關於 2011公眾假期 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#特約故事：【歷史檔案守護者】

「午餐吃甚麼好呢？」「啊，就吃上星期五那間吧？」「上星期五⋯⋯我們吃了甚麼？」「你這麼快就忘記了嗎？」

放飯時間，總會很容易聽到類似的對話。香港人很善忘，彷彿連上星期發生的事情，都是悠久的歷史，當時間相隔愈久，記憶便愈見模糊。

但她相信，歷史是有價值的。幸好，她工作的公司也如此相信。十年前，她獲派新任務，替公司在香港建立歷史檔案庫。由一個人、一部電腦、一張枱開始，她一手一腳，從集團及旗下公司收集各式各樣公司歷史檔案，讓使用者能從檔案中發掘出不同的大小故事。

我們是誰？有甚麼東西讓我們成就今天的自己？那就是故事 —— 我們每個人背後都有故事，她同時相信，每間公司背後都有歷史，影響香港不同的發展。

人容易遺忘，所以我們需要守護歷史，讓下一代知道上一代大大小小的故事。

「太古的歷史，是香港人的集體回憶。從以前的機票、機師接載過甘地的logbook、太古煉糖廠逾百年的廣告月曆 、太古工業城工人的照片等等。豐富的歷史檔案讓我看到，太古150年來如何與香港一起成長。」

她是太古歷史檔案主管施清。如今，她開創的一人部門已發展成為一個團隊，繼續收集和訴說著太古以及香港的故事。

Storyteller：Bonnie Sze & 太古基金TrustTomorrow
illustrator：Yuki @iamyylee
Text:：StoryTeller Team @everyone.is.storyteller

2011年，太古成立集團香港歷史檔案服務部 （現為太古歷史檔案部），為集團及營運公司提供專業收集和管理歷史檔案的服務，同時鼓勵員工認識和應用，令太古在香港超過一百五十年的故事得以傳承。

太古將會在8月27日至10月12日舉行「信望香港 信望未來」展覽，展出珍貴的歷史文物、圖片讓大家更了解太古在香港的歷史。

【展覽資訊】
地點：香港中環8號碼頭香港海事博物館專題展覽及文化活動廳
日期：2021年8月27日至10月12日
開放時間：
- 星期一至星期五：上午9時半至下午5時半
- 星期六、星期日及公眾假期：上午10時至晚上7時
費用：免費入場

👉🏻 了解更多展覽詳情：exhibition.swire.com

#沒有你的故事也是你的故事 #EveryoneisStoryteller

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謝謝「補天」邀請，參與這個有意義的「十年補天藝術展」~ 這個展覽有好多大家喜歡嘅artists真跡/作品展出及義賣，籌款支持「補天」繼續幫助弱勢學童。

時間關係，所以就住童真嘅主題揀了3幅過去嘅作品(選擇困難症咗好耐)，及創作一個新作品《Happy Faces》，作品給小朋友的訊息基本上非常之單純；特別的地方在於擁有者可以隨意改變排列方式，呈現的會有少許不一樣，像參與了一部份創作👐🏻✨ (我幻想一個小朋友或有童心嘅人好開心係咁亂撞亂試🤓)~

我的作品因為是簽名digital prints，所以選擇相對親民嘅定價及不限量，希望可以吸納不同層面嘅買家/捐贈者~ 很高興展覽第一天已經有作品賣出了👏🏻🎉🙏🏻！

歡迎去參觀下或click下面啲links了解詳情吖🤓~

【十年補天藝術展】詳情 #​免費入場
日期：1 - 30/4/2021
時間：10:00 - 19:00（星期一至六及公眾假期）
11:00 - 16:00（星期日 ）
地點：香港中環交易廣塲中央大廳
（港鐵中環站／香港站A出口）
網址：www.principalchan.org/art-exhibition
fb專頁: https://www.facebook.com/hkcnc

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//有心人陳校長2009年辭去校長一職，其後在2011年創辦「陳校長免費補習天地」(「補天」)，為有經濟困難的弱勢學童免費提供一對一補習服務及學習支援，至今配對超過15,000多名學生。

今年「補天」成立十周年，4月起舉辦「十年補天藝術展」，展出多位善心藝術家的作品，包括李佳芯、麥家碧、b.wing及陳塵，分別捐出最新作品作慈善義賣用途，收益全數撥捐「陳校長免費補習天地」。其中，李佳芯的作品是她製作的第一個陶瓷作品，更是她人生首次公開的陶瓷藝術。另外，同場亦會展出水禾田、容子敏、陳紫君、徐羨曾（阿徐）、陸潤城、華戈及已故藝術家阿虫的作品，為「補天」成立十周年籌款。

活動更邀得到本地藝術家林嘉恒@無紙用工作室，為慈善藝術展繪製手繪電影風格的主題海報。//

[3小時高質粵式放題·30款小菜即點即做］
ClubONE 會所1号

話說之前幫襯CLUBONE 就送左$100優惠及一年會籍～

最近CLUBONE有兩間分店都做粵菜放題~ 分別尖沙咀/九龍灣Megabox

CLUBONE場地主力做婚宴酒席，環境方面絕對開揚舒適。

成人每位送

#金銀蒜波士頓龍蝦 （半隻）
質夠爽彈、好香蒜蓉味，龍蝦鉗部分都厚肉。

#蠔皇生扣鮑魚 （1隻)
上碟熱辣辣，鮑魚炆得入味彈牙。

#燒乳鴿 (半隻)
一開二，望落都幾大隻，食落唔乾柴。唯乳鴿較瘦～

#蟲草花響螺燉老雞
蟲草花響螺燉老雞有雞、瘦肉 同樣足料、湯底清但味道天然濃郁。

或
#濃湯花膠大碗翅
濃湯花膠大碗翅 睇相都知足料，飲落湯頭濃郁。

Movenpick雪糕/芒果布甸一客。

星期一至五會員價7折後$196
星期六日及公眾假期會員價8折後$224 (另收加一）

必點小菜系列：
-XO醬炒蚌柳
-蜜桃咕嚕蝦肉
-黑松露元貝炒滑蛋
-柚子雞翼炸」
-魚香茄子
-甜菜脯煎蛋

要注意⚠️每道小菜份量真的不少！
抵讚的是小菜每碟上菜都是熱辣辣～

整體不論食物、環境及服務以$200左右價錢真的好有驚喜，CP值超高！

遲下.....再試埋未有機會食到的款式先！

（詳片稍後可到fb觀看）

#會所1號 #港灣皇宴
九龍灣宏照道38號Megabox 13樓2-3號舖

#粵菜放題 #中菜 #任點任食 #放題 #clubone #megabox #吃貨 #相機食先 #香港美食 #婚宴場地 #lobster #hkfoodie #yummy #hkfoodblogger #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #tagsforlikes
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走

大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk

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婚享生活易:
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香港香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton
父親節 下午茶 白蘭樹下 自助晚餐 BUFFET CAFE103 STAYCATION 早午餐 Ozone TOSCA DI ANGELO 優惠 行政酒廊 婚宴 KLOOK SPA
又到了一年一度向父親表達敬意的時候！香港麗思卡爾頓酒店準備了父親最愛的美食佳釀、水療服務，更設計了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿體驗禮遇，為您的父親留下一個難忘的父親節。
準備了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿之旅，當中包括一連串豐富且充滿樂趣的體驗，重點包括在全球最高的酒吧品嚐「Five Elements」鹹點下午茶，並於Montblanc圓方店參與「The Art of Writing」工作坊，為無論喜歡美食還是藝術的他帶來精彩繽紛的體驗。若想讓旅程更為完滿，更可以優惠價參加「Bespoke Aviator Program」航空課程，與家人一起在高空中享受模擬飛行體驗的樂趣，與父親盡享天倫之樂。

入住日期: 由2021年6月11至20日
價錢: 每房每晚港幣$2,999起

「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅包括：

豪華客房住宿一晚
兩位成人及兩位小童 (3-12歲) 於酒店餐廳享用早餐
於Ozone享用兩份雙人「Five Elements」鹹點下午茶 (適用於星期四至星期日)，或於大堂酒廊享用兩份雙人「Tropical Vibe」下午茶(適用於星期一至星期三)
指定香檳一支
於Montblanc圓方店體驗「The Art of Writing」工作坊(僅適用於星期六及星期日)。在六月期間購買皮革產品的客人可享免費壓花服務
於至醇酒庫圓方店消費滿港幣$800元即可獲得港幣$200元優惠券(僅適用於日本清酒、氈酒、朗姆酒和威士忌)
以優惠淨價每環節港幣$1,200元參加「Bespoke Aviator Program」航空課程(最多可供一位成人及一位兒童參加)

如欲查詢或預訂「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅 ，請致電+852 2263 2100或電郵至 [email protected]。

*數量有限，先到先得，送完即止。
「Proud Dad」水療套餐

• 90分鐘的男士按摩一堂

• ESPA男士產品一份

• 手工啤酒一瓶

• 另加港幣 800元即可享30分鐘的面部護理



價錢：

星期一至星期四$ 2,250

星期五至日及公眾假期$ 2,450



「 Proud Dad」水療和健身套餐

• 90分鐘的深層肌肉和30分鐘的冷凍療法按摩一堂

• 60分鐘的私人健身教練訓練一堂

• 於體驗當日享用全球最高游泳池

• 於體驗當日享用全球最高健身中心及其設備

• 手工啤酒一瓶

• 另加港幣$ 800即可享30分鐘的面部護理



價錢：

• 星期一至星期四$3,600

• 星期五至日及公眾假期 $3,900

誠邀您與摰愛的父親到訪我們餐廳及酒吧享用美酒佳餚，共造美好回憶。

日期：2021年6月20日(星期日)



TOSCA DI ANGELO

父親節四道菜午餐

時間: 中午12 時至下午2時30分

價錢: 每位港幣$988

另可加配兩個半小時無限添飲套餐：

另加港幣$448加配Veuve Clicquot香檳無限添飲或品酒師精選美酒

另加港幣$688加配Ruinart Blanc de Blancs或 Ruinart Rosé香檳無限添飲及品酒師精選美酒

另加港幣$2,580加配Louis Roederer Cristal 2009香檳及Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2011氣泡酒無限添飲



父親節四道菜晚餐

時間: 晚上6時至9時

價錢: 每位港幣$1,388



OZONE

父親節週日早午餐

每位父親將獲得Ozone 樽裝雞尾酒一支

時間: 中午12 時至下午3時

價錢: 成人每位港幣$788

小童每位港幣$488 包括新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲

另可加配飲品：

另加港幣$198加配有氣果汁、新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲

另加港幣$388加配精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$458 加配Veuve Clicquot香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$788 加配Ruinart Blanc de Blancs香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$1,588加配Dom Pérignon Vintage 2008香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲



父親節雞尾酒

Ozone將邀請才華洋溢的嘉賓調酒師製作特色雞尾酒和無酒精雞尾酒。

價錢: 每杯港幣$98



THE LOUNGE & BAR

父親節三道菜早午餐

時間: 中午12 時至下午1時45分

價錢: 兩位港幣$888



父親節「Tropical Vibes」下午茶

時間: 下午2時15分至4時15分(第一時段)

下午4時30分至6時30分(第二時段)

價錢: 每位港幣$428

兩位港幣$718



父親節四道菜晚餐

時間: 晚上7時至10時

價錢: 兩位港幣$1,088





CAFÉ 103

父親節自助午餐

新加坡風味主題

時間: 中午12時至下午2時30分

價錢: 成人每位港幣$836包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲

小童 (3-12歲) 每位港幣$506包括橙汁及汽水無限添飲



父親節白蘭樹下「Heart Note of Hong Kong」下午茶

時間: 下午3時15分至5時15分

價錢: 每位港幣$438

兩位港幣$718



父親節自助晚餐

新加坡風味主題

時間: 晚上6時30分至9時30分

價錢: 成人每位港幣$986包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲

小童每位港幣$616包括橙汁及汽水無限添飲



如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected].



以上價目另收加一服務費。

香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。





香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」





為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠


為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。





日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分


連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單


米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。





推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 午餐


中午12時至下午2時30分 (星期一至五)


上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)


晚餐


晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」


為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。





Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。





日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日


時間: 下午3時至晚上10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone


價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗


米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo


價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲





如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。





以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮


香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。





白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌，更選用能代表香港風土及香氣的材料，完美抓緊香港的情懷與靈魂，不論身在何地，細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭，享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質，更希望對香港這美麗都市致意，因此藉此機會合作，並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒，定價為每支港幣$128 (50毫升)，須於最少24小時前預訂，並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。





酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味，完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包，誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅，當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包，亦即法包與牛角的混合，口味包括原味、海苔及朱古力，讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420，兩者皆須於最少24小時前預訂，並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。





訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh





如欲訂購或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇


位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:


賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)





如欲預約或查詢，請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。





*數量有限，先到先得，送完即止。

Herman Yeung YouTube Channel
已放出 10,000 條片
兩年幾的時間，拍呢 10,000 條片
連我地兩年前都估唔到可以做得到
我地會繼續加油拍更多的片
以答謝大家一路以來的支持
希望大家可以於片中得到唔到程度的幫助 ?

最近不斷加片的 Maths Past Paper Solution 的 playlist 已增至 1799 條片
即係 拍齊 1980 至 2011 年所有數學 past paper solution 的 project 完成左差唔多8成。
我地會繼續努力完成埋佢
當然早前拍緊的 chem 亦會繼續出片
大家密切留意
大家一齊加油吧 ?
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