在炎熱的☀️夏天，相信大家也希望不用待在廚房太久，便能輕鬆把餸菜端上餐桌給家人享用。接下來的幾個星期，我會跟大家分享一些適合❤️夏天的料理。
這次跟大家分享的是韓國全羅南道有名小食【肉煎·육전】 。以往韓國煎物、煎餅只會在新年、中秋祭祀時才出現的食物。而現在也會出現在日常的料理當中，連韓國年青人也喜愛起來！
韓國有名的製作人羅PD經營的YT頻道十五夜，當中的《肩膀舞要跳到什麼時候啊》圭賢也把肉煎選為👍🏻最佳佐馬格利酒的小食。簡單把韓牛肩肉片沾上麵粉和蛋液，再煎至金黃酥香便完成了。成品非常高級香口(大前提是製作容易😁，新手也能完美做到)再配一杯馬格利酒就最好不過了。(食譜如下，謝謝)😊😊
另外附上【韓式煎物拼盤·모둠전 】(櫛瓜、辣椒、芝麻葉、肉丸、大蝦)影片食譜👇🏻https://youtu.be/oWGPSuYGG78 有興趣的朋友也可以看看啊！
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【韓式肉煎】
材料：-
牛肩肉片..........8片 (200g)
全蛋..................2隻
蛋黃..................1隻
麵粉..................3湯匙
鹽......................少許
黑胡椒粉...........少許
做法：-
1. 雞蛋打發成蛋液備用。
2. 牛肩肉片用廚紙吸乾，下少許鹽和黑胡椒粉調味，然後裹上麵粉，沾上蛋液。
3. 熱油鍋下牛肩肉片煎至兩面金黃便可。
沾醬材料：-
蔥花.................1棵
韓國醬油.........1.5湯匙
白醋.................1.5湯匙
辣椒粉.............1/2茶匙
蔥拌菜：-
大蔥切絲.......1棵
蒜蓉...............2茶匙
韓國醬油.......2茶匙
辣椒粉...........1 .5茶匙
白醋...............1茶匙
糖...................1茶匙
麻油...............1茶匙
