【 璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴 】
＃米其林愜意上桌
#瞬間改變節奏頻率完美呈現
＃體驗飲食新樂趣
＃美味還是要美味
＃豐富搭配性
＃小孩狂愛
＃健康減肥餐也能米其林上桌的極佳搭配
除了平日餐桌，趕上中秋 ,#2020中秋不ㄧ樣的烤肉體驗 😋💕
➰➰➰➰➰➰➰
⚪️< 緣起 >
西班牙料理教父，亞德里亞(Ferran Adria)，
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、米其林三星、
五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli)，
期間研發過無數道知名餐點，
當中相當經典、具劃時代意義之一的，就是” ＃珍珠星球”！
在家庭主婦眼中....看它 ＃大小猶如珍珠，＃晶瑩剔透猶如繁星，更貼切的稱呼是：＃珍珠星球
從亞德里亞(Ferran Adria)開始，這源自歐洲，
顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念，
迅速擴散全球，越來越火紅。
這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法，
重新想像食材料理的各種可能性，
無論是形式、樣貌、質地，都可以創新！！
把 烹調技術 結合上藝術、科學、創意，
衍生出許多之前從未想像過的料理！
以巴薩米可醋 為例，過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取
而巴薩米可醋珍珠星球，號稱”＃黑金”，
出現後，從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影
＊＊巴薩米可醋, 當然就是必入手的珍珠星球啦
總而言之，創作的原動力是希望在 ＃感官上, 給人們提供不同的美好體驗
也因此，不但受到許多高檔料理餐廳親睞，
許多米其林餐廳也是忠實擁護者
⚪️< 融化人心的體驗 >
第一次看到珍珠星球，是在一間餐廳，
當時印象非常深刻，覺得”震撼”又”珍貴”。
震撼，是因為從來沒看過、也沒想過料理食材可以這樣呈現。
真的是視覺到味覺口感都很獨特、美味
珍貴，是因為珍珠星球在市面上很稀少。
只能說感官真的沒有界限，從視覺到味覺，
真的是翻天覆地，再次感動震撼！
甚至震撼都不足以表達，或許用”融化”來形容更為恰當！
PeninsulaLarder的珍珠星球，
外觀更加晶瑩剔透
口感、味道獨特美味，有彈性又一咬即迫
吹彈可破的外層，加上美味的內裏，
珍珠星球在口中融化瞬間，融合入食物裡，
特殊的口感與美味，讓人感動融化
Peninsula有數種口味，
從最經典的巴薩米可醋、到果香的覆盆莓、
獨一無二的黑加侖。
而且 ＃珍珠星球幾乎是最簡單迅速
＃提升食材餐點華麗質感、＃儀式感 的一個配菜
從簡單的前菜、沙拉，到主餐都可以瞬間變身，
＃晶亮剔透的珍珠星球，＃無論精心地堆砌在食材上，
或是 ＃率性隨意的灑在盤子邊緣，都可以有自己的獨特風格味道
⚪️ < Peninsula Larder簡介 >
瘋狂熱愛烹調Peninsula Larder的創辦人，
本身在澳洲就是個小有名氣的廚師，歷經了五星飯店行政主廚、
廚藝學校專任講師(至今仍然常被廚藝學校請回講課)
因為深愛珍珠星球的概念，後來索性自己動手手作，
越來越受歡迎後所幸創辦了Peninsula Larder
專門提供高品質的珍珠星球給餐廳、高級食材店
不但在澳洲受歡迎，在全球其他地方也都有擁護者
Peninsula Larder也數次獲得澳洲當地美食獎章(Australian Food Award)
⚪️ < Peninsula Larder產品特色 >
1️⃣ 米其林愜意上桌
因為外觀的獨特性，所以取名 ＃珍珠星球,
其中
“＃珍珠”，是因為它的球形外觀，大小有如珍珠,再加上同樣稀少珍貴。
“＃星球”，是因為它外型上的晶瑩剔透，尤其當撒上碗盤時，通透晶亮的圓形點點，有如滿天的星空，耀眼奪目。
可以 ＃簡單愜意的灑在盤子料理旁邊，或是直接置放於上，＃米其林的感覺其實沒有那麼遙遠。
2️⃣ 體驗飲食新樂趣
從看著珍珠星球，到進入口中，咬下珍珠星球的瞬間，增添了一般的用餐不會有的樂趣
更有趣的是，當珍珠星球藏在食物裡，不經意咬到時，裡面的液體味道瞬間充滿口舌，充滿驚喜樂趣
3️⃣ 美味還是要美味
除了驚喜有趣，美味好吃還是最重要的
Peninsula Larder創辦人本身非常熱愛美食，身為五星飯店行政主廚，又長年在知名廚藝學校授課，因此對美食很有自己的想法與堅持
每種口味的味道、食材、原料都是經過認真篩選，堅持選擇最好的
而且產品全部手作，創辦人至今只要有空還經常加入團隊一起手作
4️⃣ 豐富搭配性
因為有數種口味，
所以無論前菜、點心到各種肉品、海鮮，甚至飲品像是雞尾酒，香檳都可以找到合適的搭配
5️⃣ 小孩狂愛
除了大人喜歡，小孩也非常愛
Ｑ小姐第一次見到珍珠星球幾乎是眼睛發亮，連吞好幾顆，
一來是享受珍珠星球入口融化的奇妙美味，再來是好玩有趣
如有疑慮, 大家試試看，...通常在五顆以內的珍珠星球就可以搞定即使不愛吃飯的孩子, 還會“再續”...
6️⃣ 健康減肥餐的極佳搭配
一般的水果沙拉健康減肥餐，健康一百分，但口味上真的就很難讓人心滿意足
搭配珍珠星球，無論口味、趣味性都大大的加分
< 珍珠星球成分 >
珍珠星球的外層是由果膠(柑橘)做成
比如說巴薩米可醋，內層就是巴薩米可醋液體，外層就是巴薩米可醋+果膠來形成
所以外層也是有味道的喔，只是多加了果膠來成形
⚪️ < Peninsula Larder 產品>
🔶首次推出八種口味：六種經典＋兩種季節限量
🔸單瓶
>有兩種容量50g/110g
>季節限量只有50g
🔸禮盒
>三入組（110g*3): 巴薩米可醋 / 檸檬胡椒 / 柑橘
>三入組 （50g*3)：巴薩米可醋 / 檸檬胡椒 / 柑橘
>五入組 （50g*5) ：柚子/覆盆莓/鹽味焦糖/黑加侖杜松果漿 /玫瑰
＊＊禮盒才有湯匙, 單瓶沒有喔！
🔷1. 巴薩米可醋：
＊＊食材的百搭款, 從餐點 沙拉 肉品 cheese .....到甜點
＊＊推薦的必入手“巴薩米可醋”
溫潤酸甜的巴薩米可醋，有醋的酸香，又有黑醋的微甜溫潤
跟各種食材搭配都合適，是珍珠星球最經典的口味，
有百搭的”黑金”之稱！！
每當不知道該用什麼味道搭配的時候，巴薩米可醋幾乎就是不會錯的選擇。
另外，這個產品也獲獎數次，受到全面的肯定。
🔷2. 檸檬糊椒：
＊＊海鮮 白肉料理的好搭擋, 義大利麵 炸物.....另外ㄧ個食材百搭選擇
＊＊ 除了必入手的 巴薩米可醋, 也別忘了“檸檬胡椒”這是另ㄧ個推薦必入手的珍珠星球
檸檬的酸香，混和著青蘋果香甜，加上微微的黑糊椒味
像是結合了檸檬、青蘋果、與淡淡的香料
海鮮、白肉料理絕佳的搭配，搭配甜點如烤乳酪也非常合適
🔷3. 柑橘：
小黃金球的魅力，剔透的金黃外觀，與香甜柑橘味，具有多樣搭配性
具有讓人一口接一口的上癮性
搭配各種沙拉、蔬菜、甜點都合適，
許多主廚推薦非常受歡迎的吃法是搭配烤鴨
🔷4. 柚子：
濃烈愉悅的柚子味，清新的酸甜，有日式沾醬的獨特乾淨的口感，
兼具美味與去油解膩，跟海鮮是絕配，炭烤燒肉一盤接一盤。
🔷5. 覆盆莓：
透亮的紅色，覆盆莓的魅力小孩大人都迷戀，
會ㄧ直想拿起來直接單吃的
🔷6. 鹽味焦糖：
幸福甜美溫暖的焦糖甜味，甜美卻不膩，搭配甜點、前菜的無敵款
搭配黑咖啡、拿鐵，可以直接取代甜點，幸福滋味又無負擔
🔷7. 黑加侖杜松果漿：（季節限量版）
黑加侖又名黑醋栗，
獨特的甜甜酸酸，只有黑加侖才有
搭配上英國人最愛的Gin(琴酒)的主要原料杜松子(據說以前人可以直接拿來做香水)，甜酸中又穿插著微微的琴酒氣息，絕妙的組合
🔷8. 玫瑰：（季節限量版）
天然的玫瑰花瓣味，夢幻的淺粉色，迷人的滋味，只有期間限定才有。
🎁禮盒：
沈穩的黑色盒身，搭配上低調奢華的黑金交錯綁繩，
最後纏繞上珍珠星球的專屬湯匙。
禮盒混合了質感與創意，跟珍珠星球本身特性相當契合。
尤其喜歡纏繞在禮盒外的專用湯匙，
一來美觀好看，再著尺寸大小適中，
兼具實用性與可看性，是難得見到的質感禮盒
<保存方式>
開封後需冷藏，建議開封後三週內用畢
< 都是新鮮製造 空運回台 >
巴薩米可醋
生產日期： 2020 08 26 最佳賞味期：2021 11 26
檸檬胡椒
生產日期： 2020 08 26 最佳賞味期：2021 11 26
柑橘
生產日期： 2020 08 26 最佳賞味期：2021 11 26
柚子
生產日期： 2020 08 24 最佳賞味期：2021 11 24
覆盆莓
生產日期： 2020 08 26 最佳賞味期：2021 11 26
鹽味焦糖
生產日期： 2020 08 23 最佳賞味期：2021 11 23
黑加侖杜松果漿
生產日期： 2020 08 22 最佳賞味期：2021 11 22
玫瑰風味
生產日期： 2020 08 22 最佳賞味期：2021 11 22
#主婦毫不費力最快速的華麗上菜......
#珍珠星球驚奇感的美味
如果需要飲食控制, 更是能快速簡單的把 #飲食控制每一餐吃得像米其林
因為天天入迷般的ㄧ用再用, 不小心文章還是有點過長
有些尚未分享過的餐桌, 也一氣呵成地分享文章了
推薦, ㄧ個連孩子都會很愛的”珍珠星球“
✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352931258
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