【宛如藝術品般精雕細琢!】來輕井澤品嚐頂級法式料理!
旅行當中總會想奢侈一下,吃ㄧ頓大餐好好地犒賞自己~輕井澤這間法國餐廳「Yukawatan」來頭可不小呢!主廚在去年的國際料理大賽「Bocuse d' Or」中榮登世界排名第三,這可是日本史上第一人!而且每道料理都是視覺與味覺的饗宴,光是開胃菜就像是一道層次分明的藝術品,象徵著全餐的開胃菜、冷盤、前菜、湯、主菜等五菜一湯的順序排列。更特別的是,餐盤上的圓形石頭不只是擺盤而已,還因冷熱菜而有溫度冷熱的區分。對於細節的講究,果然不愧是法國料理的本色呢!
●法式料理哪裡吃:http://travelrichjapan.pixnet.net/blog/post/88220477
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