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我想波爾多名莊中，目前我所品嚐過的頗為喜歡的白酒，除了白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）外，最讓我注目的就是「Domaine de Chevalier Blanc」他的2015、16、17我給的評分都在（A）以上，他除了用桶的比例洽到好處外，果味的均衡感也特別好，其實我還滿好奇他的18是不是一樣讓我驚艷？可惜疫情的關係，今年的級數酒展台灣應該是無緣了吧！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#DomainedeChevalier #blanc #Wine #PessacLeognan #Bordeaux #Bordeauxblanc
Albert Bichot：一個酒商六個酒莊七個獨佔園
已經傳承N代的Albert Bichot以前是皇商，專做皇室生意（因此酒標上可以放皇冠），1831年涉足葡萄酒市場，目前掌管家族產業的是六代目Albéric Bichot，弟弟Christopher則重心放在亞太地區的市場發展。雖是以酒商起家，除了與契作果農收購葡萄外，也陸續併入了六間酒莊，釀造自家Domaine酒款。
Albert Bichot的酒單非常豐富多樣，全布根地44個村莊一半以上都有釀造（還釀造不止一款），此外多數特級園（甚至比特級園還貴的一級園如愛侶園等）也都不放過，更過份的是自己還霸佔了七塊獨佔園（像是神秘不解釋的Chablis第八地塊Moutonne）！
酒款風格走的是內斂優雅的路線，紅白酒都有其獨特之處，當日最愛為肥而不膩充滿魅力的Meursault 1er Cru "Les Charmes"Domaine du Pavillon，香氣完整口感均衡，是我目中好Meursalt的面貌。
不走慷慨激昂的進行曲，更像是清風拂過協奏曲的Albert Bichot，這樣優秀的酒商回歸台灣市場，還滿令人開心的。
謝謝酩洋的邀約
#Bourgogne #AlbertBichot #酩洋酒業
🎊Albert Bichot 餐酒會🎊
Bichot酒莊家族第六代 Christophe Bichot，跟您一起品嘗勃根地 🥳
想要報名者，請留言+1+2，酩洋小幫手會跟您聯絡。
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吃台北高檔又頂級的萬豪酒店，喝夢幻豪門名莊酒款，還可以跟Christophe Bichot喇滴賽，別猶豫了，就一起來吧~
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日期：108年9月20日
地點：台北萬豪酒店（台北市中山區樂群二路199號三樓）
費用：4500+10%（當日購酒可折抵餐費❤️）
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🍷Wine List🍷
👍Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs "Pure" NV
👍Meursault Domaine du Pavillon 2013
勃根地高檔白葡萄酒的標竿之一，100% 橡木桶 (20%新桶)，感受與夏布利相反的華麗風格。
👍Chablis Grand Cru "Moutonne" Monopole Domaine Long-Depaquit 2006
號稱夏布利的「羅曼尼康帝」，由Albert Bichot獨家擁有。
👍Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon 2016
勃根地白葡萄酒之至尊的特級園，世界上最好的白葡萄酒產地之一。
👍Nuits-Saint-Georges Domaine du Clos Frantin 2015
知之為知之，不知為不知~
👍Pommard "Clos des Ursulines" Monople Domaine du Pavillon 2015
地塊獨家擁有，擁有著平均45年荖藤的
單一地塊獨特風土。
👍Vosne-Romanée 1er Cru "Les Malconsorts" Domaine du Clos Frantin 2017
勃根地三大神話級一級田之一！
👍Charmes-Chambertin Grand Cru 2015
勃根地極佳年分之一，完美帶出此特級園的清新柔和且迷人的風味。
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
