#香港私廚料理
這間一聚料理廚房
地點在忠明南路跟精誠五街口
是去年移民來台中定居的香港朋友開的
平日只作午間套餐跟真空加熱即食的調理包
招牌菜是一些非常道地的港式簡餐跟便當
我來現場吃過也外帶過便當
內容可以看一下菜單。
今天不是要介紹這些料理
而是他們提供必需提前預定的港式私房菜（桌菜）
有點像私廚料理的概念
八個人以上才可以接受預定
我們當天是每人1200的預算
可以自己帶酒來小酌
店家會提供餐單選項跟我們討論
我個人是蠻喜歡的
真的是重口味的道地港式口味
如果習慣吃清淡的朋友可能自行跳過
像我們會三五好友邊吃邊喝酒就蠻推薦的
主要是用料非常實在而且份量也很足
以下是當天的菜單給大家參考：
1.四小碟(前菜四拼）
口水雞海蜇皮、醉鮑魚、胡麻龍鬚菜，脆皮燒肉
其實前菜上桌看到就嗨了
脆皮豬肉、鮑魚、海蜇皮當開胃菜相當有誠意。
2.避風塘鮮魷
去過香港的朋友就知道，
避風塘口味就是大量的炸蒜酥，
跟炸過的花枝一起大火快炒再上桌，
其實光蒜酥就很下飯很下酒了。
3.沙鍋魚頭
跟台灣的沙鍋口味不一樣，
它是清蒸再紅燒的魚頭，
超大顆滿滿都是魚肉，
而且肉質很鮮嫩。
4.沙薑雞
港式的白斬雞沾沙薑醬油，
雞肉很結實不過沙薑的味道，
跟我以前吃過的不太一樣。
5.豉椒蛤蜊
豆豉辣椒炒蛤蜊，
非常重口味的一道菜。
6.薑葱炒蟹
它的螃蟹非常大一隻切塊，
先油炸再跟薑葱炒過，
味道都炒進蟹肉裡，
而且螃蟹的質量也好肉很多很好吃。
7.干貝豆苗
這也是很浮誇的一道菜，
清炒豆苗上滿滿都是干貝。
8.花膠雞湯
湯喝起來非常的濃醇
除了整隻雞還加了白菜、
花膠、鮮蝦雲吞一起燉，
每一口都喝得到膠質。
（鮮蝦雲吞很紮實很好吃）
9.龍蝦伊麵
真的是一道令人讚賞的作品
完全不輸龍都酒樓的龍蝦伊麵
兩隻龍蝦個頭大肉也非常多
我忘了問一共是幾斤
不過我們八個壯漢吃不完還打包
光著道菜這桌就值回票價了
龍蝦肉結實又彈牙
先裹粉油炸後在跟麵條炒過
龍蝦好吃就不用多說了
麵條完全吸飽醬汁
如果可以真想把它吃光光
如果來這裡用餐一定指定這道菜。
10.回鍋肉
三層肉油炸過在炒
我已經吃不下也忘記拍照
有機會下次在補。
當天吃飯很愉快賓主盡歡，
老闆有問我有沒有需要調整口味，
台灣人吃比較清淡，
我跟老闆說完全不用為了迎合別人，
而改變自己的口味，
原汁原味才有特色，
口味合適的客人自然會上門。
另外大力推薦他們的港式牛筋腩、
咖喱魚丸、絲襪奶茶，
還有很多商品下面附上宅配網址，
有興趣的朋友可以自己看一下。
https://twyujihk.com/
一聚料理廚房
0966033152
11:30~14:30
台中市西區忠明南路58之3號
#台灣 #台中 #台中西區 #西區 #忠明南路 #一聚料理廚房 #港式料理 #港式飲茶 #港式 #港式點心 #港式餐廳 #粵菜 #廣東菜 #台灣美食 #台中美食 #台中西區美食 #西區美食 #台中餐廳 #私廚 #食在好初eatsallthetime #宅配 #台中美食推薦 #香港人在台灣
龍都 酒 樓 老闆 在 [食記] 台北龍都酒樓內湖店烤鴨半價優惠- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：龍都酒樓內湖店
消費時間：2020年/03月
地址：114台北市內湖區舊宗路一段58號
電話：(02)2796-3623
營業時間：11：30～14：00、17:45~22:30
有無包廂：有
推薦菜色：當然是烤鴨!
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/dragon/
說到台北烤鴨餐廳，10個人有9個人會推薦龍都酒樓，40年的老店，烤鴨之外的大菜小點
也都好吃， 2020.04更推出烤鴨半價優惠呢，喜歡脆皮烤鴨的朋友請把握機會啦。
先報好康，2020/4/1~2020/4/30 龍都烤鴨半價優惠喔。(每桌限點一隻)
龍都酒樓有兩間分店，總店在林森北路，我們來到內湖分店，比較好停車。
10人聚餐點了兩隻烤鴨，吃到不要不要的，大滿足啊。龍都烤鴨除了片皮鴨，還有鴨粥、
蔥爆鴨骨、鴨湯等共四種吃法。如果你喜歡一鴨多吃，也可以參考九華樓的一鴨九吃，超
澎湃的!
廣式片皮鴨每隻NT$1,680，鴨粥NT$300、蔥爆鴨骨NT$300、酸菜鴨湯NT$250。相機先食，
全鴨送上桌快速拍照，再拿到桌邊片皮。(1680元是原價喔)
每隻烤鴨會片成兩盤，第一盤是連皮帶肉，建議用麵皮包著吃，沾點甜麵醬，芳香甜美。
第二盤是皮肉分離，建議就直接單吃的。像我特愛吃鴨皮的，超享受這喀滋喀滋的酥脆口
感。鴨肉軟嫩不柴，果然龍都烤鴨不會讓人失望!
人多好點菜，還點了生菜蝦鬆、港點燒賣、牛肉丸等。
薑絲皮蛋鴨粥，湯濃味美，烤鴨精華全濃縮在這一鍋了。酸菜鴨骨湯，鴨肉多到放不下、
另外盛一盤。湯頭清爽甘甜，喝著喝著忽然很想放一把冬粉下去，應該很讚吼。
最後推薦內行人才知道的龍都招牌菜: 龍蝦意麵，這是前年公司聚餐時候點的。感謝前前
公司老闆請客，時價的龍蝦大概可以抵上前面一桌菜，無比奢華。脆彈的蝦肉，意麵吸收
鮮美湯汁，讓人作夢都會笑的美味佳餚阿~
龍都酒樓 內湖分店
地址: 114台北市內湖區舊宗路一段58號
電話: (02)2796-3623
營業時間
午餐時段：11：30～14：00
晚餐時段：17:45~22:30(LO 21:15)
--
娜塔蝦的食旅手記 旅遊 美食 滑雪
https://natasha-traveler.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.59.222 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585628975.A.CBF.html
※ 編輯: fussy (49.216.59.222 臺灣), 03/31/2020 17:10:30
※ fussy:轉錄至看板 Neihu 03/31 20:20
※ 編輯: fussy (49.216.59.222 臺灣), 03/31/2020 23:25:04
... <看更多>