「現代社會的發展與加密貨幣的興起不只增加洗錢行為的複雜性,也需要更細緻的執法技術,以及國際上應對相關犯罪的協力合作……台灣與友好國家分享洗錢防制的專業經驗,正是另一個台灣貢獻己力、協助處理國際挑戰的範例之一。」美國在台協會處長酈英傑於GCTF洗錢防制國際研討會致詞,2021年5月26日。
閱讀新聞稿: https://www.ait.org.tw/press-release-on-gctf-workshop-on-anti-money-laundering/
處長致詞全文: https://www.ait.org.tw/ait-director-w-brent-christensens-remarks-at-gctf-on-anti-money-laundering/
“Modern day developments, such as cryptocurrencies, only make these money laundering activities more complex, requiring more sophisticated law enforcement techniques and coordinated global efforts to tackle these crimes…… Taiwan’s willingness to share its expertise on anti-money laundering with friends abroad is yet another example of its many efforts to help tackle global challenges.” --- Director Christensen’s remark on GCTF Workshop on Anti-Money Laundering, May 26, 2021
Read the Press Release: https://www.ait.org.tw/press-release-on-gctf-workshop-on-anti-money-laundering/
Read full Remarks: https://www.ait.org.tw/ait-director-w-brent-christensens-remarks-at-gctf-on-anti-money-laundering/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅賓狗單字Bingo Bilingual,也在其Youtube影片中提到,第一個單字是 counter、c-o-u-n-t-e-r、counter,抗衡(名詞),例句是:Trump intends the larger group to act as a counter to China. G7 要從 seven 變成 eleven 了嗎? G7 是世界七大工業國,簡...
19 crimes台灣 在 Facebook 的精選貼文
#聲援受迫害的維吾爾族
#各國譴責制裁中共種族滅絕
#全球馬格尼茨基人權問責法
#實質參與跨國人權制裁網絡
今天出席 林昶佐 Freddy Lim 委員召集的 #台灣國會維吾爾連線 成立大會。
聲援受中共迫害的維吾爾族,譴責中共侵害人權、反人類的種族滅絕、絕育、強迫驅逐、奴役勞動、集中營監禁、思想清洗。
這三個月來,各國陸陸續續對中共在新疆實施的暴行提出控訴或制裁:
🇺🇸 美國1/19由國務院正式聲明中國對維吾爾族「犯下種族滅絕(genocide)和反人類罪(crimes against humanity)」。
🇨🇦 加拿大2/23國會一致通過譴責中國在新疆對維吾爾族實施種族滅絕。
🇳🇱 荷蘭2/26,譴責中國處理境內穆斯林少數族群維吾爾人的方式等於種族滅絕。「意圖阻止生育」及「設立懲罰營」等措施,違反聯合國第260A(III)號決議(防止及懲治滅絕種族罪公約)。
🇺🇸 美國 3/23聯合🇬🇧英國、🇨🇦加拿大與🇪🇺歐盟宣布對新疆官員實施制裁,另,🇺🇸美國、🇨🇦加拿大、🇳🇿紐西蘭、🇦🇺澳大利亞與🇬🇧英國的外交部長也發布聯合聲明指「中國侵犯人權證據確鑿」。
🇬🇧 英國4/22國會正式通過動議,認定中國對新疆維吾爾穆斯林少數族群犯下「反人類罪」、「種族滅絕」罪行。
🇱🇹 昨日立陶宛國會也已召開聽證會,邀請國際專家、新疆集中營被關押者的家屬作證,評估是否通過譴責中國共產黨當局在新疆實施種族滅絕的議案。
🇯🇵 日本朝野各黨國會議員已共同發起立法,要求政府與其他主要國家一同制裁中國,希望在本會期通過。
但面對這些控訴,中國卻還繼續用一部部假紀錄片說要「以事實駁斥所謂新疆過度反恐和種族滅絕謬論」,用一場場官方記者會說其他國家「黑手伸向新疆雪白的棉花」、「中國光明磊落、坦坦蕩盪」,這些指控是「美國導演的戲」。
世界各民主自由國家已逐漸建立 #全球馬格尼茨基人權問責網絡,藉以制裁中國等迫害人權、貪汙腐敗的極權威權國家。
我認為,台灣也應盡速立法,參與跨國的人權制裁網絡,實質參與國際社會。
日前我質詢外交部吳釗燮部長,吳部長也說樂見其成、願一起討論草案。我的辦公室目前也已草擬法案,將盡速展開連署,推動立法。
如果台灣能參與國際制裁網絡,我想會是對新疆受苦的維吾爾族人,最直接有力的支持。
#實質監督
#提出解方
19 crimes台灣 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最佳貼文
【澄清唬爆米花教室:被大內宣淹沒的美國總統署名投書】
先說這篇沒有圖,因為太重要不能亂放圖
在歷史上,從沒有美國總統親自投書到中華民國的報紙。但是在109年10月22日,美國總統參選人拜登以「More Prosperous Future For Our Families」(定稿中文標題:為我們家庭更繁榮的未來),以華人為主體,台灣人為核心訴求,投書聯合報系的世界日報,強調他願意與中國合作而非對抗,鄙棄川普的仇中獵巫,願意與華人聯手,但更重視台灣人的健保經驗,不願台灣人為美國火中取栗而是共同繁榮。
但在一片大奇特的大內宣中,美國總統參選人的投書竟然在台灣地區被忽視。且不說拜登明明在聲譽卓著的 IBD/TIPP民調持續領先,比起川普根本鼓吹台灣人火中取栗(你對抗,我賺軍火,去跟大陸人死嗑來增加我談判勒索本錢)。
拜登不只親自署名投書,還誠懇說明他對台灣/兩岸的四大重點,根本是史上最誠懇與重要的待遇。既然親綠親川普主流媒體不報,那福編來報。
★
一、拜登堅持稱台灣是 leading democracy (領導性的民主政體),表示其無意支持台獨立場(不稱國家)
二、拜登大篇幅強調川普仇中、卸責不科學的推卸問題給中國,造成亞裔的困擾與災難,而這不是美國總統應為。(打了那些整天喊支那賤畜以為自己就會成為高等美國人的台灣地區背祖中國人的臉)
三、拜登大談健保對一般百姓重要性,表示他珍視台灣的健保經驗,也是未來與台灣的合作重心。
四、與其獵巫與仇中,他更重視與中國的合作,希望聯盟對世界更有幫助(雖然舉例醫療與氣候,但也只是舉例) 表示願意以兩大強權的合作,謀取更多世界利益。
其他我 不多說,請看原文與譯文。
#拜登給中華民國台灣與聯合報系的面子真的太大了
#聯合報系真正展現實力
#美國總統投書首中華民國系報紙
#大內宣只在意把我們當馬前卒的喇叭川普
為我們家庭更繁榮的未來/前副總統喬瑟夫.拜登
時局多艱,我們國家處在十字路口,正面臨疾病大流行、經濟大衰退,和一場將決定我們未來很長一段時間的選舉。
今年 我們看到美國最好的一面
今年,我們看到美國最好的一面引領我們向前:英勇的醫師、護士、日常雜貨商、餐館業主、必要行業工作者 — 而其中,包括許許多多的亞裔美國人。
今年 我們也看到美國最糟情況
但我們也看到最糟的情況:亞裔美國人誤因新冠病毒遭仇視的行為比比皆是,某種程度上,是因為川普總統發布的仇恨言論所致。亞裔美國人被責備、被唾罵、被攻擊;家園、商家和汽車被侮辱性標記破壞;年幼的孩童被刺傷,還有一名89歲的奶奶,在不斷升級的仇恨文化中遭人火焚。
這不該是我們原本的樣子。
亞裔美國人 使我們國家變強大
近兩個世紀以來,亞裔美國人使我們的國家變得強大 — 從掘金礦工,到加速我們崛起的鐵路和工廠工人,再到推動我們向前邁進的科學家、建築師、藝術家和企業家們。多年來,他們的勇氣、犧牲和成功,為美國夢注入動力,也讓美國穩為自由的燈塔與世界的希望。
川普卻不懂 傷了移民國價值觀
川普總統不懂這些。他帶頭攻擊我們作為移民之國的價值觀,甚至在我們的邊境,拆散成千上萬的孩童與父母。即便在這場大流行到來之前,我們的仇恨犯罪就已達到16年以來的新高。而如今,為了轉移自己抗疫失敗、未能保護我們國家的過失,無論是否因此導致上千反亞裔的種族歧視事件,他仍堅持把新冠病毒稱作「中國病毒」。
作為總統 我捍衛每人的美國夢
措辭很重要,總統措辭更為重要。作為總統,我將捍衛每個人的美國夢,讓每一勤奮努力的家庭,享有通向繁榮和美好未來的公平機會。我將反對任何形式的種族歧視,指示司法部優先處理仇恨犯罪,以彌合仇恨與分裂的傷口,而非煽風點火。
川普失敗 他讓我們的經濟崩盤
唐納德·川普早在今年1月就已知道新冠病毒的致命性,卻未採取任何行動。現在,超過22萬美國人因此失去生命,約3000萬人失去工作、工時和薪水,五分之一的小商家關門。川普失敗的領導力讓我們的經濟崩盤 — 他總統當得愈久,得以完全回歸正軌的時間也愈久。
我會控制疫情 讓我們重回生機
八個月過去了,川普仍然沒有(抗疫)計畫。而我有。
首先要擔起責任,努力控制疫情,讓我們重回生機。我將執行早在3月就擬定的計畫,擊敗新冠病毒。我將聽取科學家、專家的意見;保護我們的家庭;讓新冠檢測、治療, #以及最終的疫苗免費,並對所有人開放。
我會重建經濟 實質救助小商家
我將馬上開始重建更好的經濟,為數百萬遭受重創的小商家提供實質救助。他們是我們社區的生命線 — 但川普腐敗的復甦作法棄他們於不顧,只把紓困資金匯集到大公司手中。75%的亞裔小企業主,未能獲得任何首輪紓困金。這是錯誤的,我已要求確保員工在50人以下的小企業獲得紓困金,我也將增加他們獲得優惠和資金的長遠渠道,減輕阻礙移民業主的語言障礙。
我不會對年收40萬元以下者加稅
質言之,我的經濟復甦計畫將回報以工作,而不只是財富,將創造未來數百萬優薪工作。(信評機構)穆迪的獨立經濟學者發現,比起川普總統的作法,我的計畫會創造多出700萬的工作,以及超過1兆元的經濟增長。我也不會對任何年收入40萬元以下者加稅 —別懷疑。相反地,我還將確保超級富豪和大公司最終支付本應承擔的份額。
讓父母能付學費 讓醫保更平價
我一路走來,都在為工薪和中產家庭而戰;他們之中有許多勤勉奮鬥的移民,來到美國是為更好的生活。我將幫助父母有能力支付子女的優質教育、提高教師薪酬,並讓絕大多數家庭免費就讀公立學院。我將讓照顧年邁父母變得更容易,讓醫療保險更平價。川普現在要通過法院,廢除「可負擔健保法」,在一場致命大流行之中,剝奪數千萬人的醫療保險,這毫無道理。
與盟友並肩 深化與台灣的關係
同時,新冠病毒證明美國不能自外於世界。從重建我們最親近夥伴的關係開始,我們必須與其他國家攜手合作,應對影響我們所有人的國際挑戰。我們是一個太平洋強國,將與盟友並肩,增進我們在亞太地區共享的繁榮、安全與價值。這其中就包括深化與台灣這個居領先地位的民主政體、主要經濟體,以及科技重鎮的關係。台灣也是開放社會可以有效控制新冠病毒的閃亮典範。
更新領導力 符合美利益與中合作
我們應對中國的方式,會聚焦增強美國競爭力,再興國內優勢,並更新我們在海外的聯盟與領導力。我們將在符合美國利益的領域與中國合作,包括公共衛生和氣候變遷。
讓家庭團聚 修復破碎的移民系統
美國向來不只靠強大的國力,而是用身為榜樣的實力領導世界。要切實重現此景,我們也必須修復破碎的移民系統,讓家庭團聚,確保美國繼續吸引全球最出色與最聰明的人。
我將會傾聽 重塑我們熱愛的國魂
我競選是為讓美國更好的重建,重建美國作為一個充滿機會,團結和有全新開始的國家;一個由數代移民讓其強大的地方;一個所有人都能發聲、每張選票都有價值的地方。我將引領這些議題,更重要的是,我會傾聽。所以,請確保你今天將選票投出。
讓我們一起,重塑我們熱愛的國魂。
(世界日報華盛頓記者羅曉媛/譯)
More Prosperous Future For Our Families
by Former Vice President Joseph Biden for World Journal
These are tough times. Our country is at a crossroads, facing a pandemic, a recession, and an election that will decide our futures for a very long time.
This year, we've seen the best of America carry us forward: heroic doctors, nurses, grocers, restaurant owners, essential workers–including so many Asian Americans.
But we've also seen the worst: acts of hate against Asian Americans wrongly blamed for COVID-19, spurred on, in part, by hateful rhetoric from President Trump. They've been screamed at, spit on, and assaulted. Homes, businesses, and cars vandalized with slurs. Small children stabbed. An 89-year-old grandmother set on fire amid this rising culture of hate.
This is not who we are.
For nearly two centuries, Asian Americans have made our country strong–from the gold miners and railroad and factory workers who helped to power our rise; to the scientists, architects, artists, and entrepreneurs who are helping to drive us forward now. For years, their courage, sacrifices, and success have powered the American Dream and helped America stand as a beacon of freedom and hope to the world.
President Trump doesn't get that. He has led an assault on our values as a nation of immigrants, even tearing thousands of children from their parents' arms at our border. Hate crimes against people are at a 16-year-high, even before this pandemic. And now, to deflect blame for his failure to protect our nation from this crisis, he insists on calling COVID-19 the "China virus," no matter how many thousands of reported racist incidents against Asian Americans it encourages.
Words matter – and a president's words matter even more. As President, I'll defend the American Dream for everyone, so every hardworking family has the same fair shot at prosperity and a better future. I'll stand against racism in every form, directing the Justice Department to prioritize hate crimes, and working to heal the wounds of hatred and division, not fan the flames.
Donald Trump knew how deadly COVID-19 was back in January and did nothing to stop it. Now, more than 220,000 Americans are dead. Some 30 million have lost jobs, hours, wages. One in five small businesses have shut down. Trump's failed leadership has tanked our economy – and the longer he's president, the longer it'll take to get it fully up and running again.
We're eight months in, but Trump still has no plan. I do.
It starts with taking responsibility and doing the hard work to control this pandemic and get our lives back. I'll implement the plan I've laid out since March to beat COVID-19. I'll listen to scientists and experts; protect our families; and make testing, treatment, and any eventual vaccine free and available to everyone.
I'll get right to work building our economy back better – getting real relief out to millions of hard-hit small businesses. They're the lifeblood of our communities – but Trump's corrupt recovery passed them by, funneling funds to big corporations instead. Some 75% of Asian-owned small businesses weren't expected to get any first-round stimulus funds at all. It's wrong. I've called for ensuring small businesses with less than 50 employees get new relief funds. And I'll boost their long-term access to credit and capital, and work to ease the language barriers that can hold back immigrant entrepreneurs.
Through it all, my economic recovery plan will reward work, not just wealth, creating millions of good paying jobs of the future. Independent economists at Moody's found that my plan creates 7 million more jobs – and $1 trillion more in economic growth – than President Trump's would. And I won't raise taxes on anyone earning less than $400,000 a year – period. Instead, I'll make sure the super wealthy and big corporations finally pay their fair share.
I've fought my whole career for working and middle class families – so many of them hard-working immigrants who came to America in search of a better life. I'll help parents afford a quality education for their kids, boosting teacher pay and making public college free for most families. I'll make it easier to care for aging parents, and make health care more affordable. Trump is in court right now trying to repeal the Affordable Care Act, stripping tens of millions of people of health coverage in the middle of a deadly pandemic. It makes no sense.
Meanwhile, COVID-19 is proof that the United States can't isolate itself from the world. We have to work with other nations to meet global challenges that impact us all, starting by rebuilding our relationships with our closest partners. We're a Pacific power, and we'll stand with friends and allies to advance our shared prosperity, security, and values in the Asia-Pacific region. That includes deepening our ties with Taiwan, a leading democracy, major economy, technology powerhouse – and a shining example of how an open society can effectively contain COVID-19. And our approach to China will focus on boosting American competitiveness, revitalizing our strengths at home, and renewing our alliances and leadership abroad. We'll work to collaborate with China when it's in our interest, including on public health and climate change.
America has always led the world not only with the example of our power, but the power of our example. To truly do that again, we also have to fix our broken immigration system, keeping families together and ensuring the United States continues to draw the world's best and brightest.
I'm running to build America back better, as a country of opportunity, unity, and new beginnings. A place made strong by generations of immigrants. A place where everyone has a voice and every vote counts. I'll lead on these issues, and more importantly, I'll listen. So please make sure you get your vote in today. Together we'll restore the soul of this nation we love.
#福編編譯? (編譯個鬼,是世界日報了不起! 大內宣與遍地綠媒鬼遮眼)
19 crimes台灣 在 賓狗單字Bingo Bilingual Youtube 的最佳解答
第一個單字是 counter、c-o-u-n-t-e-r、counter,抗衡(名詞),例句是:Trump intends the larger group to act as a counter to China.
G7 要從 seven 變成 eleven 了嗎?
G7 是世界七大工業國,簡單來說,就是有錢國家搞小團體啦。川普提議,擴大這個小團體,再增加四個國家,變成 G11。他想邀請的是俄羅斯、南韓、澳洲、印度。為什麼要擴大呢?可能是要跟中國抗衡啦~這個抗衡就是 counter。
https://edition.cnn.com/2020/05/31/politics/g7-trump-economic-summit-postponed/index.html
第二個單字是 factor、f-a-c-t-o-r、factor 因素,例句是:Alcohol is a major factor in crimes.
為了防疫,南非竟然禁止賣酒?這是因為,南非的酒後暴力衝突很嚴重,而這些醉漢受傷後,就會跑去急診室治療。敗脫幾勒,武漢肺炎已經讓醫院忙翻了,哪有餘力應付這種「酒空」,所以政府就禁止賣酒。不過,最近南非已經恢復賣酒了喔。
https://www.bbc.com/news/world-africa-52874767
第三個單字是 walkout、w-a-l-k-o-u-t、walkout 罷工抗議,例句是:Facebook employees have staged virtual walkout over Trump post.
美國警察亂殺黑人,引發大規模抗議,抗議中出現暴力破壞的狀況,也發生偷竊搶劫。結果川普竟然在網路上 po 文嗆聲:誰要是搶劫,就直接開槍!
川普的貼文,威脅恐嚇人民,推特看不下去,選擇把貼文隱藏起來了,直接跟川普槓上了。但 Facebook 繼續把貼文留著,很多 Facebook 員工不滿 Facebook,怎麼可以支持這種貼文,非常不爽,於是罷工抗議,要臉書表態跟處理。臉書員工罷工抗議,就是 walkout。
https://www.foxbusiness.com/business-leaders/facebook-zuckerberg-disgust-trump-post-george-floyd
第四個單字是 vigil、v-i-g-i-l、vigil 守夜,而守夜的目的,可能是為了照顧生病的人,也可能是政治抗議,例句是:Hong Kong have blocked the annual vigil for victims of the Tiananmen Square massacre.
每年這個時候,香港人會舉辦守夜活動,哀悼天安門事件的受害者。他們會在夜晚舉蠟燭,聚集在一塊。今年,香港政府說,不准辦。香港果然變了,變得不自由了。天安門事件是個抗議活動,當時中國人向政府喊話,希望中國變得民主一點,結果政府用子彈跟坦克回應,血腥鎮壓抗議的人。守夜活動,就是 vigil。
https://www.npr.org/sections/coronavirus-live-updates/2020/06/01/867117838/hong-kong-police-block-tiananmen-square-vigil-due-to-coronavirus
最後一個單字是 measles、m-e-a-s-l-e-s、measles 麻疹,例句是:The Democratic Republic of the Congo is battling massive outbreak of measles , Ebola, and COVID-19 .
剛果民主共和國如臨大敵,武漢肺炎、麻疹、伊波拉全部同時爆發。
其中,麻疹的傳染力強得很嚇人,幾乎所有小孩都會中標,得病後死亡的機率,還比武漢肺炎還高。你可能想說,嗯?我怎麼沒什麼聽過,麻疹的疫情勒?這是因為有疫苗,大概是 1960 年代研發出來的。其實看完麻疹的歷史後,我覺得人類也是蠻了不起的耶,能用疫苗控制住可怕的麻疹病毒。希望台灣繼續謹慎防疫,等待疫苗出來,一起戰勝武漢肺炎。
https://arstechnica.com/science/2020/06/new-ebola-outbreak-flares-up-as-measles-covid-19-rage-in-drc/
簡單複習:counter 對抗、factor 因素、walkout 罷工抗議、vigil 守夜、measles 麻疹。
恭喜你!今天學了 5 個新單字,還聽了 5 則國際大事!如果喜歡我們的 podcast,希望你可以訂閱,然後為我們留 5 顆星的評價。如果有什麼意見,歡迎留言,也可以到 IG 搜尋賓狗單字,私訊我聊聊喔~謝謝收聽,下次通勤見 ❤️
19 crimes台灣 在 那帕Napa1 午後酒坊- Posts 的推薦與評價
現在購買19 Crimes X Snoop Dogg 系列加州葡萄酒有機會獲得Snoop Dogg 精緻雙入 ... 台灣將是全亞洲第一個上市Cali Rosé 的國家 ... 19 Crimes Snoop Dogg Cali Red ... <看更多>
19 crimes台灣 在 [心得] 500元以下新手參考葡萄酒- 看板Wine 的推薦與評價
看了 #1MzWSOVZ 這篇文章的推文有感而寫這篇文章
300元左右的酒其實還是可以挑的
對我來說,如果板友問的是
「跟朋友小聚 打算開瓶酒 嘗試新口味」
那只要有香氣、順口、易飲好搭餐,都能算是好選擇
500以下我找的是特色明確又容易搭餐的
(就好像搭飛機時在點的一樣,只分氣泡、干白酒、紅酒這樣)
市面上已經有 「仟元內值得喝的酒」這本書
但對於500元以下的佐餐、小聚用酒討論的還是比較少
所以想開這篇文拋磚引玉一下,請板友們推薦及討論適合新手的小資酒
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英國葡萄酒大師 Jancis Robinson 的文章中
常常看到她推薦 10£左右的酒
美國葡萄酒重要人物 Kevin Zraly 的推薦清單
也分為 20 USD 以下,20-30 USD,大於 30 USD三種
日本侍酒師 石田博 的著作中,其推薦清單
也分為 2000 日圓以下,2000-4000日圓,大於 4000 日圓 三種
NTD $200-500 的酒或許不「偉大」或「有深度」
但喝了要獲得快樂的酒,搭搭餐、和朋友小聚,倒也不成問題
如果您預算不是問題 (這個很多板友應該會幫忙推薦)
重視高品味的人士,或是品飲態度很學術,就請跳過這篇文章吧 XD
這篇文章就當作留給升斗小民的討論~~
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話說回來,自己喝是一回事,說到要推薦,
還是要考慮到取得的難易度
因此本篇文章盡量以大賣場中長期供貨穩定、容易入手
且「年份影響通常不大」的品項為主
除此之外,本篇也希望「帶新手入門」
盡量從「具有 classical style」且「多數人能接受」的品項開始
像我自己愛喝 muscadet sevre et maine sur lie 和 Fino Sherry
但那個推給一般人被打槍的機會應該很高 XD
這裡是以我有限的經驗來選擇
如果板友們覺得有更好的選擇,
相信經過討論後應該能選出對新手更好的選擇!
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汽泡酒
. Jacob's Creek Brut Cuvee Chardonnay-Pinot Noir Sparkling NV
澳洲 傑卡斯 汽泡酒,家樂福 約 $459
選這瓶酒,是想挑個香檳法製作,且和香檳使用同樣葡萄的選擇
這酒可以嘗到 酵母、奶油及柑橘等類似香檳的香氣,
供貨穩定且佐餐範圍廣,亦可用於調酒 (酒譜上用香檳的都可搭)
對於新手來說是個不錯的開始
比較覺得可惜的是這酒近幾年來愈來愈難買到便宜的價格
過去大潤發系統會賣到 $360 附近,真的是 CP 值破表!!
現在平常大概要 $459左右,偶而可以檢到 $42x的特價,還算可接受吧!
. Santa Margherita Prosecco Extra Dry NV
義大利 Veneto區,家樂福 約 $33x
替代選擇:Zonin Prosecco,家樂福 約 $320
以台灣的天氣和飲食習慣,Prosecco應該比 Champagne 要容易佐餐
義大利的 Prosecco 和香檳對比,酵母味和酸味會少些,
酒體輕些,相對有比較多果味
以 Prosecco 搭台式海鮮、熱炒,都比「較厚重」的香檳輕鬆
那為何選 Santa Margherita 那支?
理由之一是他是較甜的「Extra Dry」,對不常喝酒的人較容易接受
(氣泡酒的甜度標示 Extra Dry 比 Brut 要甜)
Costco 有這支的高階版本 Valdobbiadene Prosecco Superiore 約賣$38x,
但我覺得對新手來說這支反而較好
Zonin 也是能夠體驗 Prosecco 的選擇
但兩者相比,我比較喜歡 Santa Margherita 的果香
. Tosti Dolce Asti NV
義大利,家樂福,特價時可買到 $499
替代選擇:Martini Asti,家樂福約 $459
Cocchi Asti,Costco 約 $3xx
有別於香檳和義大利東北方不甜的 Prosecco,
義大利西北方的 Asti 葡萄沒完全發酵就中止
會留下葡萄汁的甜度和相對低的酒精 (7-9%)
對於新手來說,Asti 是一種代替甜味汽水的好選擇
拿來佐中式宴客或是年夜飯的餐點更是好用的安全牌
這兩瓶來說,個人覺得 Tosti 的氣質和氣泡都比 Martini 好些
但有時候會賣超過 $500。
Costco也有一支 Asti Cocchi 價格較平易近人
但我自己覺得他的氣泡較稀、較甜膩不優雅
用 Asti 加新鮮柳橙汁也是不錯的調酒,適合朋友小聚
風味和經典調酒「Mimosa」想呈現的會略有不同
但也是輕鬆易飲的好選擇
. J. Kieffer Blanc De Blancs Brut N.V.
法國,家樂福 約 $2xx
這支酒是整篇文章中最難喝的一支...
但挑他的理由,是為了這酒是最便宜可以聞到「酵母味」
且酸度和酒體都中高,氣泡不會太粗糙的選擇 (不過散的很快)
難喝的理由是酒體相對比較粗糙,尾韻也容易有一點點苦味
家樂福牌價$275,會經常會不定時特價到 $215-$235
這樣子的品項很適合做什麼?
1. 拿來做香檳雞尾酒 (Champagne Cocktail),
就是加入方糖和苦精的那個,在 北非諜影(Casablanca) 中那句
Here's Looking at you,日文翻成「為你的眼眸乾杯」的那個 XD
這種調酒讓這酒只剩下美好的酸味和酵母味,缺點全都蓋掉 ~
可以說是高 CP 值又不浪費高價香檳的好選擇 XD
2. 拿來做 Mimosa (含羞草),
香檳 + 現榨柳橙汁 1:1 (請勿用有化學味的罐裝果汁謝謝)
就是那個在巴黎麗池飯店吃早飯時一定會想到的那個 XD
如果柳橙汁是比較酸的品項,可以挑 Semi Dec 版的酒來平衡一下
3. 搭配鹹味堅果小點,尤其是帶鹽腰果,加上沾了奶油的烤長棍麵包
這樣子的組合當餐前酒也很不錯~~
至於純飲嘛.... 呃.... 嗯.... 「很不優雅」就是了
本來想選支 Cava
但我常去的大賣場 (Costco, 家樂福,大潤發) 的 Cava
CP 值相較 Prosecco來說要差些,不知道怎麼選較好
白酒
. Banrock Station Chardonnay
澳洲,Costco 約 $21x
個人覺得白酒葡萄中最重要的就是 Chardonnay
帶點柑橘及熱帶水果香氣和些微香草木頭味。
冰冰喝很適合搭一般餐點、不甜點心和小菜,品質穩定 CP值高
這支酒我前後喝過4個不同的年份,表現都都不多,不需挑年份
做為 Chardonnay 的入門款是個不錯開始,可以把柑橘和熱帶水果香記熟
將來遇到有乳酸發酵或是奶油香草桶味的品項時會更敏銳
Kevin Zraly 在他的著作中一直挑選這支當他建議的「高CP值」餐酒
大家可以多拿來搭餐 ~~
. Nicolas Potel Chardonnay Bourgogne 2013
法國 布根地 Costco 和家樂福都看過,但不一定有賣 約 $36x
和第一支相比,多了所謂的「礦石味」,水果香氣比較偏溫帶區
木頭的味道比較豐富些,除了良好柑橘味外還有一絲絲奶油味,
容易佐西式餐點
這支酒我只喝過 2013,不過好像也沒在 Costco 看過其它年份
如果有喝過其它年份的板友麻煩請補充
. Moselland Riseling Spatlese
德國摩澤爾河,Costco 約 $36x
很多酒食搭配書籍都會提到,最適合中餐的酒其實就是德國麗絲玲
(對不起我不能接受叫他雷司令)
德國 Riseling 的特色為 較低的酒精(8.5%) 加上 酸和甜的完美平衡,
當中最有名的產區則是 Mosel 和 Rheingau
Rheingau 酒體較厚,具夏季水果如桃子的氣息
Mosel 酒體較輕盈,具秋季水果如蘋果和梨的氣息,更適合新手
從 Mosel 酒中選這支,是因為他貨供穩定價格又平價
不然大潤發常常會有一些高 CP 值的德白,但供貨不穩定
每次覺得好喝再回去看就沒有了
和 Blue Nun 或貓頭鷹相比,這支比較有氣質
(對不起我不能接受藍仙姑 XD)
飲用時請務必「確實冰鎮」
. Domaine Philippe Portier, Quincy
法國 羅亞爾河 昆西 白蘇維濃,大潤發 約 $36x
除了 Chardonnay以外,老外最常拿來當搭餐白酒的應該是 Sauvignon Blanc
雖然波爾多、加州 和 紐西蘭的白蘇維濃很有名
但羅亞爾河才是輕爽型白蘇維濃的發源地
前一陣子試了不少大潤發的羅亞爾河,發現大部份水準都還不差
撇開知名度和價格都比較高 Sancerre 和 Pouilly-Fume 兩個產區
Quincy 的 AOC 也是 100% 的白蘇維濃
這酒呈現出 Sauvignon Blanc 應有的 礦石、蘋果及青芭樂香等冷調性
但不會有讓人難忍受的貓尿或是藥草味等葡萄不熟的表現
稍微升溫後則變成更熟一點的葡萄柚香
也因此食物搭配範圍很廣,海鮮、青菜、雞肉等食物是對味的組合
但就算遇上咖哩、熱炒甚至巧克力等濃郁強味的食物也不會被打垮
不過侍酒時要注意,退冰+氧化一段時間後尾韻會變苦,要盡量避免
相較於紐西蘭的紅心芭藥和青草味,波爾多較成熟的華麗型
這款酒以相當不錯的價格提供了好的產區特性
值得新手嘗試
. Obikwa Sauvignon Blanc
南非 白蘇維濃 ,家樂福 約$19x
中規中矩,品種特色明顯,平衡佳的易飲款
冰鎮時有很好的檸檬及乳酸香氣,隨著升溫會感受到鳳梨等熱帶水果
入口能嘗到白蘇維濃特有的鵝莓味
有很好的酸度,維持口感清爽,尾韻較不苦,適合炎熱的夏天
變化不大,單喝會覺得有點薄弱
但相較於羅亞爾河產區,更適合在夏天搭配食物~
海鮮、白黴起司或是白斬雞都很不錯!!
. Man Vinters Chenin Blanc Free-Run Steen
南非,Costco 約 $21x
Chenin Blanc 是個很有趣的葡萄;
明明「專家」都喜歡說他很優秀,但偏偏就不賣座
這種葡萄偏香氣型葡萄,以濃郁的果香味為主
有別於 Chardonnay 和 Riseling 的高酸精緻路線,帶了點「木梨味」
南非的 Chenin Blanc 相當有名
之前上南非葡萄酒公會的課程,
講師說這瓶酒是台灣南非酒中單一品項銷售量最大的,
貢獻了很大的比例 XD
這酒我喝過4個年份,品質都差不多
清爽或濃郁的食物都還算能搭配,只是我倒也沒找到特別搭配的組合
他家還有高價版,但我覺得沒有比較強 XD
. Cave D'Augustin Florent Vin D'Alsace Gewurztraminer
法國 阿爾薩斯 家樂福 約 $3xx
這支酒好不好喝見人見智,
但會特別想介縮,是因為書上愛說格烏茲塔明娜很適合亞洲餐
而家樂福牌的這支,品質中規中矩,香氣亦有呈現出品種特色
算是以平易的價格讓新手可以體驗這個葡萄
這酒有濃郁的荔枝、玫瑰香氣,酒體飽滿但有時會缺乏骨幹
因此易形成兩極化的評價
我是覺得沒喝過的人可以至少買一瓶來試試
順帶一提,這瓶酒搭超司不錯,而且不挑種類
從 新鮮 Mozzarella、白黴 Brie、硬質 Parmesan 到藍黴 Roquefort
這酒都有不差的搭配性~~ 可以做為 Cheese 拼盤的配酒
另外有板友推文也推 Jean Marie Strubbler Alsace Gewurztraminer
和 Jean Geiler Gewurztraminer,有機會或許可以試試
紅酒
. Chateau Croix Mouton
法國波爾多, Costco 和家樂福 約 $459
這酒我喝過 2009, 2010, 2012,品質都很不錯
最新的 2014 還沒喝過
早期在 Costco 賣 $499吧~~ 但去年打到 $429
而且家樂福也買得到了,很適合做新手推廣 XD
推薦這酒的原因,是波爾多早期的酒在我心中就是「平衡」要好
這酒果香、木桶和丹寧的平衡不錯
除了教科書式的烤牛、羊肉以外,
佐一般台菜 像 油飯、滷肉、雞湯等也都不會不對味
甚至遇上一些宴席甜點像 芝麻湯圓、叉燒酥也不會變得苦澀
是尾牙聚餐的好選擇
. McGuigan Signature Shiraz
澳洲 麥格根信念席哈紅酒, 家樂福 約 $32x (特價時$275 CP超高!!)
席哈葡萄的酒,有別於容易讓新手覺得苦澀的波爾多
成熟黑色水果再帶點辛香料,和中餐的契合度也比波爾多更好
順帶一提,我很愛他家的高價版 Shortlist Clare Valley
(不是 Barossa Valley唷)
. Guigal Cote du Rhone, Rough
法國隆河,家樂福,每年葡萄酒季會打折到 $399 (春季會打到 $365,划算!)
南隆河的葡萄酒多混釀,主力是 GSM (Grenache, Syrah 及Mourvedre)
這酒我連續喝了好幾個年份,品質很穩定,是相當好的南隆河入門款
Guigal 積架酒廠也是隆河區的名門大家,賣這個價格真的很不錯
新手有機會可以比較上一瓶的澳洲單品種 Shriaz 和這品
另外同樣名字酒款的白酒我也很愛~~
只是名氣沒那麼大 XD
. Georges Doboeuf Moulin-A-Vent
法國 薄酒萊,大潤發 約 $429
薄酒萊新酒或許常被酒界前輩評批酒質不佳,是炒話題的行銷
但不選新酒,選「村莊級」 Cru 的話,品質就好許多
十大酒村我最愛 Fleurie,但阿發好像不大有看過
而這款 Moulin-A-Vent (呣拿阿蒙) 風車磨坊 是名氣最響的~~
除了風車磨坊外,Morgon 也很不錯~ 價格也低一些
Georges Doboeuf 是薄酒萊區的名廠
他們所推出的「花系列」輕鬆易飲,是知名酒款
在大潤發是常見款,價格也還算公道
我喝過 2010 和 2012的這款,都不錯,品質穩定
. Colli Snesi, Fattoria Del Cerro Chianti
義大利 奇揚第 Costco 約 $3xx
義大利的平價酒以高酸為特徵,和中餐的搭配不錯
. Baron De Ley Reserva Rioja
西班牙 里奧哈 Costco 約$399
. Gnarly Head Old Vine Zinfandel
加州 金芬黛老藤, Costco 約 $369
這支 CP 值我覺得高到不像話,盲飲騙我說值 $600 我也相信
可以聞到紅茶、紫羅蘭花香,和一般常聞的法國種紅酒不大相同
口感濃而不澀,成熟度高,像醬汁般包覆食物
搭餐只要想成你的料理加上「烤肉醬」無違和感的都不錯
對於金芬黛只有「粉紅 白金芬黛」印象的人務必要試這酒 XDD
這支是我覺得以此價位來說超級犯規的存在
. Don David Malbec Reserve
阿根廷, Costco or 大樂 約 $3xx
甜酒
. Chateau de L'Orangerie Loupiac L'Or
法國波爾多 盧皮亞克 橘園城堡甜白酒 大潤發 常可見到約 $399 的價格
說到甜酒,有別於 Moscato 利用未發酵完成的甜味
我還是想選支貴腐酒
這支酒的平衡度 ok,雖然複雜度及華麗度不夠「貴腐」
但這已經是我所能想到低於500台幣中比較好的選項了
佐烤烏魚子、鵝肝不錯~
P.S:加樂福牌那支 Saturnes 我喝過印象很差的年份,有心理陰影推不下去
. Beni di Batasiolo Bosc Dla Rei, Moscato d'Asti DOCG
義大利,家樂福 $399
代替選擇: Abbazia Moscato Puglia
義大利修道院蜜斯嘉微甜白酒 $369
Moscato 葡萄應該是最平價最容易帶著甜味口感的酒了~~~
從義大利、法國,到加州、澳洲,價格大都十分平易近人
喜歡喝這種葡萄的人不用氣餒,
在 Hugh Johnson 的 the story of wine 中提到
在羅馬時代 Moscato 是高級品
而近代歐洲的南非 Moscato (Constania),也是受到重視的精品
會選 BOSC 這瓶,理由之一是他來自於 Moscato d'Asti 產區
算是這一類型花香、果香、低酒精類的產品中較受到重視的
(一般美澳酒廠,Moscato通常是低階產品)
和前文提到的 "Asti" 製程都是發酵到一半中止,
低酒精高果香,並保留葡萄甜份
通常寫 "Asti"的酒指的是 "Asti Spumante" 是氣泡酒
而 Moscato d'Asti 則定位微甜微氣泡白酒,比 Asti 更甜,
且酒精度常只有 5-6%,氣泡是細細的小於 1atm
有別於 Asti 法定產區要求的 4atm
. Sutter Home Moscato
莎特穆絲卡甜白酒,加州,Costco 約 2xx
會特別寫出來,是因為這支酒雖然甜
但有別於大多 Moscato 都有點過於甜又酒精度低以致搭餐易膩
這支酒的酒體和酸度讓這支酒比較中性
酒體做到 10%,在 Moscato 家族中算比較厚實的了
只要夠冰,保持新鮮 (不要開了瓶放半天)
有別於我們一般用較小的酒杯裝微甜酒
這支酒用一般550ml-600ml大小的紅酒杯,
可以呈現非常美麗的「葡萄香氣」,口感也適合佐餐
這支酒我前後喝了超過2打,從軟木塞喝到變旋蓋
到 Napa 時還特別去酒莊拍照留念
順便跟酒莊人員說我很愛他們的酒 ~~~
(在酒莊有喝到總部限定的單一葡萄園 Moscato,但不覺得有特別強 XD)
對於覺得「紅酒澀」,會喝潘朵拉的人來說,
這酒是個好的開始
. Rigal Instant Figuier Gros Manseng
法國西南,大潤發 約 2xx
風味類似居宏頌
其它
. Riunite Lambrusco
義大利 微甜汽泡紅酒 家樂福 約$2xx
這種酒雖然很俗,但冰冰喝搭餐超強,很適合吃批薩、義大利麵或是野餐喝
酒精度低、顏色像可樂,些微丹寧解膩,微甜微氣泡抗重口味食物,
沒什麼好挑的了 XDDD
同產區的酒當中,Riunite 我還是覺得比家樂福現在特價的 Cella 好喝
. Brown Brothers Cienna
澳洲 低酒精微甜紅酒 Costco 約$2xx
這支酒一樣酒體輕盈,只有7.5%的酒精,然後糖分很高,務必確實冰鎮使用
因為糖份相當高,逼不得己時也可以考慮加冰塊飲用,總勝過溫度不夠冰
這杯酒就像是帶著果香和些微澀味丹寧的雀巢寧檬茶那樣甜~
因為夠甜且酒體低,所以能夠冰鎮時能搭配重口味的食物,具洗滌效果
. Douglas Green The Beach House Rose
南非 Pinotage粉紅酒,Costco 約$19x
這酒夏天冰冰喝,搭盛夏輕食很好
酒體相對大多數的粉紅酒來說較輕盈 (abv 12.5%)
著名產區的 Tavel 或 Cotes de Provence 地雷超多
而且有些大品牌 (像布裘) 雖然香氣不錯,但酒體反而較重尾韻較苦
與輕食搭配容易頭重腳輕,沒那麼消暑
. Beringer White Zinfandel
加州 Costco 約 $2xx
這瓶酒太有名了,一定要提一下
不過我個人不愛,覺得有點太甜
但沒喝過的人應該都可以試試~~
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補充:
寫到後來有點崩潰了,所以好幾支酒就懶得寫上心得 = =
其實 西班牙酒 和 新世界的 CS 與 Merlot
有不少 500 以下適合新手的選擇
但由於我喝平價酒時通常是搭配家中餐點
而在下家中的烹調習慣和上述這幾種酒沒那麼搭
所以我喝過的很有限,沒辦法提供很好的建議
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.26.22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1460719098.A.CE9.html
應板友要求,放上圖片~~
※ 編輯: WMQ (218.164.60.197), 04/19/2016 20:21:44
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