#開始從等級1練刀法
廚房是連繫家庭一個重要的地方，刀卻是是廚房裡重要的角色，代表的不只是一樣做菜的使用工具，貼心防滑刀柄，符合人體工學設計，輕巧細緻的握把手感，可輕鬆掌握刀法，讓不管是常做菜的家庭主婦或是料理初學者的人都很容易上手。我一直很想好好的學料理 (看漫畫說要學好料理必要先把刀法練好，那好的刀應該就是很重的XD) 這次也準備了幾樣非常簡易的料理 (水果燕麥片，舒肥雞胸肉三明治，雞肉義大利麵還有一隻超市買的烤雞...)
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金屬鑄製的刀具，因其表面有無數毛細孔，因此料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中，且料理食材時金屬製的刀具會有微量的金屬元素，形成異味或金屬味；而陶瓷刀的密度相當高，所以表面無毛細孔且陶瓷材質研製，不會有異味或金屬味。
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刀體硬度高不易磨損。不易生鏽不易變質，不易氧化不易留異味，抗菌不易沾黏，刀體硬度高不易磨損，陶瓷刀刃堅密鋒利，水果、蔬菜、無骨肉及熟食等..都可以輕鬆削切，不滋生細菌，不含金屬離子，永不生鏽..
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#圖片超多
#個人喜歡水果燕麥那組
#Brisby陶瓷刀
