今天是我們這一次墨西哥旅行的最後一天。我們參觀Ex Convento de Santa Rosa的中庭，並且來了解另外兩項源自於Puebla的文化遺產： Cinco de Mayo以及China Poblana。
我們提到1821年墨西哥獨立，西班牙切斷水銀的供給，導致墨西哥白銀生產停頓。
而墨西哥的經濟思維與西班牙師出同門：發展經濟靠的是資源、而不是制度，以至於當他們的資源無法有效產出之後，完全想不到從制度著手。
這使得他們欠缺償還國債的經濟實力。
到了1861年7月17日，墨西哥豁出去了，片面宣布暫停支付債務。
這下自然引起債權國英國、西班牙、法國的不滿。
前兩者與墨西哥斡旋成功，但是法國卻乘機想在墨西哥的土地上建立法蘭西海外帝國。
當時法國的統治者是拿破崙三世。
他之後在普法戰爭中被普魯士俘虜，算是羞辱地結束了他可望恢復拿破崙光輝的夢想。
1862年5月5日，法蘭西部隊與墨西哥在Puebla交鋒。
沒想到裝備精良、有著八千名官兵的法國軍隊竟然敗給了為數只有一半、裝備簡陋的墨西哥軍隊。
之後法國不服輸，派遣了三萬名官兵登陸作戰，成功拿下墨西哥城，建立親法政權，是為墨西哥第二帝國。
這個不算大的戰役卻有著深遠的蝴蝶效應。
喜歡美國歷史的朋友看到Battle of Puebla的年份，就知道那正值美國的南北戰爭。
由於南方輸出歐洲需要的棉花、而北方與歐洲競爭工業生產，所以英國與法國是支持南方的。
尤其是野心勃勃的拿破崙三世，他的夢想就是佔領墨西哥、與南方美國連成一氣。
不過Battle of Puebla讓拿破崙三世知道，美洲不像他想像的那麼好惹。
之後南北戰爭是北方獲勝，拿破崙三世不僅不能讓墨西哥與美國連成一氣，獲勝的北方也因為內戰結束而有餘力支持墨西哥游擊隊、從而趕走了墨西哥傀儡皇帝。
五月五日戰役不僅是墨西哥的驕傲，在世界戰爭史上也是少有的以寡擊眾、以弱擊強。
雖然墨西哥贏了戰役、輸了戰爭，但三年之後法國人被趕走，墨西哥迎來數十年難得的繁榮。
種種這些，使得五月五日成了墨西哥最重要的非宗教節日。
而隨著美國的墨西哥移民增加，五月五日也成了美國西南地區的重要節慶，歡樂氣氛不輸在墨西哥本地。
附帶一提，美國獨立之後也是債務累累，但是美國為什麼能夠成為浴火鳳凰，而墨西哥卻是悲情至今？
根本的原因是美國想的是如何體面地還債，而不是欠債。
這是決定美國與墨西哥未來兩百多年國運的關鍵。
而美國能夠取得這個關鍵優勢，靠的是一位關鍵人物：漢彌爾頓（Alexander Hamilton）。
China Poblana是墨西哥的傳統服飾，相信看過之前Frida的介紹，讀者一定不會陌生。
大家可能會覺得，怎麼這傳統服裝會有China – 中華這個字？莫非巧合？其實這還真不是巧合。
China Poblana一詞可以翻譯為“Puebla 城市的亞洲風”。十九世紀墨西哥將亞洲人統稱為China – 華人。
China Poblana 是 Catarina de San Juan的綽號，原來是葡萄牙海盜從菲律賓俘虜過來的一位印度人。
她原本是印度貴族，沒想到在墨西哥被當作奴隸販賣。
喜歡印度風格的朋友可能會發現，最原汁原味的China Poblana與印度的莎麗（Sari）非常接近（見最後一張圖），之後才經過慢慢的演化，成為我們熟知的墨西哥民族款式（見倒數第二張圖）。
知道這個墨西哥傳統服飾是印度貴族設計，也就不奇怪它們之間如此相似了。
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