鄒記 X 最美 X 棒狀物
之前造訪鄒記不是遲到就是早退，這次感謝 在最美的時光 吃掉妳邀約，終於從頭至尾好好吃了一次。
心得就是：「闆娘是否很喜歡做棒狀物啊？」
沒有啦開玩笑的。
當天第一道菜是闆娘靈機一動的作品，「松了醬腐皮茼蒿卷」，腐皮的薄、內餡茼蒿的翠與脆、松子醬的濃郁，搭來甚有巧思，唯獨我個人實在不愛茼蒿（笑
薺菜捲是前幾次印象中都喜歡的菜色，好像還沒遇到炸太乾的問題。
而第三根棒棒則是招牌辣椒鑲肉，碧綠色的外衣，保留了完整的椒類香氣，調味也不過分著墨於鹹度，吃來開胃而不負擔。
中間的水煮牛，與不知道名字的辣辣的雞也都好吃，辛香料、花椒、麻而不燥的呈現方式，與席間的香檳與匈牙利甜酒搭的要死。
超大圓鱈的口味與熟度也很棒，夠味也夠嫩，應該是眾人今天有志一同最愛的一道。
這次湯品是牛肝菌雞湯，但我個人還是喜歡喜相逢的各式湯品多一些；壓軸的薺菜水餃皮略厚十分有口感，內餡清爽夠味，無怪大家即使超飽，忍不住都還是紛紛喊要兩顆。
很多人喜歡把鄒記跟喜相逢拿來比較，實際上我覺得吃來不論氛圍、想呈現的風格或是料理路線都大不相同。
唯一相同的應該是真的都超級難吃到吧（笑
（聽說也是六月前全滿）
📍鄒記食舖
- 需預約
- $2000/人
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