#LOVEYOURLOCALHEROES
為期不短的73天 台灣經歷了場很大的試煉
保持距離也是保護自己的同時
我們的醫護及警消人員卻少了這樣的選擇
為了維護人民的安全健康
也為了讓台灣能快速脫離疫情的影響
他們隨時待命 沒日沒夜的付出
而在此時
由扶田資本股份有限公司及Cookmania發起
集結了27家餐廳夥伴
以拿手的料理在讓辛苦的英雄們
在有限的空檔時間 得以飽腹
對於您們的辛勞 感謝之意溢於言表
也謝謝同樣保持滿滿衝勁的餐飲夥伴們
謝謝大家
發起人: #扶田資本 #COOKMANIA
合作餐廳
#真芳碳烤吐司 #湖畔生活 #初作早餐
#喂我早餐 #好初早餐 #ToasteriaCafe #可蜜達
#豊賀大酒家 #週末炸雞俱樂部 #阿勳和風食堂
#ABHouse #旅人料理教室 #TwinkeyzTacos
#樂子 #春美冰菓室 #抿茶 #鶴茶樓 #惠村 #OrchidRestaurant #WASHU #TheShrimpDaddy
#ANiMA #拾穗 #魚鱠壽司料理 #阿霞飯店 #BaanTaipei #WOOLLOOMOOLOO #ALLDAYROASRINGCOMPANY
#VideoEditor Jeek foodmaze
Videographer
Sean mike
很抱歉
太久沒給大家看我們在幹嘛
太久沒給大家好影音與照片
大家加油!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,更多新聞與互動請上: 公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw ) PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( https://www.facebook.com/pnnpts/ ) PNN livehouse.in頻道 ( ...
cookmania 在 Facebook 的精選貼文
#LOCALHEROES
三級警戒,73天。對餐廳廚師,妥妥73天的煎熬。
但是我認為這樣艱困的時刻,才是廚師最有價值的時刻。
曾幾何時我們忘記了廚師「最重要的功能」:餵飽生命。我們追逐著華麗的餐廳裝潢、追求完美的服務、創造逗人的美味、挑戰新穎的概念。我們忘記我們每個人人生中第一個廚師:母親是如何餵飽我們的。小時候母親做飯給你吃,怕你肚子餓、怕你三餐不定時、怕你營養不均衡所做的飯,哪怕是粗茶淡飯也很滿足。哪種滿足感來自於人類裡對食物最原始的的需求:吃飽。
在艱困的時刻,台北市的街上仍站著的清潔隊、守崗的警察、備勤的消防、路上跑單的快遞外送員、還有最高風險的醫院醫護人員;每一個人用自己的方式用力活著,使得城市得以繼續運作下去。廚師最神聖的使命就是餵飽這些生命,使得警消有能量出勤作戰、醫護有力量撐起每一個病患、家庭可以相互照顧、市井人民可以活過明天,這樣的使命比任何美味的料理都更有意義。
我們聚集27家餐廳,提供20,000份以上的餐點,給各個需要的單位,
目標把餐飲業的力量傳遞給仍在努力的所有人。
只要你仍每天爬起來工作,
只要你認真面對眼前的挑戰;
只要你還沒有放棄,你就是我們的英雄。
感謝 Samantha Chien Cookmania Su Shi 張文哲 (以及所有單位)你們讓餐飲業看見更好的未來
#DONTGIVEUP
#用力活著 #吃飽繼續
#用自己的方式為台灣加油
cookmania 在 料理之王 - "菲"做不可 Facebook 的精選貼文
前幾天參加了台灣最大,最風雲的活動 「cookmania」#都是自己人
這次的活動有將近300人以上來參加!不管是中部還是南部的職人們,都可以在這一天齊聚一堂。互相慰勞彼此一年的辛勞也認識新朋友。更是網友見面會!
Cookmania 這個活動是四五年前由一群熱血,凝聚力高的主廚們的活動。然後慢慢的變成了一個大型的見面會!
這次活動場地我們選在「青青餐廳」由國宴師”阿發師”我們的「發哥」來操手!青青餐廳 的料理可真所謂「深度料理」。看起來很一般,但是每道菜的調味,料理,卻是滿滿的感動!尤其是「佛跳牆」居然還用咖啡來調味!太強大了! (我說發哥,你這樣我們晚輩追不上你的車尾燈。)
最後也要感謝 @nonmagazine 的團隊以及 @sandra姐 的團隊!以及所有參與這場盛宴的你們!
#料理之王 #餓勢力 #我當天生日 #謝謝料理之王的朋友伙伴們幫我慶生
cookmania 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
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cookmania 在 Μπιφτέκια μελιτζάνας με βρώμη - Cookmania.gr - Pinterest 的推薦與評價
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cookmania 在 Cookmania - Home | Facebook 的推薦與評價
COOKMANIA 為台灣最具資源的跨界合作餐飲幫派,由一群關心飲食產業、食農議題的廚師、餐飲業者、供應商、美食作家等上下游的飲食界人士集結而成。透過共好與資源共享的新 ... ... <看更多>