｛觀玲👀電影｝我真的很喜歡吃麵包，而且喜歡手撕著麵包吃，因為不想破壞麵包鬆鬆軟軟的結構，但總覺得麵包一直被污名化，其實任何食物吃太多都不好，但每天一餐選擇以麵包當主食是很好的啊！例如一片吐司，或是一個小餐包都好，然後搭配蔬菜水果跟肉類，一樣很健康！
因為我真的很愛吃麵包，所以看了「淺草的幸福吐司（74歳のペリカンはパンを売る）」這部紀錄片，現在其實已經77歲了，也換了第四代老闆，ペリカン是鵜鶘（Pelican）的意思，所以他們的Logo就是鵜鶘，這也是第二代老闆—渡邊多夫的綽號，因為他的下巴很扈斗🤣🤣🤣！
這家麵包店原本只做批發，所以很多麵包店都有賣鵜鶘麵包，而且他們只賣吐司麵包跟螺旋麵包，其實把單純的味道做好才是最困難的，因為單純的味道最能突顯出缺點，就只賣這兩種麵包，居然也能夠做出與其他品牌的區隔性，真的要很厲害，77年不變，第二代老闆說「 如果我有10分的力量⋯⋯比起去製作100種商品，我寧願投注於一種商品上。」，這句話很有意思，值得思考。
紀錄片中還有段溫馨小故事，因為有很多商店街麵包店也有販售他們的吐司麵包，但某家麵包店老闆突然過世，消費者轉為拜託隔壁印章店代為販賣鵜鶘麵包，老闆夫婦居然答應了，所以印章櫃檯的檯面上，擺的是滿滿的吐司麵包，如果是我也會答應耶！就算進來的客人只是要買麵包不刻印章也OK～好溫馨！
這部紀錄片除了會看到麵包的製作，還有喜歡 鵜鶘麵包的顧客的訪問，越是單純的吐司麵包，吃法越是自由，厚厚的切下兩公分，用自己喜歡的方式烘烤，再抹上喜歡的奶油或果醬，然後再搭配自滿的餐具，一片小小的吐司麵包能夠帶給你大大的幸福感！
喜歡吃麵包的人也可以看看這部紀錄片喔！
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