Search
【 #簡易 #Oreo #食譜👩🏻🍳】
大家都趁 #宅在家 時修煉 #廚藝 呢！🤣
================
口罩底下必備偽素顏妝容！6個裸妝化妝貼士即使除罩也不失禮 >>> http://bit.ly/2Vc5jAK
💕Follow us on 👉🏻
Instagram：https://www.instagram.com/cosmopolitan_hk
YouTube：https://bit.ly/SubscribeToCOSMOHK
#cosmohk #cosmohotnews #cosmolifestyle
Extremely delicious food recipes to might love:
【 #吃貨 要知道的小智慧💡】
好適合我這種又鍾意食又鍾意乾淨又懶的人🙈
================
米倉涼子穩坐「日劇女王」寶座！《Doctor-X》第6季米倉涼子穿搭造型＋逆天長腿成網絡熱話 >>> http://bit.ly/2qyiAGq
💕Follow us on 👉🏻
Instagram：https://www.instagram.com/cosmopolitan_hk
YouTube：https://bit.ly/SubscribeToCOSMOHK
#cosmohk #cosmohotnews #cosmolifestyle
Simple ways to eat your favorite food. 🌭
เห็นคนเอาคลิปมั่วเรื่อง "ความลับน่าตกใจ ของอุตสาหกรรมอาหาร" กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว แถมมีการใส่ซับไตเติ้ลภาษาไทยเสริมเข้าไปอีก .. เลยต้องเอาโพสต์นี้กลับมายันอีกที ทีละเรื่องย่อยนะครับ ว่าจริง ไม่จริง อย่างไรบ้าง
"รวม 7 เรื่องมั่ว ในคลิปฝรั่งคลิปเดียว"
นึกว่าจะมีแต่พวกเพจของไทย หรือของทางเอเชียเรา ที่ทำคลิปการทดสอบอาหารแบบผิดๆ มั่วๆ ออกมา (เช่น เผาไฟบ้างล่ะ) ฝรั่งก็ทำเหมือนกัน จากเพจที่ค่อนข้างดังอย่าง 5-Minute Crafts ก็เอากับเค้าด้วย ทีเดียวตั้ง 7 เรื่องเลย แถมบอกว่าเป็น "shocking secrets of food industry ความลับน่าตกใจของอุตสาหกรรมอาหาร" ... อย่าไปหลงเชื่อหลงแชร์ต่อกันนะครับ .. มาอธิบายกันหน่อยดีกว่า ว่าจริงๆ แล้วเป็นอย่างไร
คลิปที่พูดถึงนี้ หาดูได้ที่ https://www.facebook.com/5min.crafts/videos/2133027573681878/?fb_dtsg_ag=Adw6-cZFV7fOnjB4b4jAHlMR26rAlsnbUJt_E5z5cuoSvw%3AAdxlmHVM9DcgApm986EjSup-7_I7aG8pBSBbeykYDqNQWA แต่อย่าไปแชร์ต่อเลยนะ มันมั่วมาก ... ในคลิป 5 นาทีนี้ จริงๆ มีการทดลองทดสอบอาหารอยู่ 9 เรื่อง แต่มีซ้ำไอเดียกันบ้าง เลยสรุปเป็น 7 เรื่อง ได้ดังนี้
1. เอาแอปเปิ้ลไปล้างด้วยน้ำร้อน พบว่ามีแว็กซ์ละลายออกมา น่าช็อคมาก
..... จริงๆ มันไม่มีอะไรต้องกังวลนะ แอปเปิ้ลและผลไม้อีกหลายชนิด มีแว็กซ์ไขมันเคลือบตามธรรมชาติอยู่แล้วเพื่อให้ผลของมันอยู่ในได้นาน ซึ่งกินได้ ขณะที่ก็มาการเอาแว็กซ์มาเคลือบเพิ่มอีกเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา แว็กซ์พวกนี้ก็เป็นขี้ผึ้งเกรดอาหาร มาตรฐานสากล-ยุโรป-อเมริกา-นิวซีแลนด์ สามารถกินได้เช่นกัน (ถ้าจะกังวล ก็คงต้องเป็นพวกแอปเปิ้ลที่มาจากแหล่งผลิตบางประเทศ เช่น จีน มากกว่า ที่มาตรฐานอาหารไม่ค่อยดี)
2.เอาน้ำอัดลมรสส้มมาเท แล้วเอากระดาษทิชชู่ไปคนๆ สีส้มติดมาอยู่ที่กระดาษ น้ำอัดลมเหลือใสๆ ไม่มีสี / เอาน้ำอัดลมสีเขียว มาเทใส่เครื่องกรองน้ำ น้ำอัดลมออกมากลายเป็นใสๆ ไม่มีสีเหมือนกัน
.... อันนี้เคยโพสต์อธิบายแล้ว ว่ามันก็แค่สีผสมอาหารเท่านั้นแหล่ะ ซึ่งก็มีใช้กันทั้งสีธรรมชาติและสีสังเคราะห์ โดยที่ถึงจะเป็น "สีสังเคราะห์" อาหารที่ผ่านการผลิตอย่างถูกต้องตามมาตรฐานนั้น ก็จะเป็นสีสังเคราะห์ชนิดที่กินได้อย่างปลอดภัย ไม่ได้อันตราย (ถ้าจะกังวล ไปห่วงน้ำส้มคั้นที่ขายตามรถเข็นแผงลอยดีกว่า เพราะเคยเจอที่แอบทำน้ำส้มคั้นปลอมผสมสีย้อมผ้าขายกันมาแล้ว)
3. เอาขนมเค้ก คัพเค้ก มาละลายน้ำ ขยี้ๆ บนกระชอน แล้วเจอเป็นเส้นใยขาวๆ ปั้นเป็นก้อนได้ ฉีกเป็นเส้นๆ ได้ เหมือนเป็น "เส้นใยสังเคราะห์"
.... จริงๆ มันไม่ใช่เส้นใยสังเคราะห์ สำลี ใยฝ้ายอะไร อย่างที่เคยมีคนจีนทำคลิปแชร์กันมาแล้วนะ (สงสัยฝรั่งลอกจีนอีกที) คือ ขนมเค้กพวกนี้ มันทำมาจากแป้งสาลี ซึ่งจะมีโปรตีนที่เรียกว่า กลูเตน (gluten) อยู่สูง กลูเตนจะมีลักษณะค่อนข้างจะเป็นเส้นใย และช่วยทำให้พวกขนมปังหรือเค้กมันขึ้นฟู นุ่มเหนียว ซึ่งไม่ได้อันตรายอะไรต่อสุขภาพ (ยกเว้นคนที่แพ้กลูเตนโดยเฉพาะ)
... เรื่องนี้สอนคล้ายๆ เรื่อง อย่าเอาหมูหย็องไปละลายน้ำเล่น นั่นก็จะได้เส้นใยของเนื้อสัตว์เหลืออยู่เช่นกัน
4. ทดสอบ มายองเนส โดยเอาไอโอดีนมาหยด แล้วคนๆๆ พบว่ายี่ห้อหนึ่งกลายเป็นสีน้ำเงินม่วง อีกยี่ห้อเป็นสีน้ำตาลแบบไอโอดีน แสดงว่ายี่ห้อแรกนั้นตรวจเจอแป้งและอันตราย ส่วนยี่ห้อหลังนั้นไม่มีแป้งและปลอดภัย / เอาเนยแข็ง คอตเตจชีส มาทำแบบเดียวกัน พบว่ามียี่ห้อที่ได้สีน้ำเงิน แสดงว่าอันตราย
.... คือการทดสอบอาหารด้วยการหยดสารละลายไอโอดีน (หรือใช้เบตาดีนก็ได้) เนี่ย เป็นการทดสอบว่าอาหารนั้นมีแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตที่มีโครงสร้างโมเลกุลแบบสายยาวซับซ้อน อยู่หรือไม่ ถ้ามี ไอโอดีนจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงิน แค่นั้นเอง ไม่ได้บอกว่าอาหารนั้นมันอันตรายหรือไม่
... การที่มายองเนสบางยี่ห้อ ชีสบางยี่ห้อ (หรือที่บ้านเราชอบแชร์กัน เป็นรูปการทดสอบ นมและโยเกิร์ต ยี่ห้อต่างๆ) นั้น มีแป้งอยู่บ้าง ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกหรืออันตรายอะไร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ชนิดที่ไขมันต่ำ มักจะมีการเติมแป้งมันลงไปเพื่อปรับปรุงเท็กซเจอร์ หรือลักษณะเนื้ออาหาร ให้คล้ายคลึงกับอาหารปรกติที่มีไขมันเต็ม จึงตรวจพบสีน้ำเงินหลังหยดไอโอดีน ไม่ได้อันตราย
... บางยี่ห้อที่เติมเส้นใยไฟเบอร์ให้อาหารเสริมสุขภาพ ก็จะตรวจคล้ายเจอแป้งเหมือนกัน เพราะมีไฟเบอร์ที่ทำจากน้ำตาลโมเลกุลใหญ่ๆ ด้วย
5. ทดสอบน้ำผึ้งแท้ หรือน้ำผึ้งปลอมผสมน้ำตาล ด้วยการเทน้ำลงไป แล้วแกว่งถ้วยๆ วนๆ ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอม น้ำผึ้งจะเกิดเป็นรูปคลื่นไม่ค่อยสม่ำเสมอ แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งจริง จะเป็นรูปรังผึ้ง เพราะน้ำผึ้งมี "ความทรงจำทางพันธุกรรม" ของผึ้งอยู่ด้วย
.... ยังไม่เคยลองทำตามว่าวิธีของเค้ามันใช้ได้จริงแค่ได้น แต่ๆๆ ประเด็นปัญหาของคลิปนี้ คือตรงประโยคสุดท้ายที่ว่า น้ำผึ้งมันมีความทรงจำทางพันธุกรรม จดจำรูปร่างรวงผึ้ง ได้เนี่ยแหล่ะ ที่มั่วมากนะ น้ำผึ้งมันไม่ได้จะมียีนของผึ้งหรือมีความจำอะไร ให้มันจัดเรียงตัวเป็นรูปทรงรวงผึ้ง
... ส่วนวิธีการทดสอบน้ำผึ้งแท้น้ำผึ้งปลอมเนี่ย จริงๆ แล้วเป็นเรื่องยากมากเลย ในเน็ต จะมีวิธีทดสอบแบบบ้านๆ ให้เล่นตาม เป็นสิบวิธี จะลองทำตามดูก็ได้ (เคยเอามาลองทำในรายการ "รู้เท่ารู้ทัน" ของช่องไทยพีบีเอส ให้ดูแล้ว https://www.youtube.com/watch?v=x4kTuNdMlys)
... ซึ่งเอาเข้าจริงๆ แล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านผึ้งบอกมาว่า มันไม่ชัวร์ซักวิธี (หมายถึง ถ้าคนจะทำปลอมให้เหมือนของแท้มากๆ ก็ทำได้ ยิ่งถ้าเอาทั้งน้ำผึ้งปลอมมาผสมกับน้ำผึ้งแท้ด้วย ยิ่งแยกยากใหญ่) ไปเลือกซื้อยี่ห้อที่มีชื่อเสียง ขายตามห้างร้านใหญ่ๆ จะมั่นใจได้ดีที่สุด
6. เอาเนยสดมาใส่น้ำร้อน แล้วคนๆ มันจะแยกตัวกระจายแขวนลอยอยู่ทั่วเต็มแก้ว เพราะมันเป็นของคุณภาพดี ทำจากนมหรือครีม แต่ถ้าเป็นมาการีน เอามาใส่น้ำร้อนคนๆ มันจะจับกันเป็นก้อนใหญ่ๆ ลอยน้ำ เพราะว่ามันทำจากนำ้มันปาล์ม เลยไม่ละลาย
.... คือวิธีการทดลองเนี่ย มันแสดงถึงคุณสมบัติที่ต่างกันของเนย กับมาการีน เมื่อถูกน้ำร้อนแค่นั้นเอง ซึ่งก็จริงที่มันทำจากวัตถุดิบต่างกัน (เนยจากนม มาการีนจากน้ำมันปาล์ม) และนั้นก็เลยทำให้คุณสมบัติมันต่างกันไปด้วย แต่ก็ไม่ใช่ว่ามันจะอันตรายอะไรต่อร่างกาย เพราะเมื่อกินเข้าไปแล้ว มันก็จะย่อยจนหมด กลายเป็นโมเลกุลเล็กๆ ของไขมัน ให้ร่างกายดูดซึมเอาไปใช้เหมือนกันทั้งสองอย่าง
.... ประเด็นทางสุขภาพ ที่เราห่วงกันเรื่อง "ไขมันทรานส์" ตอนนี้ต่างหาก ที่ทำให้คนกังวลเรื่องมาการีนกันมากขึ้น เพราะเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์น้ำมันพืช ที่เอามาเติมไฮโดรเจนบางส่วนให้มันแข็งตัวมากขึ้น จนคล้ายเนย เอาไปใช้ทดแทนเนยสดได้ด้วยราคาที่ถูกลง แต่แฝงด้วยไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพตามมาด้วย
.... แต่ๆๆ อีกเช่นกัน เนยก็อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัว ดังนั้น จริงๆ ก็ไม่ดีต่อสุขภาพแหล่ะ ถ้ากินเข้าไปเยอะๆ
7. เอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาเปิด ให้ดูว่าถ้วยใหญ่มาก มองจากปากถ้วยเหมือนมีบะหมี่อยู่เต็มถ้วยเลย แต่พอฉีกถ้วยออก เหลือตัวเส้นบะหมี่แค่เล็กๆ อยู่กลางถ้วย แค่นั้นเอง
.... อันนี้ก็ขำดี เหมือนเค้าไม่เคยกินบะหมี่ถ้วยหรือยังไง คือเวลากินเราก็ต้องเติมน้ำร้อน เพื่อให้เส้นบะหมี่ทอดแล้วนี้ มันคืนรูป พองกลับเป็นเส้นเหนียวนุ่ม ดังนั้น ก็ต้องเว้นที่ว่างไว้ให้น้ำร้อน มันลงไปอยู่ข้างล่างบะหมี่ แล้วเส้นบะหมี่จะได้พองออกมาเต็มพื้นที่ ... ขืนใส่ไปแน่นเต็มตั้งแต่แรก มันก็ไม่มีที่ว่างให้พองตัวซิ
สรุปว่า คลิปฝรั่งก็มั่วได้นะครับ ลองเข้าไปอ่านคอมเม้นต์ซิ คนด่ากันขรมเลย .. แต่คนไทยเราชอบเชื่อฝรั่งง่ายๆ ด้วย เลยต้องเตือนกันนะ
--------------------
สนใจหนังสือ "อ๋อ! มันเป็นอย่างนี้นี่เอง" ติดต่อสั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ สนพ. มติชน http://www.matichonbook.com/…/matichonb…/newbooks/-2997.html
面白いと思ったら高評価してね(^-^)
PDRさんグッズ
https://suzuri.jp/PDRsan
PDRさんのLINEスタンプ
https://line.me/S/sticker/12364933?lang=ja&ref=lsh_stickerDetail
【他のチャンネル/Other Channels】
セカンドチャンネル/Second Channel
https://goo.gl/b8Ra5Y
My English channel
http://www.youtube.com/justduncannohiro
マインクラフトチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC1P4bhgX_7EdUAit3tLDF1g
バカップル動画/Bacouple Channel
http://www.youtube.com/user/BaCouple
【SNSなど/Mah Links】
チッター/Twitter
https://twitter.com/PDRnotPDS
インスタ/Instagram
https://www.instagram.com/duncanthegreat
Kevin MacLeod
https://incompetech.com/
面白いと思ったら高評価してね(^-^)
PDRさんのLINEスタンプ
https://line.me/S/sticker/12364933?lang=ja&ref=lsh_stickerDetail
PDRさんパーカー
https://suzuri.jp/PDRsan
【他のチャンネル/Other Channels】
セカンドチャンネル/Second Channel
https://goo.gl/b8Ra5Y
My English channel
http://www.youtube.com/justduncannohiro
マインクラフトチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC1P4bhgX_7EdUAit3tLDF1g
バカップル動画/Bacouple Channel
http://www.youtube.com/user/BaCouple
【SNSなど/Mah Links】
チッター/Twitter
https://twitter.com/PDRnotPDS
インスタ/Instagram
https://www.instagram.com/duncanthegreat
Kevin MacLeod
https://incompetech.com/
Time Lapse Painting Adobe Fresco - Affogato & Pillow
Affogato means “drowned” in Italian and it is essentially drowning ice cream in coffee. The hot coffee starts to melt the ice cream and forms a thick foam at the top. A must-try coffee-based dessert!
My skill may not be perfect but I still hope you can enjoy this time-lapse! Subscribe to my channel if you want to see more clips like this!
Pillow and a wide range of products are available on my Redbubble store.
Hand-drawn Affogato:
https://www.redbubble.com/shop/ap/51496160?asc=u
Explore my full collection on Redbubble:
https://bit.ly/thefoodandfashion
––––––––––––––––––––––––––––––
Buy me a coffee! 5USD can support my work!
https://www.buymeacoffee.com/tonylamfood
Instagram/Facebook:
https://instagram.com/tonylamfood
https://facebook.com/tonylamfood
––––––––––––––––––––––––––––––
#drawing #DigitalPainting #TimeLapse #TimeLapsePainting #AdobeFresco
––––––––––––––––––––––––––––––
Track: Dreams Are Pretty — Seoul June [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Y6sVyLLakhM
Free Download / Stream: https://alplus.io/dreams-are-pretty
––––––––––––––––––––––––––––––
5 - Minute Crafts : http://bit.ly/2itjCyw Facebook: https://www.facebook.com/5min.crafts/ Instagram: https://www.instagram.com/ 5. min. crafts / ... ... <看更多>
Crafts.Girly/ Instagram: https://www.instagram.com/ 5. min. crafts / Twitter: https://twitter.com/5m_crafts 5 - Minute Crafts : ... ... <看更多>
5 minute crafts food 在 Fast Food Recipes And Tasty Meals You Can Cook In 5 Minutes 的推薦與評價
#cooking # food #recipe TIMESTAMPS: 01:18 Quick snack ideas 02:14 How to ... 5 - Minute Crafts : https://www.youtube.com/@5MinuteCraftsYouTube/ ... ... <看更多>