開心可以喝到這樣一款香檳,濃郁的果香與清澈的酒體,當然還有令人非常享受的細緻泡沫!
布諾米歇爾香檳酒莊是以創辦人Bruno Michel之名命名,意味著酒莊所釀的香檳將代表米歇爾老先生的品味與精神而生,無論世代更迭,只有隨著時代與日精進的品質,而不會改變其初衷。
Bruno Michel老莊主將自身的專業知識運用在最愛的釀酒葡萄的種植與釀造上,並且以先驅之姿實行有機種植,對環境保護與人類飲食健康的付出不遺餘力,老先生說:「我釀酒是要給自己人喝的。」
1998年,酒莊採用更天然的自然動力法(viticulture biodynamique),不使用任何農藥、除草劑,而是將割除下來的草拿來作為肥料,或與果渣、稻草等有機物質混調作為天然的藥物在必要時幫助葡萄抵抗疾病,因此在他的葡萄園中看到小動物穿梭的身影,一點也不稀奇了。
這樣一瓶375ml,剛好一個人慢慢品嚐!
#BrunoMichel
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