#40秒炸蘿蔔糕速成 #安親班 #哥吉拉的逆襲 #食譜影片
不多不少40秒，厝邊頭尾都說好！
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【炸蘿蔔糕食譜﹣雞排style】
❶ 製作乾粉，將以下四種原料均勻攪拌
麵包粉 60克
起司粉 60克
吉士粉 60克
太白粉 90克
❷ 將以下六種原料均勻攪拌
低筋麵粉 30克
糯米粉 30克
吉士粉 30克
泡打粉 30克
沙拉油 30克
水 560c.c.
❸ 蘿蔔糕切片，建議切8片
梁家瘋味蘿蔔糕一條 600克（芋頭糕當然YS可以）
❹ 將蘿蔔糕切片先沾濕粉，再抹乾粉
❺ 將裹粉的蘿蔔糕切片丟入170度油鍋，惡炸120秒撈出即可香噴噴爽溜溜咔滋咔滋
