It’s always a treat to dine at @monohkg and to see how Chef @rchaneton’s menu and restaurant has evolved. I remember chatting with Ricardo pre-opening and hearing his plans for MONO. It’s amazing to see his vision become a reality. MONO is now one of my favorite restaurants — amazing food, beautiful space, great vibes, and good people. ✨
🦞 Blue lobster / Kari gosse / chayote
🎋 Pertuis asparagus / Caribbean sauce / sardine
🔥 Landes foie gras / Jicama / 21 ingredients mole
🐟 Brittany monkfish / Mate tea béarnaise / Infladita
🐦 Racan pigeon / Yuca / Chile ancho
🍫 Chocolate made in-house literally from bean to plate / rosemary / Sicilian olive oil
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,世界各国で生産されているとうもろこしを、それぞれの国の味付けでご紹介します! 世界の屋台に行った気分になれる♪ お好みのものをぜひ、作ってみてくださいね! とうもろこしレシピ4種 ■エローテ (メキシコ屋台風コーン) 3人分 材料: とうもろこし 3本 サラダ油 大さじ1 マヨネーズ 80g...
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chile food 在 Focus Taiwan Facebook 的精選貼文
Large shipments of apples, raisins and kiwi fruit from the United States, blueberries from Chile and garlic from Argentina were all recently seized at Taiwan's border because they were found to contain excessive levels of pesticides and other regulated contaminants, the Food and Drug Administration #FDA said Tuesday.
https://focustaiwan.tw/society/202103230021
chile food 在 風格饕生活 JIA JIA Facebook 的最佳貼文
我第一次品嚐單一品種Carmenere的紅酒🍷,果然酒體厚實,香氣濃郁特殊。很有個性!品嚐單一品種釀製的葡萄酒可以學習很多不同的葡萄特性,我偶爾喜歡這麼做,增長對葡萄酒世界的知識❤️
#葡萄品種 #carmenere #Wine #chile
Carmenere葡萄有釀成美酒的潛力,可以用來釀造混合酒。Carmenere與其他品種相比,Carmenere釀造的葡萄酒口感更柔順,酒體豐滿,充滿濃郁的果香,散發著迷人詭奇香氣。
資料來源: https://kknews.cc/food/x3erex9.amp
跟我一起品嚐更多酒款,可以來參加我跟團隊精心設計的愚人節派對晚餐喔🍷,
💘訂位連結歡迎請進:https://forms.gle/RBtjSgFfZ3fv4baH9 (內附菜單)
#飲酒過量有害有礙健康
#酒後不開車安全有保障
#飲酒過量害人害己
#未滿十八歲禁止飲酒
chile food 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
世界各国で生産されているとうもろこしを、それぞれの国の味付けでご紹介します!
世界の屋台に行った気分になれる♪
お好みのものをぜひ、作ってみてくださいね!
とうもろこしレシピ4種
■エローテ (メキシコ屋台風コーン)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 80g
サワークリーム 80g
ライム汁 1/2個分
チポトレパウダー 小さじ1
コテハチーズ 30g
パクチー 少々
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、茹でたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼き、皿に移す。
3. 小さめのボウルにマヨネーズ、サワークリーム、ライム汁を入れ、混ぜ合わせる。刷毛でとうもろこしにまんべんなく塗る。
4. チポトレパウダー、コテハチーズ、パクチーをトッピングしたら、完成!
■ブッタ (インド屋台風コーン)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
ギー(バターオイル)大さじ1
ライム 1/2個
チリパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1/4
カイアンペッパー パウダー 小さじ1/4
ガラムマサラ 小さじ1/4
塩 小さじ1 1/2
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.ギーを入れたフライパンを中火で熱し、茹でたたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼き、皿に移す。
3.とうもろこしにライム汁をまんべんなくかける。
4. 小さめのボウルにチリパウダー、クミンパウダー、カイアンペッパー パウダー、ガラムマサラ、塩を入れて混ぜ合わせる。とうもろこしに振りかけたら、完成!
■焼きとうもろこし (日本の屋台風コーン)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、茹でたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼く。
3. 小さめのボウルに醤油と砂糖を入れ、混ぜ合わせる。(2)に入れ、刷毛でとうもろこしに塗る。皿に移したら、完成!
■マカイ パカ(東アフリカ風コーンカレー)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
無塩バター 大さじ1
トマト(角切り)1個
セラーノペッパー(青唐辛子)1個
コリアンダーパウダー 小さじ1
グリーンチリパウダー 小さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1/2
ココナッツミルク 800ml
レモン果汁 大さじ2
パクチー 少々
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。まな板に移し、少し冷ます。
2. とうもろこしを4等分に切る。
3. 鍋にバターを入れる。溶けたらトマトを加え、柔らかくなるまで炒める。セラーノペッパー、コリアンダーパウダー、グリーンチリパウダー、 ターメリックパウダーを入れ、よく混ぜる。
4. ココナッツミルクを入れて煮る。とうもろこしとレモンを加えて混ぜる。
5. ボウルに注いでパクチーでトッピングしたら、完成!
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Corn Recipes Around the World
■Elote (Mexican Street Corn)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon canola oil
⅓ cup mayonnaise(80 g)
⅓ cup sour cream(80 g)
½ lime, juiced
1 teaspoon chipotle powder
¼ cup cotija cheese(30 g)
fresh cilantro, to taste
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the canola oil in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides. Transfer to a serving plate.
3. In a small bowl, combine the mayonnaise, sour cream, and lime juice. Brush all over the corn.
4. Sprinkle the corn with the chipotle powder, cotija cheese, and cilantro.
5. Enjoy!
■Street-Style Butta (India)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon ghee
1 lime, halved crosswise
1 teaspoon chili powder
¼ teaspoon ground cumin
¼ teaspoon cayenne
¼ teaspoon garam masala
1 ½ teaspoons salt
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the ghee in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides. Transfer to a serving plate.
3. Squeeze the lime juice all over the corn.
4. In a small bowl, combine the chili powder, cumin, cayenne, garam masala, and salt. Sprinkle all over the corn.
5. Enjoy!
■Yaki Tomorokoshi (Japan)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon canola oil
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sugar
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the canola oil in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides.
3. In a small bowl, combine the soy sauce and sugar. Pour over the corn in the pan and brush over the corn until well coated. Transfer to a serving plate.
4. Enjoy!
■Makai Paka (East Africa)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon unsalted butter
1 medium tomato, diced
1 serrano chile, minced
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon green chile
½ teaspoon ground turmeric
27 oz coconut milk(800 mL)
2 tablespoons lemon juice
1 bunch fresh cilantro, chopped
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Let the corn cool slightly, then slice crosswise into 2-inch (5 cm) pieces, about 4 per cob.
3. In a medium pot, melt the butter over medium heat. Add the tomato and cook until softened. Add the serrano chili, ground coriander, green chile powder, and turmeric and stir well.
4. Add the coconut milk and bring to a simmer. Add the corn and lemon juice and stir well.
5. Transfer the corn and sauce to a serving bowl and garnish with cilantro.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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chile food 在 Mizu sensei Japanese tutor Youtube 的最讚貼文
キルプエにいる友達の家に滞在中のさすらいボーズ
今回はチリ人の友達にお願いして、家庭料理をご馳走になりました!
今回はチャルキカンという料理
ポテト
コーン
アセルガ
肉
人参
玉ねぎ
かぼちゃ
大胆な味でも、辛くもなく、かなりお母さんの味に近い料理でした。
優しくて美味しい料理でした!
〜さすらい坊主の関連動画〜
地元のおっちゃんとスペイン語で話してみた
→🎥https://www.youtube.com/watch?v=7wKoSssNWNg
【チリ・ビーニャデルマル】市場に行ったら、でっかいアザラシがいた..
→🎥https://youtu.be/DvnPZoHBWzA
【これが寿司!?】日本大好きなチリ人と寿司食べにいった!
→🎥https://youtu.be/Z0NjIVKuGEM
【チリ最大の祭典】18(ディエシオチョ)がかなりあつい!
→🎥https://youtu.be/9YsKPpR34EY
〜📺さすらい坊主のサブチャンネル📺〜
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海外の情報や面白動画などを発信しています!
いろんなチャレンジを世界中でこれからもしていくので、もし面白い情報、
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#チリ
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chile food 在 Tiger Muay Thai and MMA Training Camp, Phuket, Thailand Youtube 的最讚貼文
In this amateur Muay Thai bout, Silverio from Brazil (red) and Renzo from Chile (blue) face off. This fight is from BBQ Beatdown 125, held at Tiger Muay Thai & MMA training camp on the 26th of January 2019.
This monthly full moon party event features all you can eat food and drink, music from a professional DJ, and both professional & amateur fights in Muay Thai, MMA, BJJ and western boxing.
Train with us: https://www.tigermuaythai.com/
Get our gear: https://www.tmtfightstore.com/en/
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chile food 在 Al Chile Mexican Street Kitchen - Home | Facebook 的推薦與評價
Al Chile Mexican Street Kitchen, Cambridge, Cambridgeshire. 2620 likes · 3 talking about this · 59 were here. Real Mexican Food. ... <看更多>