#原創 #bl #動情期一千零一夜 【第二集|第03話】
第二道菜端了上來,廚師打開罩住食物的鐵蓋,裡頭是一碗......白飯?
我想著這道菜是否暗藏玄機,用湯匙翻了半天,底下沒有藏任何食物,確實就是一碗白飯。
我聞了聞,放進嘴裡嚼一嚼,「嗯......是一碗白飯,不過煮得很不錯呀!口感和甜味拿捏得恰到好處,看飯粒的晶瑩度,應該是加了一點橄欖油,還有這個粒粒分明的口感和香甜味,用的是越光米吧?」
全場鴉雀無聲,沒多久便爆出歡呼聲,嚇得我差點把碗打翻。
主持人激動道:「這位參賽者竟然吃得出醣類!大部分的獸族都嚐不出甜味啊!而且就連無色無味的橄欖油也被他看出來了,真是不得了!」
我愣了愣。啊不就是一碗白飯嗎?
主持人:「這一位會是我們的本屆冠軍嗎?各位看看評審們滿意的眼神!」
千萬不要,我想要普獎啊!
評審對著我豎起大拇指,我寒意四起。
最後一道菜端上,掀開鐵蓋,熟悉的辛香味撲鼻而來,我怔了怔。
是辣椒醬。
一個小碟子裡,裝著一小匙辣椒醬。
我不明所以地左顧右盼,遲遲沒見到其他食物上桌,主持人眼神希冀地看著我,彷彿這就是整個美食競賽的壓軸。
辣椒醬不是用來配水餃的嗎?水餃呢?
我困惑地嚐了一口辣椒醬,正要開口時——天上突然降下彩球,「砰!」一聲迸出漫天彩帶,我懵然地看著全場歡呼。
「恭喜我們的一百三十號參賽者,榮登本屆冠軍!」
什麼?我怎麼什麼都還沒說就得獎了?
「我們美食五感比賽已經長達五百四十三年沒遇過如此優秀的參賽者!竟然成功挑戰地獄關卡辣椒醬!歷屆以來只有一位參賽者挑戰成功,畢竟我們獸族本能就排斥辣椒,只要一聞見就躲得老遠,更別提吞下肚,想不到這位參賽者竟然成功克服,冠軍當之無愧!你們說對不對!」
還好沒說我喜歡吃麻辣鍋,我怕嚇死你們。
主持人興奮道:「毫無懸念地,本屆冠軍就是我們的黑馬新人,林北北!」
我的吃到飽啊啊啊!
主持人將麥克風轉向我,「恭喜這位美麗的兔爾人得到冠軍!請問您有什麼話想說?」
我面無表情地說:「可以給我普獎嗎?」
「哈哈!我們的得獎者真是謙虛!」
不,我沒有,我不是。
評審們紛紛起身鼓掌。主持人笑道:「看來我們的評審們也相當高興啊,畢竟上一次表現得如此優秀的參賽者已經是五百多年前,而且當時下場並不好,讓評審們十分失望,現在可以說是洗刷了這個遺憾。」
等等,我很在意下場不好是怎麼回事?
幸好主持人沒吊我胃口,繼續道:「五百多年前,有一名參賽者參加了這場比賽,當時成績驚人,刷新了最高紀錄,成為媒體的新寵兒,人人都說他是獸族之光,沒想到,最後竟發現這名參賽者只是偽裝成獸族,實際上是該死的人類!」
「......」
「你表現得如此優異,不知道還以為你是人類呢,哈哈!不過人類都滅絕三百多年了,沒什麼好擔心的!」
「......哈哈。」
「美麗的兔爾人,看你年紀還小,應該不知道吧?我們獸族在幾百年以前啊,可沒這副強壯的身體,不僅不會說話,而且腦筋遲鈍,人類好一點的把我們當寵物,更糟的是獵殺和扒皮,連嬰兒都不放過!你知道嗎?我們不少祖先都已經不幸絕種了。幸好,獸神真主沒虧待我們獸族,百年後,我們進化成更高的種族,就輪到該死的人類滅絕了。孩子,雖然歷史已經過去,但可不能忘記這段仇恨。」
「……」
絕對不能讓人知道,我就是那個該死的人類。
「來來來,請我們的得獎者來這裡填寫資料,一千萬獎金就是你的了!」
主持人把我帶下台,來到旁邊的服務處,所有人熱情地圍上來,還有人搶著要跟我握手,我有些害羞,直到低頭一看面前的資料表,瞬間垮下臉色——姓名、種族、身分證字號、地址。
完了!這寫下去身份還不曝光嗎?
「你怎麼不寫?」所有人圍繞著我,不知是否因為我心裡有鬼,他們看著我的眼神彷彿由熱切變成虎視眈眈。
我汗不敢出,不知道怎麼下筆才好——就在這時,人群傳來騷動,舞台下圍觀的人們紛紛散開,中央出現一批穿著軍服的侍衛隊。
主持人立刻上前詢問:「侍衛大人,請問發生什麼事了?」
為首的侍衛淡淡地道:「近期有許多異種偽裝潛入首都,我們正在搜查。」
我心跳如雷,不敢抬頭。
「侍衛大人,我們很明白首都不允許異種進入我國領土,但美食五感比賽百年來都有提供異種參加許可證,並提供專機接送,允許異種的參賽者透過網路先進行報名,才能得到首都進出許可證,可以確保安全無虞。」
侍衛問:「那麼現場報名的參賽者?」
「現場只接受獸族報名,除非有人偽裝成獸族......難道,大人您是聽說了風聲?有人異族入侵?」主持人發出驚呼。
侍衛點頭,「近日二皇子選妃,確實有人藉由美食競賽的名義,偷偷混入參賽者中。」
現場所有人騷動,開始檢查周遭物品,我惶恐不安,心想不妙,要是被侍衛發現肯定會被抓!
我趁著場面混亂,悄悄從後台溜走,離人群一段距離後,我開始拔腿狂奔,只想離得越遠越好,直到跑過轉角——
「砰!」硬生生撞上一座牆,我跌坐在地,捂著撞紅的鼻子,差點逼出眼淚。
模模糊糊中發現是一名男子,撞上的不是牆而是胸膛,男子穿著軍靴和軍服,朝我伸出了手......
我茫然地伸手,男子把我扶起,聲音冷淡,字句卻是關心:「沒事吧?」
我定睛一看,是剛才領頭的侍衛!想不到看起來很兇,人還滿親切的嘛,不愧是人民保母......
我摸了摸撞疼的腦袋,突然覺得有些不對勁。
我又摸了兩下空空如也的頭頂,然後低頭一看,一對假兔耳就這麼掉在地上。
我和侍衛沉默互看,場面一度十分驚悚,而且尷尬。
(待續)
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[季節飲食] 端午節如何吃粽並兼顧”保重”!
每逢端午節前夕,常會看到新聞媒體跳出來喊粽子熱量超高:有的說一顆粽子熱量就有500~600大卡,有的說有700大卡…聽起來就是粽子不能吃,吃了絕對會胖的樣子。儘管也常有營養師會教大家怎麼自製健康的粽子,但對大部分人來說,為了吃幾顆粽子而自己包粽子並不實際。到底粽子熱量有多高?我們該如何看待應景的粽子?粽子又該如何吃才不會胖呢?今天,就讓我們來學會如何應景吃粽,兼顧"保重"吧^_^
▌粽子熱量知多少?
其實新聞媒體所說的粽子熱量高低只是參考,因為粽子熱量依照粽子大小、餡料、類型而有很大的差異,一顆粽子熱量可能從350~700大卡不等。
*大小:因為包粽子的糯米可能會炒過,或因和著炒過的餡料,或製作的糯米粉需要拌油,所以同樣是米食,但等重的粽子熱量會比白米飯還高。小一點(一顆135~150公克重)的南部粽或北部粽,熱量約為330~350大卡;大一點(180~210公克)的熱量可能有400~500大卡;再大一點的(300公克)的粽子熱量則可能近600大卡。
POINT:想要吃粽子,又擔心熱量吃太多的人可以挑選較小顆的粽子吃。
*餡料:粽子餡料多半炒過,故餡料越多,熱量相對也越高。另外,有些餡料原本熱量就不低,例如肥肉餡料較瘦肉高,花生屬於油脂類,熱量會較主食類的栗子高。所以包五花肉、花生餡料的粽子熱量會高過包瘦肉、香菇、栗子等餡料的粽子。
POINT:挑選熱量較低的餡料,避免豪華版大肉粽。另外,不要迷信只包花生的素粽熱量會比有包肉的葷食粽低喔,因為花生屬於油脂。
*作法:北部粽因為糯米先炒過再包,所以熱量會比南部粽高;粿粽是用糯米粉加油、糖製成,但因餡料較少且較小顆,所以熱量較一般粽子低;鹼粽是糯米加鹼粉或鹼油製成,處理少且因不包餡,所以熱量最低。
POINT:可挑選熱量較低的南部粽、粿粽或鹼粽。
*沾料:一般鹹口味粽子沾醬熱量較低;鹼粽因為是吃甜的,常需要沾蜂蜜或糖吃,所以雖然鹼粽本身熱量低,但加了沾醬後熱量可能會比其他粽子高。
POINT:吃粽子時醬料盡量少用。如果要用的話,用沾的會比將醬汁直接淋在粽子上好(因醬料的用量較省)。另外,鹹的醬料可以醬油自行調味,或用醬油膏酌量沾取;甜的話則可用純度高的果寡糖適量沾取。
(註)常見醬料熱量(每100公克)~
。鹹醬料:醬油90大卡、醬油膏103大卡、甜辣醬214大卡、番茄醬113大卡、辣椒醬82大卡;
。甜醬料:蜂蜜315大卡、果糖297大卡、楓糖258大卡。
簡單來說,粽子的熱量高低依次為:北部粽>南部粽>客家粿粽>古早鹼粽。所以想減少粽子熱量,可盡量挑選小顆、餡料熱量較低者的南部粽或粿粽吃,另外醬料以沾的為佳,並酌量使用。
▌端午節,粽子怎麼吃才不會胖?
吃粽子最大的問題不僅在於粽子熱量高,還在於光吃粽子飽食感差,只吃一個粽子並不會飽,但多吃幾個就可能吃掉一天熱量的1/2~2/3。所以,想過個快樂、窈窕的端午佳節,就要懂得一些技巧:
技巧一:來個粽子組合餐吧!
中小型的粽子一顆熱量約在350~500大卡間,這是即使在做體重管理的人也可以接受的熱量。所以一餐吃一顆粽子基本上是OK的,不過,由於粽子飽食感不好,所以建議要搭配其他食物一起吃,這樣不僅粽子有吃到、熱量有控制好,且營養會比較均衡。你可以選擇搭配下面食物多樣攝取:
(1)蔬菜,如燙青菜、炒青菜或泡菜、海帶等蔬菜類的小菜;
(2)清湯或飲料,如蛋花湯、丸子湯、蘿蔔湯、竹筍湯或若清湯取得不易,也可以選擇無糖飲料,透過喝湯或飲料來增加飽食感。
(3)搭配水果。可挑選水分高或熱量較低的水果來吃,例如西瓜等瓜類帶皮一斤大概只有兩份水果,小番茄約23個一份水果,蓮霧約2個一份水果。[一份水果熱量為60大卡]
技巧二:平衡當天的飲食!
。如果你沒有在減肥~每餐吃一顆粽子,一天吃一次或兩次含粽子的餐食或許還OK(最好吃一餐應景就好,畢竟粽子營養價值並不怎麼高),但記得當天其他餐次的飲食盡量還是維持清淡,以免當天熱量超過太多。特別是晚餐,由於離睡前比較近,所以不要吃太多,維持七八分飽即可,且盡量在睡前四小時把最後一餐吃掉,讓身體有時間消耗吃進來的熱量。
。如果你正在減肥~一次含粽子的餐食可能就會占掉你當天飲食熱量的一半或以上,所以記得其他兩餐的熱量要控制一下,原則上就是少油、少糖、清淡一點且主食攝取可以減半攝取以彌補粽子較高的熱量。例如本來另一餐要吃一碗飯,就減為半碗或3/4碗飯,菜和肉類盡量挑少油的烹調方式來吃。
此外,還有一個很好的方法,就是透過增加活動量來多消耗點熱量以彌補粽子偏高的熱量。例如可利用端午連假,安排些活動量較大的活動,例如到郊外或風景區踏青、騎腳踏車出遊,或出外逛博物館、文創、百貨公司等。或可安排在飯後走走散散步、多消耗點卡路里。
總結來說,端午節因為應景食物粽子屬於正餐,在飲食控制上並不難,只要把它當成正餐來吃,正確選擇、適量安排,想要維持體重並不難。比較要小心的,反而是因為連假,生活飲食作息容易亂掉所引發的”假日症候群”。所以建議即使是連假,最好還是維持平日上班或上課的生活飲食作息,以三餐為主、每餐飯肉菜都吃、睡前四小時不要吃東西,以遠離假日症候群帶來的變胖威脅。
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0卡辣椒醬 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
在家度過週末期間,很多人有了新的興趣「烘焙」,而我推薦從圓餐包開始入門,掌握這些小技巧,再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔!
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它,做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去,至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈(如果你從兩年前開始看我的影片,就知道我多愛食物調理機🤣)。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機,配件超齊全,但是它有個缺點,就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小,在收納時的確是比較令人困擾。
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【全配件介紹】
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☆份量☆
6顆
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高筋麵粉---200g
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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看某健身youtuber的頻道
常常在影片裡推自己家的辣醬
講得好像真的很好吃一樣
避免業配嫌疑我就不說是哪一位了
總之每次看他這樣推就讓我很想吃看看
請問健身的巨巨們平常吃飯都加什麼醬
有推薦的辣醬嗎
不然不辣也沒關係
只要是醬都好,偶爾可以讓餐點多些變化這樣
謝謝
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