跟廚房還會A走客人的鴨腿，據說是服務生與廚房廚子的福利。

各位下次可以注意，如果你點了一隻片皮鴨，外加鴨架子煮酸菜湯、或是熬粥，你常常可以發現：片成一片一片的鴨肉盤子裡，沒有鴨腿！然後你的湯或粥裡面，也沒有鴨腿！

因為一般客人不會跟餐廳計較這個、更多客人根本沒在注意，因此似乎變成一個檯面下不成文的陋習。

所以，如果我點了「一隻」鴨子，我會先跟餐廳確認我付錢吃的是「一隻」鴨子，然後額外特別交代：二隻鴨腿單獨裝盤上桌。
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🦤吃烤鴨，建議搭配：
🍷澳洲Shiraz品種的紅酒
🍷阿根廷Malbec品種的紅酒
🍷法國勃根地Gamay薄酒萊紅酒

🈲️ 禁止酒駕～飲酒過量有

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#飯店美術館 館內陳設充滿藝術氣息，集結了台灣當代雕刻繪畫巨擘大作如：朱銘、楊英風、甘丹，乃至歐陸古董藝品，處處妝點視覺空間，令來訪者彷若置身於美術館。
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【實際入住感想】
#各大訂房網和google網路評價都不錯，check in櫃台旁也擺滿滿得獎評分牌。
#神旺商務酒店是低調好評的台北飯店之一，疫情前以國際商務和觀光客為主(感覺日本客很多)，規定只招待12歲以上房客，現在疫情期間來住台北飯店的房價便宜，感覺CP值很高，而且還可以帶小孩來逛中山站商圈吃條通美食、泡日式降板浴池和看免費電影！！
#房間內放了二塊野馬妹最愛的雪餅，進房直接秒殺二片吃不過癮，外出逛街覓食採買來又在一樓大廳24小時免費茶點供應處拿了二片配免費電影。
#房間裝潢舒適整潔，野馬妹喜歡窗邊的小空間欣賞林森公園綠意和車水馬龍的市景，白天看綠意，晚上看新生高架車軌。
#浴室空間規劃大，淋浴和日式降板浴池的止滑和扶手作得很不錯。降板式浴池深度很夠，浴鹽提供一大罐，可以照三餐泡澡泡到爽。免治馬桶很像是toto的高級機種，會溫座會自動掀蓋。
#鳥大叔覺得書桌椅子和浴缸超讚，沐浴備品也不錯，洗髮精超級男人味！書桌網椅好坐，桌下還藏了台傳真印表機。
#液晶電視是SONY的，開機立馬秀出入住著英文名字， HDMI插頭直接拉出來外面超貼心，電視喇叭是GENELEC看電影重低音效果很好，難怪會有網友直接帶SWITCH來玩。
#專案直接送免費電影看到飽，最新電影竟然有天能和野蠻遊戲，也有小孩最愛的動畫，感覺跟國際線飛機差不多。
#鄰近中山站百貨和林森北路條通商圈，我們周五晚上入住，百貨美食街、餐廳和知名小吃幾乎都要排，野馬妹想吃日本拉麵(假裝出國覓食)，第一順位麵屋千雲要排太久，後來改排麵屋一燈。
#機械式停車塔在飯店正後方，停車取車都要等一下，引導人員蠻客氣的。飯店停車場旁這條巷子基本上就是條小吃街,7-11採買補給也很方便，幾乎是出飯店右轉停車場即達
#以疫情期間這種價位含一泊二食吃到飽入住，真的會有出乎意料的CP值。
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