每次看到速霸陸
就會一直想到鄧風
十四歲當學徒
82年出來飆車
83年沒人跟你的車超過兩分鐘
88年就天下無敵
從公主道到大清水
最高記錄是15分28秒
然後就google地圖了
公主道到大清水到底多遠....
#牢裡的飯越吃越香
A.S.K
28歲當學徒 在 Road 2 Drive 駕途中 Facebook 的最讚貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，芸芸鐵板燒總廚當中，李紹鋒可算是相當年輕的一位。17歲開始學師，從旺角太子的平價鐵板燒炒場，到五星級酒店餐廳，花了十年時間，當上總廚的那年，還未步入三十，不過，他的故事與一般夢想奮鬥史不同，因為他打從第一句便跟我說：「我是否小時候便夢想當鐵板燒師傅？我告訴你是也是騙你的。」 眼前的李紹鋒，從前從沒...
「28歲當學徒」的推薦目錄：
- 關於28歲當學徒 在 Road 2 Drive 駕途中 Facebook 的最讚貼文
- 關於28歲當學徒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於28歲當學徒 在 港。故 kongguhk Youtube 的最佳貼文
- 關於28歲當學徒 在 誠品eslite Youtube 的最佳解答
- 關於28歲當學徒 在 [請益]28歲，有家庭想轉行當學徒行嗎? - 看板WoodworkDIY 的評價
- 關於28歲當學徒 在 [問卦] 28歲當學徒會不會太老？ 的評價
- 關於28歲當學徒 在 目前29歲男生做裝潢學徒有前途嗎???會太晚嗎???文章有點長 ... 的評價
- 關於28歲當學徒 在 問題有人做過系統櫃家具的嗎？ salary PTT職涯區- 木工學徒ptt 的評價
- 關於28歲當學徒 在 木工學徒ptt - Prihatif Taxi 的評價
- 關於28歲當學徒 在 學徒ptt - Ferdinandus orden 1561 的評價
- 關於28歲當學徒 在 當學徒開始從沒想過轉行黃偉峸從廚師到3家壽司店老闆 的評價
- 關於28歲當學徒 在 [問卦] 30歲去當學徒會太晚嗎？ PTT推薦- Gossiping 的評價
- 關於28歲當學徒 在 學徒ptt - ZKO Kyjov Boršov 的評價
- 關於28歲當學徒 在 Re: [問卦] 現在怎麼越來越少人當學徒了？ - PTT評價 的評價
- 關於28歲當學徒 在 [中嘉新聞/新視波/永和報導] 木工是一個辛苦的行業，今年77歲 ... 的評價
- 關於28歲當學徒 在 給你薪水還嫌- 木工學徒ptt - 98Z 的評價
- 關於28歲當學徒 在 給你薪水還嫌- 木工學徒ptt - Wgs 的評價
28歲當學徒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
芸芸鐵板燒總廚當中，李紹鋒可算是相當年輕的一位。17歲開始學師，從旺角太子的平價鐵板燒炒場，到五星級酒店餐廳，花了十年時間，當上總廚的那年，還未步入三十，不過，他的故事與一般夢想奮鬥史不同，因為他打從第一句便跟我說：「我是否小時候便夢想當鐵板燒師傅？我告訴你是也是騙你的。」
眼前的李紹鋒，從前從沒想過自己會拿起鐵鏟，叮叮咚咚地煮食物，因為他的夢想，是當個運動員。他小時候是個不折不扣的壞學生，每天上學見得最多的就是訓導主任與社工，成績跟不上，又喜歡打架，學校說不聽，家裏勸不來，大人們苦無辦法，看他在學校陸運會又跑得不錯，索性幫他排滿田徑練習，把他的精力都用在田徑場上，或許就沒有時間撩是鬥非了。誰知這個壞男孩真的上當，日練夜練上了癮，由壞男孩變陽光男孩，由校隊跑到區隊，區隊跑到香港青年隊，一團熊火希望跑入港隊，但15歲的那年，一場普通不過的足球比賽，改寫了他的方向，他在比賽中意外令十字韌帶斷裂，令他從此與跑步絕緣。是運動，把他拉回正軌，也是運動，把他打回原形。
自知不是讀書的材料，他從前把所有心機放在跑步上，跑出多少成功感，以為能夠殺出條血路，豈料斷了腳，運動員光環被奪去，書又讀不成，會考只得一科及格，17歲的那年，他終日在家耍頹廢。「應該有大半年時間，完全行屍走肉般在家虛度光陰，然後媽媽終於忍不住，『喂，你不要繼續這樣，好歹也學門手藝，找份工作，至少唔會餓死。』」剛好看到銅鑼灣一間鐵板燒店的招聘，就是這樣，去見了工，成了鐵板燒學徒，在那裏，他亦遇見了改變他良多的師傅，教他廚藝，更教他做人：「我經常被師傅罵，說我只懂辯駁，說我一言九『頂』，但他令我記着一件事，客人永遠是對的，作為客人，自可以有他的要求，能否做到他的要求，就看你的本領。」
鐵板燒是席前料理，鐵板燒師傅要拿起鐵鏟，直接在客人面前烹調食物，是一場飯宴，更是一場表演，要美味，更要好看。看着客人在自己面前將食物放進口中，好吃與否，盡收眼簾，對廚師來說，是滿足感，更是挑戰，而對於李紹鋒來說，一餐成功的飯，除了要讓客人滿足地離開，更要讓他們記得自己的名字：「香港這麼多鐵板燒餐廳，為甚麼我要認識你這位師傅？客人記得，代表他今晚真的享受，亦代表我付出過的心機，有人欣賞。」炒啊炒，他愈來愈喜歡這份感覺，這份挑戰性及滿足感，就好像小時候在田徑場上的感覺。從前，是跑步帶他重回正途；這一次，換成鐵板燒帶他重回人生正軌，更送他一個更漂亮的舞台。
學師大約兩年半，他開始到其他餐廳練功，繼續學習，他先去了旺角太子的平價炒場，訓練自己的速度，輾轉再到鐵板超、千登世、田舍家、喜來登酒店：「那時我很希望30歲前做到鐵板燒總廚，然後在27歲的時候，我達成了。在九龍站上蓋的一間餐廳，我成了他們的鐵板燒總廚。」
與李紹鋒談夢想，他卻說不如我們談目標。「不要說夢想不夢想，我只想有個目標，你有目標，有份工作，繼續向上爬，你才能有將來。」也許人生就是充滿意外，當意外來臨時，懂得去適應變化，就是本事。「不要一次失敗便低頭，一條路行不通，便應該要找另一條路，總有一條路可以讓你活出自己的人生。」入行二十載，他今年35歲，最近加盟了另一間高級鐵板燒店，下一個目標，就是摘星。
採訪：張靜雯
攝影：王瑋彤
竹
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期G01鋪
電話：2577 0611
營業時間：星期一至四11:30am-3:30pm, 6pm-11:30pm；星期五11:30am-3:30pm, 6pm-12:30am；星期六11:30am-4:30pm, 6pm-12:30am；星期日11:30am-4:30pm, 6pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2PfXtzk
28歲當學徒 在 港。故 kongguhk Youtube 的最佳貼文
疫情之下，美容院被迫停業28日，令經營美容院6年的何采寧Coco非常頭痛。有人怨聲載道，亦有人「疫境」自強，Coco就屬後者。
雖然業主承諾免租，但作為老闆，最怕就是對未來失去掌控權。「生意係自己嘅，唔好等人幫你」，她急中生智，以私家車充當流動美容院，在車廂內為客人電眼睫毛，於疫市中殺出一條新血路。
Coco稱美容院停業初期，她先是駕車上門為客人美睫的。不過，一次小插曲就無心插柳柳成蔭。她憶述有次到達客人住所，見她有個兩歲大的女兒，心想「屋企有BB好大風險，如果佢中咗招都唔識出聲」。為安全起見，她提議轉移陣地，到自己的車上美睫，豈料客人萬分支持。「前坐位放落嚟加埋後座就做到」，流動美容車就正式開張。
美睫所需的材料對溫度十分敏感，需長期存放在美容院保溫。Coco每天先返回美容院準備材料及工具，然後按客人住所遠近編排路線，到達後找一個安靜的位置泊車，再通知客人上車。她指自己一日最多做過5單生意，在港九新界來回穿梭，實在有苦自己知。
雖然舟車勞頓，但卻有意外收穫。Coco讚嘆車廂內能充分利用日光，處理睫毛時能更清楚更細緻，效果甚至比店內更好。客人都嘖嘖稱奇，「佢哋仲興奮過我，本來可以去佢哋屋企整，都唔肯，要喺車整」。
改變帶來轉機，Coco笑言日日「Book爆」，短短一個月為她帶來數萬元生意額︰「其實只要自己肯諗辦法，就一定有出路」。
隨着停業令取消，流動美容車可能因此風光引退，不過Coco希望終有一日能以新方式延續。「如果有日流動美容院成真
28歲當學徒 在 誠品eslite Youtube 的最佳解答
10歲就接觸這個美麗世界的他，是國寶級藝師陳錫煌與林金鍊的入門弟子。長大後，他白天當學徒、晚上讀大學、半夜接案賺學費，大二就成立自己的「不貳偶劇」。
郭建甫說：「不斷的創新才是真正的傳承」，2020年他用布袋戲演繹「居住正義」，透過表演與當前社會議題連結，要把觀眾帶回來。
看更多閱讀光影：https://reurl.cc/vDNzDa
延伸閱讀：野台戲
http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001110932643201
28歲當學徒 在 [問卦] 28歲當學徒會不會太老？ 的推薦與評價
也出社會幾年了，覺得工作運一直沒有很好也意識到自己沒有什麼專長想學個一技之長，身邊有長輩是做木工師傅的今年也28歲了，28當木工學徒會不會太晚呢？ ... <看更多>
28歲當學徒 在 目前29歲男生做裝潢學徒有前途嗎???會太晚嗎???文章有點長 ... 的推薦與評價
我是男生，目前29歲，有當過兵，之前從事的工作大多是工廠。因為一直以來工作做久了，覺得沒未來或不適合我的，我就會馬上換工作，所以每份工作都沒 ... ... <看更多>
28歲當學徒 在 [請益]28歲，有家庭想轉行當學徒行嗎? - 看板WoodworkDIY 的推薦與評價
事情是這樣的
小弟在臺中目前的工作算是穩定3xK不到4xK
現在是做塑膠射出這個行業
從21歲退伍一直工作到現在沒什麼積蓄
但還過的去，剛結婚沒多久，小孩剛一歲
最近可能腦子有點在運作，發現這樣子不行
開始檢討自己，目前公司算不到10人的小公司
男生只有我一個，其他都是女作業員
機台基本的事都是我在處理，但沒學到很多
一來老闆是親戚，4x歲，他也是里長，家裡有錢
公司就這樣愛理不理的感覺，機台都很舊，客戶也不多
也沒看他在找客戶，看他就是半養老，讓我真正開始擔心
畢竟到現在這個工作也做兩年半了
其實我到這幾天才開始這樣想，目前這個工作的確不是我想要走的路
前面有做過一兩個工作也是一樣，但是我也至少有做2~3年才離開
就這樣這3~4天開始找真正想要一技之長的技術工作
最後決定是木工了，也稍微瞭解這個行業學徒的生態
高職畢業是裝潢科，有張家具木工丙級
就在昨天有個面試，是室內裝修公司
跟老闆談到最後，老闆他是接受我的應徵
但是他也明講重點是在我自己，我有家庭經濟壓力
學徒一天800，工作細節我瞭解過，勤苦的一定有
但什麼工作不用吃苦，不用吃苦的我沒那個命
就這樣面試完，老闆叫我自己回去好好考慮
這樣的薪水我還過不過的去
現在我28了，我有小孩
但我覺得我現在在不衝，在過個幾年
無法預期的未來我會過的怎樣
裝修老闆給我兩天的時間考慮
現在我好猶豫
我目前還有婚貸約25萬(比較不急)，卡貸約6萬
我轉職可行嗎
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.192.119
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WoodworkDIY/M.1432033311.A.CD3.html
※ 編輯: Rayqd (27.247.192.119), 05/19/2015 19:07:31
... <看更多>