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/ ＃專題 /
#OFF_MENU_Taiwan 2020上，主廚們使出渾身解數端出各種能代表自身的 #heritage 料理，雖然菜色是 #off_menu，不在常規菜單上，我們依舊能從中找到蛛絲馬跡，窺見主廚們各自獨有的風格，以及想向大眾訴說的、關於自己的故事。
Taiwan Tatler
MUME JL Studio logy Taïrroir 態芮 Longtail 大三元酒樓 Three Coins Impromptu by Paul Lee Gēn Creative EMBERS T+TROOM by Le Kief WA-SHU+1 和酒 HUGH LAB Tatler Taiwan
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【 OFFMENU Taiwan 星級主廚的私房菜單】
一場餐飲界盛大派對，連辦三天，邀請米其林主廚們走出餐廳，帶著精銳團隊戶外開趴囉！還有台北最有話題的酒吧也來，最難訂位的甜點廚房也來了，太榮幸主持這三天盛會🥰
更多報導👉 https://bit.ly/3olCpcI
Thank you Tatler for inviting me to be the host for Offmenu Taiwan in 2020! What a great December event!
Shout out for ...
logy x Taïrroir 態芮
Impromptu by Paul Lee x Gēn Creative
HUGH LAB
Longtail x 大三元酒樓 Three Coins
ROOM by Le Kief
MUME x JL Studio
WA-SHU+1 和酒
T+T x EMBERS
👗 La Féta #lafeta 詢問度超高的帥氣甜美褲裝！
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/ 📢 #新聞快訊 /
嗨~正逢換季時刻，近期新菜單與新品紛紛出現，快一起跟上秋天的白松露、柿子與水梨的腳步吧！另外要恭喜林明健Chef Kin的 Tart Taipei 新店開幕 🎊
｜新開幕｜
● 林明健主廚Chef Kin，繼開創Chou Chou法式料理餐廳（連續三年米其林餐盤推薦）、LONGTAIL 餐廳酒吧（連續三年米其林一星）、WILDWOOD 原木燒烤餐廳（連續二年米其林餐盤推薦）等三間不同特色的餐廳品牌後，今（2020）年打造全新手工酥塔品牌TART TAIPEI，旗艦店插旗台北市東區巷弄。純手工酥塔皮耗時四日，香脆酥鬆，各種獨特口味內餡，結合香港背景與人氣料理元素！
👉 https://taster.life/announcement/20201120-2/
｜新菜單｜
● Chou Chou 法式料理餐廳推出秋季菜單，林明健Chef Kin使用柿子、南瓜、水梨、茴香、菊苣、富士蘋果、柑橘等秋旬蔬果入饌，運用香料與醇酒調味，以更為濃厚、深邃的風味呈現，讓味蕾率先感受暖意；多道法式家常料理如燉菜（Ratatouille）、鴨肉捲（Duck Pâté），以油封或醃泡手法賦予鴨胗、鴨肝、雞肝等內臟濃郁醇厚滋味，為本季菜單帶來溫暖馨香。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-13/
● 秋冬是品嚐頂級白松露的絕佳時機。台北西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳特別推出整套白松露全饗宴，選用來自義大利的阿夸拉尼亞（Acqualagna）白松露，從前菜、湯品、燉飯、主菜到甜點，#全部以阿夸拉尼亞白松露入菜！
👉 https://taster.life/announcement/20201117-14/
｜新上市｜
● Green Monday 旗下的 OmniFoods 於今年8月底在香港震撼料理界的「OmniPork 新餐肉」。近期終於在台灣上市，11/16-11/22在微風超市南山店熟食區推出特製三明治，外食族可以帶走隨時輕鬆素；11/23起陸續於其他各大零售通路開賣。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-10/
● 2020年Hershey’s好時聯名活動，由漢堡王率先登場，挑戰巧克力加在漢堡裡的「怪美味」；接下來將由Tea Top 台灣第一味接棒，以Hershey’s好時可可粉為風味主軸，推出兩款聯名商品「巧克珍珍奶茶」與「巧克酥酥冰沙」；最後由早安有喜壓軸，推出 #好時巧克力厚蛋餅、#好時可可、#可可歐蕾 三品項。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-15/
｜飲食活動｜
● 金水聯名台味餐車巡迴中！ 主打現點現做的創意新台味，由雞肉品牌 金豐盛 Kingrich 及乾拌麵品牌 水哦 合作，打造 #薑燒麻油雞麵線、#蒜香豆瓣辣雞麵、#柚香蔥薑雞絲飯、#金澎派滷味拼盤 四款餐點，均一價 NT$ 250，附贈以雞骨、雞胸熬製的清雞湯一杯，以及千千語錄的「千語餅」。接下來還有 12/05-12/06 新竹遠東巨城購物廣場、12/19-12/20 高雄漢神巨蛋購物中心兩場，趕緊把時間留下來！
👉 https://taster.life/announcement/20201116-2/
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longtail 菜單 2020 在 Longtail - Home | Facebook 的推薦與評價
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