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荒廢好久的部落格
請大家幫我點進來看看給皇后個👍
幫我衝衝人氣吧😘
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＜資訊分享＞
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1553876484919715&id=1544270239213673
<대만 맛집 그리고 요리 : 동파육>
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'동파육(東坡肉)'이라고 들어 봤을 것이다. 중국 절강(浙江)성 소주(蘇州) 지역의 특색 음식으로 알려진 동파육은 중화식 돼지고기 삼겹살 요리이다. 이 요리는 부드러운 빵(거바오/割包) 사이에 청경채나 파 등을 같이 곁들여 햄버거처럼 싸서 먹는 식인데, 비계가 부담스러우면 떼고 먹어도 좋겠다.
대만에 동파육을 주문할 수 있는 식당은 여러 군데가 있다. 그중 '꽃보다 할배'에 소개된 사천요리 식당(사천오초수/사진 참고)에서 나오는 동파육이 한국인 입맛에 잘 맞아 찾는 이들이 많다고 한다. 최근 이 식당의 메뉴판에 한국어로도 잘 설명되어 있어 한국 방문객들에게 편의를 제공하고 있다.
◇ 식당 명칭 : 사천오초수(四川吳抄手)
◇ 주소 : 台北市忠孝東路四段250號
◇ 교통 : 타이베이 MRT 5호선 중샤오둔화(忠孝敦化)역 3번출구 > 도보로 5-6분 거리
<天上掉下來的系所MT之旅>
周五的生產管理一直是一項沉重的考驗，
除了上課內容艱澀外，
每周都有看不完的英文paper及發表> <
但這周不但遲遲沒收到教授寄來的paper，
今天一上課，穿著異常休閒的教授忽然說…
“等下提早下課，大家一起去MT吧!!”
哪呢?????????
MT!!!!!!!
也太突然了吧@@”
就這樣下了課後，
大家一起去超市採買食材，
同行的還有系上其他的教授，
看教授左手燒酒，右手啤酒，
還不忘吩咐學長多拿兩罐馬格里(韓國米酒)，
我終於確定我們真的要去MT，不是在作夢…
就這樣載著一車的食物，坐上學長的車，
一同前往華川的小木屋郊遊(?)
才剛到木屋，
馬上就看到教授們開始洗菜、切菜準備煮飯...
學長也開始幫忙，
看著男士們熟練地下廚，
讓我一度忘了我身在韓國…
但我這個老么怎麼好意思在旁邊等著吃，
趕緊在旁邊當教授的小助手。
但教授真的很厲害，
說要讓我們嚐嚐他的拿手菜－辣炒年糕，
但看他又是放泡菜、又是放五花肉、還放了咖哩粉…
怎麼看都不像是辣炒年糕啊!?
教授牌辣炒年糕大功告成，
不得不說，真的超好吃!!!
少了辣炒年糕的辛辣，多了一份蔬菜和豬肉的鮮甜，
而且第一次看到辣炒年糕分量跟火鍋一樣多，
實在難以相信這只是開胃菜…
(冰箱還有三公斤的五花肉嗷嗷待烤…)
當然MT之旅少不了喝酒玩遊戲，
不過愛喝酒的教授，貼心的准許我喝水配飲料，
我想可能也是教授怕酒太少不夠喝XD
教授和學長們一邊互相吐槽，
還不忘了幫我翻譯，
聊著聊著又講到蓉姥的名字ㅠㅠ
教授說要幫我取一個”真正的”韓文名字
(怎麼每個教授都搶著要幫我取名字…)
教授說他看我很有智慧，賜名”智”蓉(지용)，
所以蓉姥就意外跟GD先生同名了。
第一次和研究所的教授和學長姊一起聚會，
想不到就是到深山裡的小木屋MT，
人生果然充滿了驚喜和意外阿…
오늘 수업이 갑자기 일찍 끝나고
교수님과 선배님들이랑 같이 화천으로 MT하러 갔다@@
갑자기 수업이 없고 MT하러 가는 게 꿈이 같은데
펜션에 도착하자마자 교수님께서 요리를 하시는 모습을 보고
이게 생시인지 꿈인지 더 구분할 수 없다@@
교수님의 요리 솜씨가 진짜 짱이시네!!!
김치, 삼겹살 그리고 카레까지 들어가는 떡볶이를 처음에 먹었다.
밥을 먹으면서 교수님도 다시 내 이름에 대한 이야기를 꺼내셨다.
다들 계속 나한테 새로운 한국이름을 지어라고 하셨다ㅜㅜ
교수님 계속 내가 똑똑하다고 생각하셔서
"칙"자 말고 지혜의 "지"자를 바꿔 주셨다.
그래서 내가 갑자기 GD랑 같은 이름을 갖고 있다...
簡単にできるので是非おうちで
これからパーティの増える季節！
サムギョプサルパーティ
やってみてください！！
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일본에서는 가게에서 먹는 한국 요리.. 근데 한국 요리는 원래 집밥이잖아...? 그러면...? 집에서도...?
보쌈 만들어보자~~ㅎㅎ
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Japanese recipe：http://cookpad.com/recipe/3080985
The report in my blog：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12004759091.html
●Ingredients(for 2 people)
80g Boston butt
5g wood ear mushroom
2 eggs
1/2 white leek
1 Komatsuna
small piece of ginger
some oil
●sauce
1 tsp oyster sauce
1 tsp sugar
1 tbsp soy sauce
2 tbsp Shaoxing rice wine
some pepper
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