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【北角 / Dinner】今年六月初來這裡時，酒店還叫Hotel VIC，十二月再來臨，已經改了名叫Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong (香港維港凱悅尚萃酒店)，Hyatt這個品牌不用多介紹，但處身於北角邨的Hyatt，像是平民飛上了枝頭變鳳凰一樣，立時地位提升了不少。

酒店名稱改了，但餐廳名沒有變，The Farmhouse依然供應自助餐，但頂樓的Cruise就由最初的西餐扒房變身為主打亞洲菜的酒吧餐廳了。

全文: https://wp.me/p3crW7-aq4

#Hyatthk #Hyattcentric #北角

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新作《吃破世情》即日起，在商務、三聯、天地、誠品、大眾及其他書店有售
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【#Benedict的酒店紀念簿 $2680維港海景房加送香檳晚餐】

有冇諗過$2680就可以住係灣仔嘅Grand Hyatt，面對住維港海景仲要係自己間房享受香檳晚餐?

近排香港酒店業不景氣大家都知，所以大家都各出奇謀但 Grand Hyatt Hong Kong 真係超級抵，佢地推出左個「Escape 24」嘅package，每晚只係$2680+10%，就可以有以下
房型同埋$1000餐飲Credit，我就之前8月住左，我同朋友們自製左個香檳晚餐(香檳入住時已經送)，跟住只要熄少少燈，你就可以係一個場私人空間享受龍蝦湯、牛扒等等in-room dining美食，我地2個人叫左2個湯，3個main course，1個甜品再加埋酒店送嘅香檳都只係用左洗左$1400，即係只要補多$400總共和$3300左右就可以享受一晚無敵海景嘅Retreat加埋一餐私人美景晚餐。

如果唔鍾意咁樣用$1000 F&B Credit嘅你，你絕對應該要試佢地嘅Steak House。以呢個價錢，有海景房、有一餐Fine Dine、包Breakfast、仲要包埋香檳，認真我真好少見到抵到咁，佢地平時閒閒地一間房都$2000幾，呢個Promo去到12月29，用黎Couple Celebration，朋友慶祝生日或者Weekend Getaway都抵到無野好講，我已經有幾個FD約左大家一齊再去Stay 哈哈!

「Escape 24」住宿度假優惠 (每晚港幣2,680元，另加10% 服務費)，包括：
24 小時的君悅豪華海景客房住宿體驗 (由入住登記時間開始計算)
享用50米室外恆溫泳池及24小時開放健身中心
免費泊車 (每次住宿1輛)
選擇以下其中兩項禮遇：
價值港幣1,000元 (每晚) 的餐飲消費額
於咖啡廳享用自助早餐 (兩位)
每次住宿可享用買一送一靜水沁園水療體驗(只適用於星期一至四)
贈送香檳一枝及新鮮士多啤梨

網上預訂：點擊「立即預訂」並輸入住宿日期；選擇「特別優惠編號」後輸入「ES24」查看空房情況並預訂

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帶著媽咪住酒店 - 沙田 Hyatt Regency Staycation

這一次要跟大家介紹是香港的酒店，這一家位於大學站的相信大家都不會陌生，我很多朋友的婚禮都是在這裡舉行，而我也因為這裡馳名的片皮鴨到訪過這裡的中菜廳幾回。

這次我入住的是Regency Club Harbor View Suite房，房間為81平方米，一進門最令我驚喜的是其Panoramic的海景，那天剛好陽光普照，藍天、陽光與馬鞍山盡收眼簾，我連枱上安排的Welcome卡以及水果盆都沒留意便坐在窗台上發呆了15分鐘，在24樓這個Executive Floor的樓層以居高臨下的姿態眺望吐露港，令我真的有一刻忘了自己還在香港的感覺。

房間除了客廳那一望無際的吐露港景色，在開放式廚房旁的那一扇門後便是房間，左邊是浴室，可以在享受Bubble Bath的同時欣賞日落與晚霞，我沒有浸浴，但我在淋浴時都將門打開，一邊享受熱水浴一邊望著夜色漸降。房間另外一點做得很細心就是雖然房型只是Regency Club Harbor View Suite，但已經有兩個廁所供住客使用，不用在早上「爭崩頭」，而最值得一讚是其隔音做得非常好，當我在房間工作時，我完全聽不到客廳我媽媽看電影的聲音，哈哈。

除了房間給我有度假的感覺外，當然Spa也是Staycation重要的一環，我跟媽媽一同享受了Melo Spa 的 Signature Massage，它們家的Spa最特別之處就是特意採用本地的生果 - 沙田柚的皮及果肉作為療程的材料。在整個療程，由按摩師安排的熱檸檬茶，到全身按摩到最後的薑茶，整個服務是專業流暢的，你不要以為在五星酒店便不會出錯，我曾經試過在一家五星酒店遇上失場的服務，遲來的技師以及不上心的按摩，「Hea揼我是Feel到的」，但當便完全沒有這情況，由腿部到腰部以至我做需要的頭肩按摩，技師都真的用盡全力，舒服得我睡著了。

剛才提過我久不久便會來這裡的中菜廳「沙田18」吃晚飯，這一次來是因為他們剛換了新的餐單，有名的菜式如「傳統北京烤填鴨」當然繼續「有得留低」，而新加入的菜式有: 「八寶生拆魚蓉羹」，以順德傳統的拆魚為靈感，並以「八寶」伴隨: 竹笙、木耳、腐竹、勝瓜、雞蛋、甘筍、欖仁再配桂花魚煮成魚羹。另外，我知道主廚何師傅擅長炮製特色醬料，並於新菜式中加入「只此一家」的味道所以便以雞樅菌、金華火腿、瑤柱、蝦米及雞樅菌油同浸，並以此醬料製作新菜式「雞樅菌醬蔥燒鱈魚球」。而我猜我應該最喜歡的是絕對非新口味「蜜糖九製檸檬雪糕」莫屬，甜品取材自香港地道涼果，並加入沙田永和蜜蜂場的天然純正蜂蜜，口感非常清新且淡淡回甘。

最後要跟大家介紹的絕對是他們的Executive Lounge，連我媽不愛拍照也不斷嚷著要我幫她拍照，這裡的海景比房間那個很開揚，特別是室外，沒有了玻璃以及建築物的阻擋，那裡不單可望到中文大學，也可以望到烏溪沙，整個畫面有山有水有城市，從這個角度去欣賞沙田真的感到很新鮮，我們也耗了一整個下午，喝著香檳看著日落，吃著小小的Canapes當晚餐的前奏，在城市中慢活了難忘的一天。

Check-in過程: ★★★★ 8
房間真實度: ★★★★ 8
房間整潔: ★★★ 7
早餐質素: ★★★ 7.5
整體酒店設施: ★★★★ 8
整體酒店服務: ★★★★ 8
性價比: ★★★★ 8

Price: $HKD 2300/Night
Size: 81m2, 1 Dining Room 1 Bedroom
Date: 1-3 May 2018
Room Type: Regency Club Harbor View Suite

【沙田 Hyatt Regency Staycation Full Report】
http://bit.ly/2LLgPM7

Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin
Hyatt Regency Hyatt
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