【#運動營養】不只是「丁香」,奧運選手也需注意日常飲食的「肉品」!
這幾天各大媒體都爭相報導總統送的滷味不含「丁香」,因為可能會含有禁藥成分「去甲烏藥鹼(Higenamine)」,但你知道嗎?選手的飲食不僅僅是如此,有太多的食物需要管控,連我們每一餐都會吃到的✅豬肉、✅牛肉竟然都存在風險!
還記得前陣子萊豬的議題嗎?是的,進口萊豬、萊牛對一般人來說是絕對安全的劑量,正常吃不會造成健康風險,但是對運動選手來說,可能就會有❌禁藥❌問題。
在國際藥檢規格中萊克多巴胺的藥檢規範是「最低檢量限制MRPL」,只要超過檢驗數值,就是沒通過藥檢!
那吃多少可能會被驗出?如果以進口規範含量0.01ppm來說,只要👉吃超過100克的萊豬或萊牛,藥檢就有可能產生陽性反應!而100克的豬肉比手掌🖐️還要小!所以選手只要一餐吃錯,可能就會有潛在的風險。
也許有人說,之前好像有提到「萊克多巴胺半衰期4小時,吃下去6小時就能從尿液中排除72%」,那比賽前不要吃就好了啊?但對運動競賽比較熟悉的人都知道,除了比賽期間一定會有藥檢之外,「賽外」也會有藥檢。優秀的選手,隨時都可能被國際機關檢查,突然冒出來無預警抽驗(對...就是直接出現在你家敲門,開門才知道的這種感覺😂),如果檢驗到陽性反應,後續可能就有禁賽處分,一禁數年錯過最黃金的顛峰時期,就讓多年來的辛苦汗水付諸東流了!
所以選手其實比一般人辛苦許多,不僅需全神專注在訓練上,更要處處注意各種小細節,而在背後支持的醫療團隊、店家以及我們,其實也能為他們盡一份心力,例如
👉店家:清楚、確實標示肉品來源,避免任何模糊空間
雖然政府有規定萊豬要標示,但有些人可能覺得政府進口就有檢驗,存量在規範內沒問題就輕忽了後續的標示,但對選手來說藥檢是一絲絲彈性都沒有喔!清楚標示讓選手安心食用🥰
👉我們:多了解相關知識,主動關心健康議題
每個人都能為選手盡到一份力,每到奧運期間大家都會十分熱血,而平常我們就可以多了解選手的需求並支持他們,多看球賽、多關心時事議題。了解更多的運動營養知識、協助散播正確訊息,讓體育環境提升,給選手更多精神、物質上的支援。
頂尖選手背後的醫療團隊都非常專業,隨時支持選手管控各項風險、維持最佳狀態!除了在場上奮鬥的選手,大家別忘了也給後勤團隊更多的掌聲跟支援喔!
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#奧運 #丁香 #禁藥 #萊豬 #選手 #營養師 #萊克多巴胺
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
higenamine 在 吳思穎 中醫師。針心為你。運動§醫學§美容 Facebook 的精選貼文
#2020東京奧運 選手陸續回國,蔡英文 Tsai Ing-wen總統準備了老天祿滷味款待,老闆特地調整滷包內容,將 #丁香 給移除。#Dr541 受訪時提出,可能是擔心 丁香 內含的化合物 #去甲烏藥鹼 Higenamine屬於S3 賽內賽外均禁用的 #運動禁藥 ⚠️
實際上,除了丁香,中醫師常用的蓮子心、細辛、附子、烏頭等都含有此成份,至於其濃度及藥物動力學,根據論文內容,是經由肝腎代謝,代謝速率大約是8分鐘為22.5 μg/kg,但仍持續在研究中。
東森新聞
總統府款待選手滷味,貼心去丁香,原因竟為「運動禁藥」,聽聽 高雄長庚醫院
中醫部骨傷科主治醫師 #吳思穎 怎麼說
➡️ https://youtu.be/FmOh6WUBVFw
康健雜誌
運動員不能吃丁香?庶民食材竟含「1種成分」變禁藥
➡️ https://www.commonhealth.com.tw/article/84792
參考文獻
Yen, Ching-Chi, et al. "Potential risk of higenamine misuse in sports: Evaluation of lotus plumule extract products and a human study." Nutrients 12.2 (2020): 285.
#台灣運動禁藥管制學會
長庚運動醫學團隊
#運動醫學 #醫學美容
#暖男中醫師 #美食中醫師
#高雄在地中醫師
higenamine 在 營養師環環- 郭環棻 Facebook 的最佳貼文
昨天蔡總統的一則貼文提到,給選手的便當不能使用丁香,朋友立刻私訊問我為何🤣🤣🤣
讓環環我因此花了一些時間看了文獻、國際新聞跟WADA相關資料,整理成下面的資訊,有興趣的朋友可以參閱:
WADA的運動禁藥目前有10項,在這次丁香(Clove)中所富含的成份為:Higenamine(中文翻作:去甲烏藥鹼 ,另外兩種Norcoclaurine 和 demethylcoclaurine 也是同一種植物成分的不同名稱)原本是氣喘的藥物,在2017年由世界運動禁藥管制機構新增至S3大類當中,在體內有血管舒張、強心、支氣管擴張、興奮劑的作用。跟之前瘦肉精都是屬於S3類,食用後刺激腎上腺素受體上升,讓選手比較不容易感受到疲累、痠痛、低體脂等爭議。雖然人在比賽當下也會因興奮而腎上腺素分泌增多,但是畢竟分泌有上限,當使用含此S3禁藥物質可放鬆控制氣道的肌肉,讓運動員的肺部吸入更多氧氣並提高表現。
在禁藥分類上屬於S3的 β2作用劑(或稱為β2致效劑)屬於無論是賽內或賽外都不能使用的項目
當年為何WADA會這麼晚才在2017新增Higenamine 呢?
因為利法國足球球員馬馬杜·薩科 (Mamadou Sakho) 在 2016 年 4 月被檢測出 Higenamine 呈陽性,並被處以 30 天的歐洲比賽禁賽期。當時提出抗議認為 Higenamine 在 WADA 的指導方針中沒有明確列為β2作用劑,因此禁賽令被推翻,後來還拿到了WADA的賠償金。
在長跑圈當中肯亞選手菲利普·坎戈戈 (Philip Kangogo) 也在2019年4月的馬拉松賽後雖然是第三名,因為吃了母親準備的草藥而導致尿液中驗到Higenamine去甲烏藥鹼,將他禁賽。美國舉重運動員馬修·麥卡洛 (Matthew McCullough) 因2020年7月比賽後在尿液中同時驗到higenamine跟瘦肉精的殘留而被美國反興奮劑機構 (USADA) 禁賽 20 個月。
去甲烏藥鹼在傳統草藥中屬於蠻常見的成分,包含東奧日本當地的『南天喉糖(Nanten-nodo-ame)』當中也有此成分,同時Higenamine 在加拿大、美國和歐盟也是一種合法的食品補充劑,因此出國真的不要亂亂買~就算要買也要看清楚成分標示~不小心無意間就吃到了~~
Higenamine 在某些國外市售補充劑每份含有多達 60 毫克的 higenamine - 每天超過 100 毫克。根據台灣運動禁藥管制學會的資料中指出以下植物可能含有Higenamine:
• Aconite 烏頭屬
• Annona squamosal 釋迦
• Nandina domestica 南天
• Tinospora crispa 波葉青牛膽
• Nelumbo nucifera; lotus seeds 蓮子及蓮子心
目前國內有在進行Higenamine含量分析研究還有:附子、細辛、蓮子、丁香、吳茱萸、草烏等中草藥。希望早日可以確認Higenamine含量,看來在還沒確認之前以後在吃草藥要更小心了。
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