【青醬蛤蠣義大利麵 - Happycall 多功能智慧冷熱調理機】
「嗯～ 這次的青醬調的不錯！」又一道可以被刁嘴室友邊吃邊稱讚的，就是這盤青醬蛤蠣義大利麵了，在烤松子的時候就一直說著好香喔～，青醬拌上義大利麵真的香氣很足又夠味(邊寫自己還吞了口水😋)，過了兩天在做便當時室友還在旁邊說下次你可以再煮這道義大利麵，味道很好吃，是近期最佳料理👍
所以我趕緊先來整理好這篇食譜啦，想煮義大利麵的話可以參考看看這次的青醬蛤蠣口味喔～！
食材 / 調味：
▸ 蒜頭 4瓣 (切末)
▸ 洋蔥 1/2顆 (切丁)
▸ 蛤蠣 25顆(泡水吐沙)
▸ 米酒 3大匙
▸ 水 半米杯
▸ 高湯 300ml
▸ 義大利麵 180g
▸ 鹽巴 適量
▸ 蒜味黑胡椒 適量
▸ 九層塔 4米杯(去梗後洗淨擦乾) (青醬)
▸ 松子 1/3杯(180度烘烤10分鐘) (青醬)
▸ 橄欖油 適量 (青醬)
▸ 帕馬森起司粉 適量 (青醬)
▸ 蒜頭 5瓣 (青醬)
▸ 鹽巴 1茶匙 (青醬)
▸ 蒜味黑胡椒 1茶匙 (青醬)
步驟說明：
① 先熱鍋將蒜末及洋蔥炒香。
② 接著放入蛤蠣並倒入米酒及水蓋上鍋蓋悶煮至蛤蠣打開，將蛤蠣先取出備用。
③ 加入高湯煮滾後，再放入義大利麵用中小火煮約10分鐘。
④ 待麵條煮熟後撒上適量的鹽巴和黑胡椒調味。
⑤ 接著準備青醬，將青醬的食材和調味全部放入調理杯中。
⑥ 使用手動模式轉到2或3段打碎食材就完成青醬的製作了。
⑦將青醬和義大利麵條及蛤蠣拌勻就可以盛盤上桌。
『Happycall 多功能智慧冷熱調理機』使用注意事項：
※ 食材放入後，記得要加點水較能順利攪拌，不然會發生
只有底部被打碎和上面食物打不到的情況。
※ 也可以用調理棒攪拌混合食材讓食物盡量均勻地被打碎，不過攪拌棒一定要再蓋上杯蓋的時候使用喔，在攪打的過程中也不要使用攪拌棒以外的工具，避免不可預期的危險發生。
※ 另外要特別注意攪拌棒上端裝有電池，不要用水沖洗這個位置。
※ 手動模式運作約10分鐘就會自動停止了，主要是為了防止過熱，這樣也可以比較安心的操作。
📚詳細的食譜及步驟說明：
https://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/359874469
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