【訪問台式餐廳1963木十豆寸創辦人陳偉】
《熱血時報》網台直銷節目〈好人經濟〉以及PassionPrime收費台節見〈棟篤笑死朕sit down comedy〉，經常介紹特色台式餐廳「1963木十豆寸」。
其創辦人陳偉（Kevin）表示，店名由來自餐廳所處的唐樓，於1963年落成。不說不知，大廈門前的細樹榕乃當年風靡國際的美國鄉村音樂歌手JohnDenver親手栽種。店內採用上世紀六十年代台式懷舊陳設。香港的唐樓、寶島裝潢、美國人種下的樹，三個不同地方，同一時代的風味，將三者共冶一爐。
「舊式唐樓有很多樑柱，本有礙佈置，但我將利用其特點，改裝成一個又一個舊宅廂房；取台式懷舊精緻風味，再結合台式小擺設，一改大眾對台灣茶就等於夜市小食之套板印象。」Kevin認為，將事物本來的特質充份發揮，是最佳方法。他坦言，自己本來喜愛簡約風格，如蘋果電腦的設計，以及日籍建築家安藤忠雄的清水樓，但多年前到過巴塞隆那，近距離見識過Antoni Gaud等藝術家的作品，方明白到世界不是如此「簡單」。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/01-31-2021/70045
（編按：本文刊載於熱血時報印刷版第89期。熱血時報印刷版訂閱連結：http://www.passiontimes.hk/4.0/regform.php）
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