山海工作室 What’s Life (台北)
年初時被山海工作室的草莓老杯杯燒到, 對這間甜點店頗感興趣, 直到草莓季結束換鳳梨當主角的夏天才終於和朋友們一訪
一到山海工作室讓人意外, 本以為它是甜點店, 但裝潢與氛圍比較像咖啡店, 販售的品項卻兩者並重
我們點了鳳梨花老杯, 鳳梨為主角, 香茅鳳梨慕斯與椰子奶酪做底, 加上四季春檸檬蘭姆果凍和蜂蜜鳳梨鮮奶油還有椰子絲與穀物增添脆感, 最上面還有鳳梨冰淇淋~ 有微微酒與茶香, 豐富的口感, 但整體來說或許穀物太多, 不太像吃甜點, 倒像在吃早餐 🙈
另外點了柑橙伯爵戚風以及太啡香蕉塔: 戚風蛋糕蓬鬆略乾, 但柑橘伯爵奶醬增加了濕潤感, 菠蘿酥讓層次更豐富~ 太妃糖與香蕉組合向來不易出錯, 香蕉熟度適中是適合做成甜點的甜度, 塔皮還蠻酥脆, 比預期更好吃
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,爆靚靚~!紫屬於你~紫薯戚風蛋糕How to make Sweet Potato Chiffon Cake super easy recipe/如何製作基本戚風蛋糕 ?更多有關蛋糕的教學影片,一click即到! 【台灣巧克力古早味蛋糕】https://youtu.be/5Nf4yJaNeoA 【3...
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無閒甜點 (桃園)
中路特區新開一間甜點店, 是之前三恆一曙搬過來後改名的新店叫無閒甜點, 可愛店兔們依舊在店裡鎮守, 店內座位不多, 每週有不定期的公休日, 建議大家去之前先確認有沒有營業
小山園抹茶戚風蛋糕 150
蜂蜜仙女奶茶戚風蛋糕 135
烤焦糖布丁 85
抹茶牛奶 110
兩款戚風蛋糕都不錯, 抹茶卡士達屬於比較濃稠的質地, 濃郁帶苦甜度剛好, 旁邊鮮奶油很輕盈, 中和起來很滑順的口感, 不過抹茶戚風蛋糕體比仙女奶茶口味來得稍乾一些
相較下仙女奶茶蛋糕體蓬鬆柔軟許多, 加上用了不少堅果碎增添香氣, 淡淡茶香, 上面蘋果片是烘乾軟脆的口感, 層次更為豐富
布丁介於統一布丁和烤布蕾之間, 綿密滑順, 焦糖味道很好, 上面附了一片兔子造型奶油餅乾, 另外抹茶牛奶是有加糖的, 不會太苦澀
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시폰케이크 在 Facebook 的精選貼文
時常在這裡 (台北)
新鮮哈密瓜漂浮蘇打 240
太陽果夾心香橙蛋糕 420
太陽果夾心黑糖蛋糕 420
紅心芭樂草莓醬戚風 280
夾紅豆抹茶卡斯特拉 200
吃一片香蕉起司蛋糕 140
切一塊苦甜焦糖布丁 180
焙茶巴斯克起司蛋糕 180
酒漬椰棗淇淋咖啡凍 320
初夏的酸甜蛋糕那杯 420
焦香奶油塩味磅蛋糕 200
新推出的哈密瓜漂浮蘇打不要錯過! 來之前看老闆貼圖就讓我很想喝, 上面那球紫蘇檸檬雪酪好好吃, 搭配日本種阿露斯洋香瓜和香華哈密瓜原汁還有氣泡水, 飲料不會很甜非常清爽, 有種在喝小黃瓜檸檬氣泡飲的清涼感
甜點的話這次我最愛的是香蕉起司蛋糕, 焦香奶油塩味磅蛋糕比之前吃過的口感更好, 然後酒漬椰棗淇淋我愛(咖啡凍沒有沒關係 🙈)
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爆靚靚~!紫屬於你~紫薯戚風蛋糕How to make Sweet Potato Chiffon Cake super easy recipe/如何製作基本戚風蛋糕
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【台灣巧克力古早味蛋糕】https://youtu.be/5Nf4yJaNeoA
【3.6北海道牛乳日式芝士蛋糕】https://youtu.be/mQdTl_euktc
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【家常可樂雞翼】https://youtu.be/iyyX3uNqzjk
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【超高成功率芝士麻糬波波】https://youtu.be/SFA0YBk7WQs
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