林口&龜山區的冰友鳯梨家來開團啦
9/16(四) 林口&龜山區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
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初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密，淡淡的甜，與綿密的雞蛋奶香，是一股清流般的香濃，融在嘴裡，完全不膩口，隨手一小包，隨時想吃就啟動
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小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃
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嚴選中南美洲海域的中型魷魚，經過特別秘製調味，預炸定型，除了單炸當零食吃，更是朋友來訪小酌必備好物
香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)
日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。
安佳起司片84片入。 288元/條
紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做，享受拉絲的樂趣
港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。 120元 (工廠七月調漲價格)
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
青花菜(冷凍) 1000g/包。100元
馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。100元
綜合炒蔬菜 1kg/包。 180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜，內含青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，茡薺，洋蔥丁。冰箱常備菜不可少，泡麵，炒飯，炒麵，便當怎能少了這一味
葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。
香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛，一片雞排不用20元
爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味
紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色，經加熱調理後果肉會轉變為金黃色，皮薄肉質細緻，其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味，含有豐富的纖維質及高度維他命C，能幫助腸胃蠕動，富含營養價值
呱呱園冰烤地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食) 500g/包75元
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後，表面會有白色物質，為地瓜本身葡萄糖結晶體，是正常現象，請安心食用，介意者請勿下單
府城蝦捲 10條/盒 108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)
Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最對味，午後時光小點心
小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁，香氣濃郁，有別於一般的傳統漢堡肉，喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍，直接下油鍋炸約1分半即可食用
特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用
漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)
台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)
培根 600g/包 188元(冷凍)。 工廠調漲價格
5吋小圓pizza四種口味(夏威夷，總匯，煄雞，海鮮) 25元/片。
金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬，奶油白醬) 35/包
金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包70元(冷凍)
港式蘿蔔糕10片/包65元
紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球
紅龍雞塊 1kg/包 165元。與麥當當同款口味的紅龍雞塊又來囉
正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元
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如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
例如: 鳯凰酥+1，雞軟骨+1，A點取
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防疫優先，幫小編自備零錢取貨，取貨時保持安全社交距離，
保護自己也保障他人，省時又安全
9/14(二)21:00結單
9/16(四)下列各區面交
🛵A 區17:30-18:00
(林口國小) ❤️ 🚚車子停在👉竹林路
新北市林口區竹林路上的(學校大門)
🛵B區 18:20-18:50
(頭湖國小)新北市林口區民權路101號
🛵C區 19:10-19:40
(文華國小 )桃園市龜山區文化七路116號
🛵D區 20:00-20:30
(文欣國小)桃園市龜山區文昌五街95號
🛵E 區20:50-21:20
(麗林國小)新北市林口區公園路46號
幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合
龜 山 炒麵 在 [食記] 牛角坡炒麵@ 桃園龜山- 精華區Taoyuan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉吃吃記] 牛角坡炒麵 @ 桃園龜山
時間: Tue Sep 30 15:55:54 2008
餐廳名稱：牛角坡
地 址：桃園縣龜山鄉文化一路上 (近台體大和長庚大學)
電 話：no
大 推 薦：炒麵
單價範圍：15-50元
營業時間：05:30-11:00 (每週日公休)
刷 卡：no
停 車：門口可暫停機車，汽車亦可暫停但較不方便
官 網：no
【有圖好看版】 https://eshi.pixnet.net/blog/post/21977960
這一家早餐店店名超奇特，叫「牛角坡」。
我大三那年才發現他美味的炒麵，之後就開始天天吃炒麵的日子。
＊ 外觀一般到不行的牛角坡
牛角坡位置有點偏僻，就在台體大和林口長庚中間，(比較靠近台體大)
因為所在位置地名就叫牛角坡而命名。
外觀跟美而美一樣，只差在門口擺著一面竹簾，
應該是老板炒麵會被陽光刺眼而放的吧！
＊ 橘色的menu很顯眼
掀開門簾走進去，就可以看見左手邊牆上鮮橘色的價位表，
裡頭有些早餐價位偏高 (ex. 炒麵和蛋餅類)，其他就一般囉！
價位表下方就是2-3坪的吧台工作區，
工作人員都穿著綠色制服，每天大概會有5-6個工作人員，
其中，笑咪咪老闆跟炒麵老闆兩個人好像是兄弟，
以一家普通的早餐店來說，人數算是很多的了，
但他們的分工永遠都很有默契，工作區也隨時都維持的滿乾淨的，
這應該是生意好的關鍵之一吧！
除了吧台工作區外，就都是紅配黑的四人餐桌，
陳設很簡單，沒有很新穎，但頗乾淨。
整體空間算是頗寬敞，就算都坐滿了，也不會覺得擠。
＊ 熱賣商品炒麵的材料專區
如果沒來過牛角坡，應該不難從吧台區一眼看出熱賣商品是炒麵！
因為在吧台區內，光是炒麵的材料就佔了一小塊，
黃黃的麵+翠綠小黃瓜+紅通通的招牌辣醬，顏色鮮豔的咧！
這些就擺在鐵板旁邊，老闆總是不停地在炒麵，
可見炒麵真的是店裡的招牌咧！
＊ 不管幾點總是有人
根據愛吃葉每天吃的經驗，
牛角坡的每天，無時不刻都有人客坐在店裡吃早餐，
只有分尖峰和離峰時間的差別。
因為剛好在往台體大和長庚大學的路上，所以上課時間前總是很多學生外帶，
尤其是我們這些外宿的青春大學生，幾乎每天上課前都會去買，
所以我們每天第一個碰面的地點就是牛角坡，
還會互相幫忙講好先買完的人先去教室卡位，
現在想起來，還真是一段無憂無慮的日子阿！
牛角坡又因為靠近華亞科學園區，鄰近也有許多工廠，所以也有很多上班族來交關囉，
最尖峰時段莫過於08:00-09:30，這段時間就是所謂的上班上課潮。
不過，也因為我們學校的關係，牛角坡有個比較特殊景象，
因為我們學校人數最多的就是運技系，他們早上都很早晨操，
(運技系就是有運動專長的系囉)
所以如果是七點多去買，就可以看見很多運動員在裡頭悠哉地吃早餐咧！
愛吃葉基於地主之利，每次去都不會遇到太多人，
在吧台跟老闆點完餐，就可以找個自己喜歡的座位，
等著工作人員送上早餐，然後悠哉地吃起來。
不得不說一下的是，因為每個人都是口頭跟老闆點完餐，就去找自己喜歡的座位，
但他們家每個人記憶都很好，幾乎每次都能準確無誤地將你點的東西送到你的桌子，
其中又以吧台的男老闆最好，每次都笑咪咪的，
而且多年後都還是記得我是體院的學生， 有空的時候還會閒聊幾句呢！
(也有可能我連續兩年每天去，很難不認得，哈！)
＊ 3-4年前多了戶外區
3-4 年前，牛角坡就在直立的看板旁邊，再多加一個戶外區用木板圍起來，
整個變成兩個店面那麼大了，一次同時可以容納80-85人咧！
早餐店生意做那麼大也算少見呢！
雖然現在因為捷運施工中，生意好像有那麼一丁點影響，
但路邊還總是停滿機車和汽車咧。
＊ 炒麵(小) $40 ＊
這兒的炒麵其實看起來很平凡無奇，
就是一顆煎蛋+貢丸+小黃瓜+麵+肉燥，吃辣的再加個獨門辣醬而已，
但是它吃起來就是很好吃！
話說回來，大概7 年前，炒麵一盤30元，現在已經漲成一盤40元了，
第一次去吃的人，看到這價錢，大概會覺得小貴到。
但說真的，它跟7年前比還是一樣大盤，還是一樣好吃，
讓我們這些校友每次回去或路過還是忍不住往牛角坡去，有時瘋狂到特地早上奔去吃咧！
這辣醬真的很辣，也很香！
大學時，幾乎每個人進門就是一句「炒麵、加辣」，
加辣的炒麵幾乎已經都快變成這裡的正常版了，
所以，吃辣的人千萬不能錯過牛角坡的辣醬！
愛吃葉在外食界打滾快10年，也沒看過別的地方有，所以說它是獨門辣醬一點也不為過！
這辣醬不僅辣，而且很香，讓炒麵味道有升級的功用。
愛吃葉每次都說要一點點辣，老闆就會給一瓢，
一瓢的辣度是那種剛吃的時候沒太大感覺，過一會兒就會讓你舌頭發麻，
但又不至於辣到你說不出話，卻又能大呼過癮的境界，
如果吃很辣的話，不知道會不會噴火？
肉燥+貢丸+蛋+小黃瓜是必備配菜
本來大學加一點辣是正常版，但現在身體虛，
反倒不辣的炒麵便成我的正常版了。 (我老了~~)
雖然沒有辣醬的刺激提香和增加視覺美感，
但正常版的炒麵鹹香又清爽，這可以歸功於肉燥燉煮功夫不錯吧！
肉燥滷得鹹香不死鹹，連帶一起滷的貢丸也鹹鹹香香，吃起來頗爽脆；
加上小黃瓜的原本清爽口感，整碗吃完一點也不覺得膩口，
也是一個樸實的好味道。
炒麵的麵條應該是黃麵 (就是油麵)，但吃起來的口感QQ的，
不像一般吃小麵攤的油麵的軟軟口感，
愛吃葉猜大概是因為老闆都會先蒸再炒麵條，
所以讓他口感不至於軟爛，但又能維持QQ的囉！
蛋不熟才是經典
牛角坡的炒麵還有一個很吸引人的地方是蛋。
哈哈，蛋這種食物真的很厲害，不論怎麼想它都很普通，但吃起來就是美味無比！
這裡的炒麵就會有一顆煎蛋，而且是......荷包蛋！
每次要拌開炒麵的時候，荷包蛋的蛋黃汁液會就這麼附著在麵條上，
讓麵條和整個調味變得滑順濃稠很多，呼......真的是無敵升級呢！
話說我本來就不大愛不熟的蛋黃，但這裡的炒麵就一定要半熟蛋黃才是王道咧！
剛好現在身體虛的我也只能吃全熟蛋，
所以，點餐的時候，都要淌著血地加一句「蛋要熟」，
美味的荷包蛋就等身體調好再來囉！
＊ 紅茶 $15 ＊
阿比每次來都會點一杯紅茶配炒麵，
這裡的紅茶印象中大杯700c.c.一杯15元，小杯500c.c.10元，所以大杯的划算一點，
顏色是很漂亮的葡萄色+咖啡色，看起來很像古早味紅茶會有的顏色，
但是，它喝起來有麥香味，剛好是我不愛的口味，但阿比倒是很愛喔！
＊ 蒸餃 $30 ＊
除了炒麵之外，愛吃葉大四那年推出了蒸餃，當時點來嚐嚐還不錯，
所以，頂著8分飽的肚子，硬是加點了一盤蒸餃，很快就送上來了。
一盤有8顆，雖然有點小個兒，但30元算是便宜的囉！
蒸餃上頭的醬料感覺是牛角坡自製的，
有點味增的味道，不會太鹹，味道偏甜。
不知道為何，這次來的煎餃一半是韭菜，一半是高麗菜，
我一向不愛韭菜水餃，不過看它蒸得晶瑩剔透樣，還是嘗試了一顆。
結果，我果然還是不愛韭菜！
這韭菜也太多了，幾乎都沒看到肉了耶，愛韭菜的人可以試試看。
至於我比較愛的高麗菜口味，我只能說，它退步了。
吃起來外皮雖然還算QQ的，高麗菜也脆脆的，但是沒有高麗菜遇上肉的那種鮮甜，
所以，以後我還是只吃炒麵就好。
............................話很多的分隔線...............................
By the way，
牛角坡的斜對面有一家玉芳，也有賣跟牛角坡一模一樣的炒麵，
當時我們同學之間流傳他們跟玉芳兩家是親戚，
但實際沒有跟老闆求證過，
愛吃葉當然也去吃吃看是不是一樣，但還是覺得牛角坡比較好吃。
現在只要早上去長庚那一帶，就一定要繞去吃ㄧ下，
研究所的同學現在在南部唸博士，來找我時也約要一起去吃牛角坡，
之前還聽過同事也知道牛角坡的炒麵，她說有時也會特地選假日殺上去吃咧！
可見這炒麵真的很深得人心呢！
寫完懷舊篇這兩篇，發現這種會讓人一再回味的好味道說穿了就是「樸實」，
樸實地都讓我瘋狂地每天吃它們，
(現在已經很少有食物讓我每天都想吃又吃不膩了)
再加上這兩樣早餐都開啟我青春的每一天，所以，到現在都念念不忘呢！
果然，「樸實」+「回憶」的好味道是會讓人一再想念的啊！
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https://blog.pixnet.net/eshi
好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！
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◆ From: 118.160.44.126
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