關於 1週間献立 まとめ買い ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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𓎩 #大人気なすレシピ4選
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なすが美味しい季節になりましたね〜♪

ということで今日は
フォロワーさんからのリクエストで
人気のなすレシピを集めてみました♡

レンジでできるサッパリおつまみから
お子様が喜ぶガッツリレシピまで盛りだくさん！

どれもとっても簡単ですので
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1週間献立とか公開しようと思っています〜！


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➊蒸しなすの香味だれ漬け
➋むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮
➌揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ
➍なすと豚バラのオイスターポン酢

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嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました！
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【平日をラクにする一週間献立】
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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＜肉/魚＞
鶏ささみ…3本
鶏むね肉…250g
豚肩ロース…300g
豚バラ肉（焼肉用）…250g
合い挽き肉…250g

＜野菜＞
じゃがいも…2個
玉ねぎ…2個
長ネギ…1本
長ネギ（青い部分）…1本分
ミニトマト…4個
トマト…2個
なす…3本
エリンギ…2個
アボカド…1個
サラダ用ベビーリーフ…1パック
ほうれん草…1束
ニラ…1束
水菜…1束
大葉…4枚
しょうが…1かけ

＜加工品/缶詰 他＞
ちくわ…5本
のり…1枚
絹豆腐…300g
卵…3個
牛乳…大さじ2
梅干し…2個
天かす…30g
ツナ缶…1缶


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◆月曜献立
【主菜：豚こまと玉ねぎのポークチャップ】
豚肩ロース…300g
玉ねぎ…1個
エリンギ…2個
ミニトマト…4個
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
ケチャップ…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
みりん…小さじ1
砂糖…小さじ1
小麦粉…大さじ2

①豚肉は塩、こしょう少々、酒を振ってなじませる。玉ねぎは皮をむき芯を取り半分に切って、繊維に沿って薄切りに、エリンギは縦半分に切り、同様に薄切りにする。ケチャップ、しょうゆ、みりん、砂糖を小鉢などに合わせておく。

②豚肉に小麦粉をまぶす。フライパンに油大さじ1（分量外）を熱し、豚肉を広げながら入れ、中火で炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透明になってやわらかくなってきたらエリンギを加え、炒め合わせる。

③全体がしんなりしてきたら、ミニトマト、合わせておいた調味料を入れて炒め合わせる。


【副菜：香ばしちくわとアボカドのナムル】
アボカド…1個
ちくわ…3本
のり…1枚
にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
いりごま…小さじ2

①ちくわは斜めに薄切りにする。アボカドは半分に切って種をとり、一口大に切る。

②ちくわはトースターで色づくまで焼く。

②ボウルにいりごま、にんにく(すりおろし)、ごま油、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。ちくわ、アボカドを加えて全体がなじむように和える。

③皿に盛り、ちぎった海苔をのせる。

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◆火曜献立
【主菜：ニラ玉豆腐】
ニラ…1/2束
長ネギ…1/4本
絹豆腐…300g
卵…2個
鶏ガラスープの素…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
水…200ml
片栗粉…大さじ1

①ニラは3～4cm幅に切り、長ネギはななめ薄切り、卵はボウルなどに割り溶き、水大さじ1と片栗粉を混ぜ合わせておく。

②フライパンに鶏ガラスープの素、しょうゆ、水を入れて混ぜながら中火で熱し、温める。ひと煮立ちしたら、豆腐をスプーンで一口大にすくい入れる。

③煮立ってきたら塩（分量外）で味をととのえ、長ネギを加える。ネギがしんなりしてきたら溶き卵を回し入れ、ニラをのせ蓋をする。ニラがしんなりしたら、皿に盛る


【副菜：蒸し鶏とほうれんそうの簡単ナムル】
鶏ささみ…3本
ほうれん草…1/2束
しょうが…1かけ
長ネギ（青い部分）…1本分
【A】
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
すりごま…小さじ2

塩…適宜
こしょう…少々
酒…大さじ1

①鶏ささみは筋を取っておく。耐熱皿に入れ、塩・こしょう少々、酒大さじ1をふる。長ネギの青い部分をのせてラップをし、電子レンジ（600W）で3～4分加熱し、粗熱をとっておく。

②湯を沸かし塩少々を入れ、ほうれん草を茹でる。流水にさらして絞り、根元を落として3～4cmほどに切る。

③ボウルに【A】を入れ混ぜる。粗熱がとれたささみをほぐしながら入れ、ほうれん草も加えて和える。

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◆水曜献立
【主菜：ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て】
合い挽き肉…250g
玉ねぎ…1/4個
トマト…1個
サラダ用ベビーリーフ…1パック
牛乳…大さじ2
卵…1個
ナツメグ…少々
塩…適量
こしょう…適量
ポン酢…大さじ3
みりん…大さじ1
サラダ油…大さじ1
パン粉…大さじ3

①玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ(600W)で2分加熱する。トマトをくし形切りにする。卵を溶いておく。パン粉と牛乳を合わせて馴染ませる。

②ボウルに合い挽き肉、塩少々を入れて、粘り気が出るまでよく練る。粘りが出てきたら、レンジ加熱した玉ねぎ、牛乳と合わせたパン粉、卵、ナツメグ、塩・こしょう(各少々)を入れ混ぜる。

③両手でたたきながら空気を抜いて成型する。

④フライパンに油を熱し、【３】を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、裏も焼き色が付いたら蓋をして、弱火で6〜7分蒸し焼きにする。中までしっかりと火が通ったら、皿に盛る。トマトとベビーリーフも添える。

⑤ハンバーグを焼いた後のフライパンに残った、肉のかけらを軽く取り除き、肉の油は残った状態でポン酢、みりんを加えて煮詰める。皿にのせたハンバーグにソースをかける。


【副菜：長ネギと水菜梅和え】
長ネギ…1/4本
水菜…1/2束
梅干し…2個
【A】
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1
いりごま…小さじ1

塩…少々

①水菜は根を落として2〜3cmのざく切りにする。長ネギは斜めの細切りにする。梅は種をとり包丁でたたく。

②ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、たたいた梅干しを加えよく和える。長ネギと水菜も入れてよく和え、塩で味を調える。

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◆木曜献立
【主菜：なすと鶏肉の揚げ焼きびたし】
鶏むね肉…250g
なす…3本
長ネギ…1/2本
水菜…1/2束
にんにく(すりおろし)…小さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1
【A】
しょうゆ…大さじ4
酢…大さじ4
みりん…大さじ3
砂糖…大さじ1

酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…大さじ2
片栗粉…大さじ2
赤唐辛子…2本

①鶏むね肉は、筋を断つように3等分に切ってから、さらに筋を断つように一口大に切る。塩、こしょう、酒をふり下味をつける。なすは皮を縞目模様に剥き、輪切りにして水につける。水菜は根元を落として、2〜3cmのざく切りにする。長ネギはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り、輪切りかみじん切りにする。

②耐熱容器に【A】、長ネギ、にんにく、しょうが、赤唐辛子を入れ混ぜる。ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。

③なすはペーパーなどで水気を取る。フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、なすを入れ、返しながら揚げ焼きをし焼き色がついたら取り出し、【２】の漬けダレを合わせて浸しておく。

④鶏肉に片栗粉をまぶして全体を馴染ませる。なすを焼いたフライパンにサラダ油大さじ1をひき、両面こんがりするまで揚げ焼きする。

⑤鶏肉もなすと一緒に漬けダレの中に入れて浸す。水菜を添えて、皿に盛り付ける。


【副菜：青のりとちくわの和風ポテサラ】
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ちくわ…2本
天かす…30g
マヨネーズ…大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1
塩…ひとつまみ
青のり…小さじ1

①玉ねぎは繊維を断って、極薄切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。

②じゃがいもは洗い、濡らしたクッキングペーパーで包みさらにラップで包む。 電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。粗熱を取って皮をむき、ボウルに入れてつぶす。

③【２】に天かすとちくわ、玉ねぎを入れる。青のり、めんつゆ、塩、マヨネーズを入れて和える。器に盛り付ける。

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◆金曜献立
【主菜：豚バラとトマトの焼肉炒め】
豚バラ肉（焼肉用）…250g
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
大葉…4枚
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
【A】
しょうが(すりおろし)…少々
にんにく(すりおろし)…少々
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1
砂糖…小さじ1
はちみつ…小さじ1
すりごま…大さじ1

①豚バラは酒、塩・こしょうをふる。トマトは8等分のくし形切りにし、玉ねぎはすりおろす。

②袋に、豚バラ、すりおろした玉ねぎ、【A】を加えてよくもみこむ。

③フライパンに肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、トマトを加えてやわらかくなるまで炒め合わせて火を止める。器に盛り、大葉をちぎってのせる。


【副菜：ニラとほうれん草とツナのおひたし】
ニラ…1/2束
ほうれん草…1/2束
ツナ缶…1缶
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
だし汁…200ml

①ほうれん草、ニラは根元を落として3cmほどのざく切りにする。

②鍋にだし汁を入れて弱めの中火で沸かし、温まってきたらみりんを入れ、煮たったらニラ、ほうれん草を加えサッとゆがく。

③しんなりしてきたらしょうゆを加え、ボウルに移す。ツナを油ごと加えて和える。

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:07 買い物リスト
00:34 月曜献立
0:55 豚肉と玉ねぎのポークチャップ
4:14 香ばしちくわとアボカドのナムル
6:42 火曜献立
7:10 ニラ玉豆腐
9:12 蒸し鶏とほうれんそうの簡単ナムル
11:17 水曜献立
11:40 ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て
15:36 長ネギと水菜梅和え
18:00 木曜献立
18:22 なすと鶏肉の揚げ焼きびたし
24:54 青のりとちくわの和風ポテサラ
29:02 金曜献立
29:22 豚バラとトマトの焼肉炒め
32:36 ニラとほうれん草とツナのおひたし
34:33 エンディング

〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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1本の動画に全てまとまっているフルVerにして欲しいという
嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました！
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【平日をラクにする一週間献立】
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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＜肉/魚＞
生鮭(月曜献立)…2切れ
鶏もも肉(木曜献立)…2枚
豚バラ肉(火曜献立)…250g
えび(水曜献立)…250g
ぶり(金曜献立)…2切れ

＜野菜＞
キャベツ…1/2個
ブロッコリー…1株
しいたけ…5個
長ネギ…1本
みょうが…3本
青ネギ（カット済）…1パック分
大根…1/4本
小松菜…1束（※6株目安）
にんじん…1本
しょうが…2かけ
にんにく…1片
レモン…1個
トマト…2個
大葉…5枚

＜加工品/缶詰 他＞
厚揚げ…1枚分
木綿豆腐…300g
卵…1個
鯖みそ缶…1缶
ツナ缶…2缶
コーン…50g


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◆月曜献立
【主菜：ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き】
生鮭…2切れ
キャベツ…1/4個
ブロッコリー…1/4株
しいたけ…2個
レモン…1/2個
長ネギ…1/4本
バター…10g
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1(お好みで)

①キャベツは一口大のざく切りにする。しいたけは石づきを落とし、スライスする。
長ネギはみじん切りに、レモンは薄く輪切りにする。

②アルミホイルを広げ、半量のキャベツ、ブロッコリー、しいたけ、鮭1切れをのせて塩を振る。鮭の上にレモン、長ネギを各半量のせ、アルミホイルで包む。酒半量をかけ、バター5gをのせ、アルミホイルで蓋をする。

③魚焼きグリルに入れ、鮭に火が通るまで中火で7～8分焼く。（オーブントースターの場合、10～15分ほど）お好みでしょうゆを少々かける。


【副菜：鯖みそたっぷり香味厚揚げ】
長ネギ…1/4本
みょうが…2個
青ネギ…1/4本
厚揚げ…1枚分
鯖みそ缶…1缶
塩…少々

①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。みょうがは小口切りし、みじん切りにする。

②鯖みそ缶をボウルに入れほぐす。長ネギを加えて混ぜる。

③アルミホイルを敷いた天板に厚揚げを並べ、塩を振る。和えた鯖みそと長ネギをのせる。トースターに入れ、5分ほど加熱する。
※焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼いてください

④器に盛り、青ネギ、みょうがをのせる。


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◆火曜献立
【主菜：豚バラ大根の黒酢炒め】
豚バラ肉…250g
大根…1/4本
キャベツ…1/4個
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
黒酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
水…小さじ2
片栗粉…小さじ1

①豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツは芯を落とし、一口大のざく切りにする。大根は皮をむいて1cm厚ほどのいちょう切りにする。

②耐熱容器に①の大根を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③小鉢などに、黒酢、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わってきたら、レンジ加熱した大根を入れて炒め、大根に焼き色がついてきたら、キャベツ、③の調味料を炒め合わせる。

④全体に味がなじんだら、一度火を止め、合わせた水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度火をつけとろみをつける。


【副菜：小松菜とにんじん豆腐のナムル】
小松菜…3株
にんじん…1/2本
木綿豆腐…300g
ごま油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
白いりごま…小さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1/3

①豆腐はペーパーなどで包んで、耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。
レンジ加熱後、ペーパーを取り換えて包み、重石をのせて水切りする。

②小松菜は2～3cm幅のざく切り、にんじんは皮をむき、短冊切りにする。耐熱ボウルに小松菜の【芯の部分】、にんじん、塩少々（分量外）入れてふんわりラップをして塩を振り、電子レンジ600Wで3～4分加熱し、水けをきる。小松菜の【葉部分】、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくを入れ混ぜ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

③豆腐は水気を切ってちぎり、ボウルに合わせ入れ、塩・こしょう少々（分量外）を入れて味を調えさっと和え、仕上がりにごまを加える。


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◆水曜献立
【主菜：本格エビチリ】
えび…250g
長ネギ…1/2本
しょうが…1かけ
にんにく…1片
豆板醤…小さじ1
塩…適宜
こしょう…適宜
ごま油…大さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1
ケチャップ…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
片栗粉(えび衣用・洗浄用)…適宜
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1
水…100ml

①長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。水（100ml）、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、ケチャップは混ぜ合わせておく。

②えびの背わたを取る。えびに塩少々（分量外）を振り、水を張ったボウルに入れ、片栗粉（大さじ2）も加え軽く洗う。

③キッチンペーパーなどでえびの水気を取り、塩・こしょう少々をふり全体をなじませる。片栗粉（大さじ1）をまぶす。※様子を見て粉は足してくださいね。

④フライパンにごま油を中火で熱し、えびを入れる。

⑤同じフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。にんにく、しょうがに火が通ったら長ネギを加え、透明になりしんなりするまで炒める。豆板醤を加えてさっと炒める。

⑥全体がよくなじんだら①で合わせておいた調味料を加え、ひと煮立ちしたら、えびを戻し入れる。全体がなじんでひと煮立ちしたら一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。固まる前に全体をよくなじませる。再度火をつけ、とろみがついたら完成。


【副菜：焼きブロコーンのバター醤油炒め】
ブロッコリー…3/4株
コーン…50g
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
バター…5g
塩…少々
こしょう…少々

①ブロッコリーは茎を落とし、小房に分ける。耐熱皿に入れ、水大さじ1（分量外）を振ってラップをし、電子レンジ600Wで1分～1分半加熱する。

②熱したフライパンに油を入れ、ブロッコリーを炒める。焼き目がつくまで両面中火で焼いていく。コーンを入れさらに炒める。

③さっと炒めたらバターを加える。バターがなじんだらしょうゆを回し入れ、全体を混ぜたら完成。


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◆木曜献立
【主菜：鶏肉の七味マヨ焼き】
鶏もも肉…2枚
レモン…1/2個
しいたけ…3個
マヨネーズ…大さじ4
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
七味唐辛子…少々
にんにく(すりおろし)…小さじ1

①鶏肉は余分な脂身を取り、5㎝角ほどの大きさにカットする。

②袋に鶏もも肉、マヨネーズ、にんにく（すりおろし）、酒、しょうゆを入れてよくもみこむ。

③フライパンに油をひかずに、②の鶏肉を皮目から入れる。押しつけながら焼き、皮目がこんがりしてきたらしいたけをちぎりながら入れ、裏返して両面焼く。

④皿に盛り、レモンを添え、七味をふる。


【副菜：トマトのツナポン香味和え】
トマト…2個
みょうが…1個
大葉…5枚
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
ポン酢…大さじ2
しょうが(すりおろし)…少々

①大葉は千切りにする。みょうがは小口切り、青ネギは市販のカットネギを使うと手間なし♪
トマトはくし形切りにする。

②ボウルに油を軽く切ったツナ、ポン酢、しょうがのすりおろしを入れ混ぜる。

③②にトマト、大葉、みょうが、青ネギを加えて和える。

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◆金曜献立
【主菜：こんがり焼きぶりのみそ煮】
ぶり…2切れ
しょうが…1かけ
小松菜…3株
みそ…大さじ2
ごま油…大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みそ…大さじ1

①しょうがは皮をむき半分をスライスに、半分を千切り（針生姜）にし、水にさらす。
小松葉は根を落として、3-4㎝幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

②ぶりはさっと洗って、両面に塩（分量外）を振って、15分ほど置く。ぶりの水気をしっかりとふき取る。

③フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ぶりの皮目を下に入れる。両面3分ずつ焼き、取り出す。

④フライパンをさっと拭き、調味料、スライス生姜を入れる。ひと煮たちしたら、ぶりを戻し入れ、ホイルをかぶせて落とし蓋をする。弱火で10分、煮汁をかけながら煮込む。

④みそ（大さじ2）を入れて5分煮込む。火を止め、皿に盛る。少し煮詰めてとろみをつけて、ぶりにかける。針生姜をのせる。


【副菜：にんじんしりしり】
にんじん…1/2本
ツナ缶…1缶
卵…1個
めんつゆ…小さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
白いりごま…少々

①にんじんは皮をむき、3-4㎝幅の千切りにする。卵はボウルで溶きほぐす。

②フライパンにツナ缶の油を入れ中火で熱し、にんじんを入れて炒める。にんじんがやわらかくなってきたら、ツナ、めんつゆ、酒を入れてさっと炒め、塩で味を調える。

③全体に味がなじんできたら、溶いた卵を加え、炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:04 買い物リスト
0:33 月曜献立
0:52 ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き
2:43 鯖みそたっぷり香味厚揚げ
4:28 火曜献立
4:48 豚バラ大根の黒酢炒め
7:34 小松菜とにんじん豆腐のナムル
11:37 水曜献立
11:56 本格エビチリ
17:38 焼きブロコーンのバター醤油炒め
19:22 木曜献立
19:42 鶏肉の七味マヨ焼き
21:39 トマトのツナポン香味和え
23:41 金曜献立
24:00 こんがり焼きぶりのみそ煮
27:09 にんじんしりしり
29:30 エンディング


〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist2

1本の動画に全てまとまっているフルVerにして欲しいという
嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました！
ダイジェスト版はこちら：https://youtu.be/D7NHbuJvu64

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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＜肉/魚＞
豚こま肉(月曜献立)...200g
牛こま肉(火曜献立)...200g
豚ひき肉(水曜献立)...200g
鶏むね肉(木曜献立)...250g
鶏ささみ(木曜献立)...3本
豚バラ肉(金曜献立)...250g
ハーフベーコン...1パック
ハム...4枚
生鮭...2切れ

＜野菜＞
玉ねぎ...1個
ピーマン...4個
にんじん...1本
長芋...200g
大根...1/2本
長ねぎ...1本
ごぼう...1本
しょうが...1/2かけ
白菜...1/4個
豆もやし...1袋
ニラ...1束
えのき...1袋
ブロッコリー...1株

＜加工品/缶詰 他＞
春雨...1パック
かつお節...3袋 (12g)


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◆月曜献立
【主菜：豚こまといろいろ野菜のチャプチェ】
豚こま肉...200g
玉ねぎ...1/2個
ピーマン...1個
にんじん...1/2本
春雨...1袋
にんにくすりおろし...少々
しょうがすりおろし...少々
ごま油...小さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1
ごま...少々
しょうゆ...大さじ1
オイスターソース...大さじ1
みりん...大さじ1/2

①豚肉はポリ袋などに入れ、ごま以外をもみこむ。玉ねぎは1cm幅に、にんじんは、ピーマンは縦に5mm幅に切る。

②フライパンにごま油を熱して中火にし、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、野菜を加える。

③しんなりしてきたら、春雨、水1カップを入れて煮る。

④水分が少なくなり味が全体に馴染んだら、ごま油小さじ1（分量外）を回しかけ。皿に盛り、ごまをふる。


【副菜：ニラとえのきの酢の物】
ニラ...1/2本
えのき...1袋
酢...大さじ1
みりん...大さじ1
しょうゆ...小さじ1

①ニラとえのきを切り、耐熱ボウルに入れてレンジ加熱する。※600ｗ2分

②調味料を入れて和える。


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◆火曜献立
【主菜：鮭と長芋のしょうがおろし和え】
生鮭...2切れ
長芋...200g
大根...1/2本
長ねぎ...1/2本
酒...大さじ1
すりおろししょうが...小さじ1/2
めんつゆ（2倍濃縮）...大さじ3
水...150ml
片栗粉...大さじ1
油...大さじ2
塩...少々
こしょう...少々

①鮭は一口大に切り、酒、塩、コショーを振り、5分ほど置いておきます。

②長芋は皮をむいて乱切りに、長ねぎは3-4cm幅に切り、斜めに2mm幅の切り込みを入れます。

③【１】の鮭の水けをキッチンペーパーで拭きとり、片栗粉をまぶします。長芋も同様に片栗粉を振ります。（※ポリ袋を使うとラクです）

④大根はおろして水けを軽く絞り、めんつゆ、しょうがを合わせます。

⑤フライパンに油を熱し、鮭、長芋、長ねぎを入れ、中火で焼きます。

⑥焼き色がつき火が通ったら【４】を【５】に入れ、さっと煮絡め、めんつゆ（分量外）で味を調え、器に盛ります。


【副菜：ピリ辛牛ごぼう】
牛こま肉...200g
ごぼう...1本
しょうが...1/2かけ
赤とうがらし...1本
ごま油...大さじ1
酒...大さじ1
しょうゆ...大さじ2
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
砂糖...大さじ1
塩...少々
こしょう...少々

①ごぼうはピーラーでささがきにして、水にさらし、しょうがは皮をむいて千切りにする。牛肉は塩・こしょう・酒で下味をつける。

②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、赤とうがらし、しょうがを炒める。

③香りがでたところで水気をきったごぼうを炒める。

④全体に油が回ったら牛肉を入れる。水分がなくなり味がなじむまで煮詰める。


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◆水曜献立
【主菜：麻婆白菜】
白菜...1/4本
豚ひき肉...200g
長ねぎ...1/2本
ごま油...大さじ1
豆板醤...小さじ2
すりおろし生姜...小さじ1/2
すりおろしにんにく...小さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素...大さじ1
【A】水...200ml
【A】酒...大さじ1
【A】しょうゆ...小さじ2
片栗粉...大さじ1
塩・こしょう...少々

①白菜を切り耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。長ネギはみじん切りにする。※電子レンジした白菜から出た水分はしっかり切る。

②フライパンにごま油、長ネギ、豆板醤、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを弱火で炒める。

③香りがたってきたらひき肉を入れ、中火で炒める 。ひき肉の色が変わってきたら、レンジ加熱した白菜を入れ、【A】を合わせて2-3分ほど煮る。

④一度火をとめ、水溶き片栗粉を入れ、再度加熱し、とろみをつけて皿に盛る。


【副菜：にんじんとベーコンのきんぴら】
にんじん...1/2本
ハーフベーコン...1パック（3枚）
しょうゆ...大さじ1
みりん...大さじ1
いりごま...少々
水...50ml
顆粒だし...小さじ1
ごま油...大さじ1
すりおろしにんにく...小さじ1

①にんじんは皮をむいて細切りにして、ハーフベーコンは1cm幅に切る。

②フライパンにごま油をしき、にんにくを炒める。香りがでたら、ベーコンとにんじんを中火でしっかりと炒める。

③しょうゆ、みりん、水、顆粒だしを加えて煮詰める。いりごまを加えて和える。


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◆木曜献立
【主菜：鶏むねのごまかつお衣焼き】
鶏むね肉...250g
かつお節...3袋
ピーマン...3個
すりごま...大さじ2
片栗粉...大さじ2
ごま油...大さじ1
【A】しょうゆ...大さじ2
【A】酒...大さじ1
【A】すりおろししょうが...小さじ1/2
塩...少々
こしょう...少々

①鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄切りにする。ポリ袋に【A】を入れ混ぜ、鶏むね肉を入れてもみこむ。

②バッドなどにかつおぶし、すりごま、片栗粉を合わせて衣をつける。

③フライパンにごま油を熱し、両面焼けたら皿に盛る。千切りしたレタスを添える。


【副菜：ブロッコリーとささみのからしマヨ和え】
ブロッコリー...1房
鶏ささみ...3本
マヨネーズ...大さじ2
からし...小さじ1
しょうゆ...小さじ1
塩...少々
こしょう...少々

①耐熱容器に鶏ささみを入れてふんわりラップをし、レンジ(600W)で2分加熱し、裏返して1〜2分さらに加熱する。ラップをしたまま余熱で放置し、粗熱が取れたら手でさく。ブロッコリーは耐熱容器にいれて塩少々と水をかけてふんわりラップをし、電子レンジで3～4分加熱する。

②ボウルに調味料を入れてよく和える。

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◆金曜献立
【主菜：豚バラモヤシの中華蒸し】
豚バラ肉...250g
豆もやし...1袋
ニラ...1/2束
酒...大さじ1
ごま...小さじ1
【A】酒...大さじ1
【A】しょうゆ...大さじ1
【A】鶏ガラスープの素...小さじ1
【A】すりおろししょうが...小さじ1/2
ごま油...小さじ2

①豚バラ肉は3-4㎝幅に切って、酒、塩・こしょうをふる。ニラは4㎝幅に切る。【A】は合わせておく。

②フライパンにもやし→豚→もやし→豚と重ねる。合わせた【A】をかける。

③フライパンは中火に熱し、蓋をして蒸す。（3分ほど）肉の色が変わってきたら、ニラを入れて再度ふたをし、弱火にかける。（2分ほど）

④さっと混ぜ、皿に高盛りする。仕上げにごま、ごま油を回しかける。


【副菜：玉ねぎとハムの生姜じょうゆ和え】
玉ねぎ...1/2個
ハム...4枚
しょうが...1/2かけ
しょうゆ...小さじ2
砂糖...小さじ2
ごま油...小さじ2

①玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。ハムは細切り、生姜も細切りにする。

②ボウルに入れて、調味料を和える。

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
0:07 買い物リスト
0:36 月曜献立
0:56 豚こまといろいろ野菜のチャプチェ
3:19 ニラとえのきの酢の物
4:42 火曜献立
5:02 鮭と長芋のしょうがおろし和え
7:26 ピリ辛牛ごぼう
9:20 水曜献立
9:41 麻婆白菜
12:34 にんじんとベーコンのきんぴら
14:32 木曜献立
14:53 鶏むねのごまかつお衣焼き
17:13 ブロッコリーとささみのからしマヨ和え
19:29 金曜献立
19:48 豚バラモヤシの中華蒸し
21:42 玉ねぎとハムの生姜じょうゆ和え
23:00 エンディング

〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​