⚠️大會報告！要來Amanda夏令營的孩子們，請爸媽跟孩子一起閱讀一下，感謝😘
內容以實際上課為主，因為有時會因為準備食材而有所調整。
🍯我大概八點就會在教室，孩子最晚4:30接😊
上午自己煮的就是孩子們的午餐喔！😊帶水壺跟一個保鮮盒，因為有孩子會想帶自己做的東西回去跟爸媽分享。
🎈中午吃完飯會有一個小時休息時間，她可以帶自己要看的書，或是其他娛樂用品。👈
上課我都會拍照或錄影，當天晚上上傳至我的粉絲頁。不過如果當天太累，請大家體諒讓我隔天再上傳。當然，如果有爸媽不希望孩子的照片或錄影被上傳，記得跟我說喔！😊
這兩三天，請跟孩子說下週一要來找Amanda 玩，不需要過多的擔心，也不要一直耳提面命的提醒不要受傷。
早上送到教室後，請避免依依不捨，比較小的孩子會比較擔心，也有可能有點情緒，甚至哭泣。這時候千萬不要說：老師我可以在這裏陪他嗎？🙅🏼♀️這樣孩子更不容易恢復情緒。請放心的交給我，然後跟孩子說：我下午四點就來接你喔！然後給個大抱抱🙆🏻♀️
最後，也千萬不要躲在教室外偷看，不然我以後要裝窗簾了🤣
只要想著，天啊！我有七八個小時，可以去做自己的事，小孩有人照顧而且會玩得很開心，這樣就好。
乖，通常我知道需要安撫的⋯都是家長。😊
⚠️因為教室巷子為單向通車，所以請從新生北路右轉➡️93巷。
2018 Amanda的廚房夏令營
主題：我是小當家
這次，我準備送每個來上課的孩子一人一個小鍋子，就是屬於他們自己的小鍋子，結束夏令營之後，回到家，請繼續讓他們用那個鍋子做料理。
這次設計的課程，會讓他們用自己的鍋去體驗最後一段的技巧，不會是全部，但是做菜不是背書，做菜是經驗的累積。是你看就知道怎麼做，不是這個只能配那個，我希望這次的夏令營，能更打開他們的五感，或許菜不會有特定的名字，但是，都會是你們孩子自己按著他們的能力與經驗，表現出來的。
所以我才可以觀察每個孩子，引導每個孩子，一年開二次課，很笨，但是因為我很珍惜每個來的孩子，都能讓我學習很多的可能性。
老師的功能是引導，而不是只能規定孩子「跟我一樣」。
🍳
7/23-8/3（第一梯次）
8/6-8/17 （第二梯次）
時間：早上9:00-下午4:00
地點：台北市中山區新生北路三段93巷24號
（早上九時到，下午四點接，因為教室外不好停車，所以孩子放了，就可以離開。😊請從新生北路三段右轉➡️進入93巷）
課程內容：
7/23，8/6
烤魚茶泡飯
櫻桃🍒肉
Cheese蔬菜厚蛋燒
下午
銅鑼燒
米仙貝
7/24、8/7
香菇肉粥
紅燒肉
黑白切（視當日市場食材為主）
自製貢丸湯
下午
營養三明治
冰糖葫蘆
7/25、8/8
大滷麵
豆乳雞
什錦燴茄夾
下午
地瓜起司餅乾
優格蛋糕🍰
（8/8上課的學生當成父親節蛋糕送爸爸👨）
7/26、8/9
老北京炸醬麵
龍鳳腿
客家三角丸湯
下午：
奶酥曲奇餅
酥皮泡芙
7/27、8/10
日式炒麵
漢堡肉排
馬鈴薯沙拉
紅蘿蔔🥕濃湯
下午：
日式豆漿蛋糕
旺仔小饅頭
7/30、8/13
火腿香蔥花卷
京醬肉絲
野菜料理
肉羹湯
下午：
奶酪麵包
日式糰子
7/31、8/14
蛋炒飯
香蒜排骨
醋酸土豆絲🥔
紅燒荷包蛋
下午：
炸糖餅
巴哈利糕
8/1、8/15
紫菜包飯
拌雜菜
韓式炸雞
大醬湯
下午：
紅糖小麵包
厚鬆餅🥞
8/2、8/16
豆燜飯
油豆腐肉餅
老奶洋芋
水酥
下午：
肉鬆餅乾
可麗餅捲
8/3、8/17
自己動手做成果驗收
自己設計菜單食譜
下午：
派對小點
拍立得作品
（照片是三年前的夏令營，這些孩子都長大了啊！謝謝你們願意讓我陪伴在你們的某個時期。要繼續用力玩，健康平安快樂長大。）
龍鳳三角薯餅 在 [心得] 用烤箱烤薯餅心得- 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
結論：真是太好吃啦～我以後吃不到怎麼辦啊～（滾來滾去）
日前就看過其他鄉民用烤箱烤雞塊 好像很好吃
家裏剛好還剩兩塊冷凍薯餅 也有很久沒用的小烤箱 心血來潮就試試看～
薯餅是龍門食品出的美國薯餅，橢圓形的那種..比手掌小一些
先把烤箱鐵盤子拿出來 預熱（我是調3分鐘）
之後再把兩塊薯餅放進去......直接放在鐵條上..
雞塊好像要10幾分鐘 還要翻面
不知道薯餅要多久 我就先調個10分鐘..再看看情況..
開始烤之後約兩分鐘 就漸漸的有薯餅味道飄出來了～
慢慢的 看到薯餅底下冒著油 咕嚕咕嚕的 好像也有往下滴 一切都很順利
10分鐘到了 打開烤箱一看......
薯餅靠加熱器那端的邊緣部份有一點點焦 靠門那端的還是普通的金黃色 冏
沒有烤得很均勻 我想下次應該要先烤5分鐘 再轉一圈 再烤4~5分鐘吧
試吃..第一口 就驚為天人 天阿 好酥好脆 比外面鹹酥雞買的炸薯餅還要脆
有些鹹酥雞的薯餅好多油 回到家就有點軟了 冏 但是用烤箱烤的完全不會軟
每一口都聽的到像是吃洋芋片的喀喀聲耶～
重點是完全沒有油膩感!!
可能是因為烤的同時油都自己滴下去了 完全一點都不油......
以前買外面的或自己煎薯餅總是要拿廚房紙巾吸油..用烤箱烤的根本不用
每一口咬下去都有清爽的馬鈴薯感 還有不油膩的口感 實在太棒啦
這次吃薯餅我完全沒加調味料（以前都會撒胡椒粉）..
以我重口味的來說 吃起來感覺味道剛好 不會太淡..
總之 能用烤箱烤實在太幸福了......
下次我也要買雞塊回來烤....要跟油膩的炸物說掰掰啦！
謝謝收看～
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