準備出發進城跟朋友聚餐,收到來自淡水好朋友、我常去吃千層蛋糕的 HandShop撼動屋 老闆訊息,說有小禮物要跟我分享,我心想應該是又有美味新作、期待,於是先繞到淡水老街去拿。
讓我意外的是,第一、怎麼拿麼大一個!第二,居然不是他自己做,而是來自紅樹林一間新開的烘焙坊,這可有趣,同行難免相忌,卻如此大器跟我分享,肯定是好東西,正好,晚上要跟好朋友聚餐,便帶去一塊開箱品嚐。
這間店的老闆來自新加坡🇸🇬,據說來台五年左右,之前在大安區甜點店工作,因為疫情關係不久前在淡水紅樹林開立了自己的烘焙工作坊。看他們粉專上的資訊,是將在屏東種植的 #斑蘭葉 洗淨研磨加以製造,這蛋糕品嚐起來不會膩口,有著淡淡甜甜的斑蘭葉香氣,蛋糕體不乾,嚐起來口感蠻好。
不能出國,想念東南亞、想念 #新加坡 嗎?這個 #斑蘭葉戚風蛋糕 可以解旅行回憶的饞,目前僅供自取或宅配,沒有內用,有興趣可以參考他們粉專 Ah Bee Cakery
#里長哥巡田水 #淡水糕點
#AhBeeCakery
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