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喜歡烘焙的我，常常自己研究食譜，首先別忘了準備一部適合自己的工具，才能達到事半功倍的效果喔！🍰🍞🥞🥐💕
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之前我是用手提攪拌器，在處理食材撥打都很費力。現在我選擇歐洲製造質量有保證的✨Bosch✨ MUM Series 2烘焙易廚師機❣️，最喜歡它精巧而實用，十多款配件，袖珍機身完全是小廚房恩物😍，一機帶來無限可能！🌟💡
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🥞Soufflé pancake🥞
🔹食譜：（約4塊）
雞蛋2顆
砂糖15g
低筋麵粉30g
牛奶35g
🔹作法：
1.蛋白蛋黃分開，麵粉過篩
2.蛋黃、奶、麵粉攪拌均勻
3.蛋白打發過程中，將砂糖分2次加入，打到硬性發泡（綿密細緻挺身如照片）
4.將打發的蛋白拌入蛋黃麵糊中（動作輕柔避免消泡影響成品）
5.平底鍋中火預熱，轉小火薄塗一層奶油，舀入麵糊，蓋上鍋蓋約3分鐘反面一樣3分鐘
6.盛盤依個人喜好加上水果/雪糕/糖霜/蜜糖等⋯完成✅🥰
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🔻萬用廚師機配件區
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#翔太の卡將的廚房日記
只要6種材料就可以完成的鮮奶吐司，大家一起跟著做做看。
高筋麵粉 500公克
糖 50公克
鹽 5公克
速發酵母粉 5公克
鮮奶 350公克
無鹽奶油 50公克
BOSCH MUM4415TW官網
http://www.bosch-home.com.tw/product-list/kitchen-machines/mum-kitchen-machines/mum-4-kitchen-machines/MUM4415TW
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拿到年終獎金馬上下單的萬用廚師機，真的超萬用的，一起來看看
06:39 切菜盤配件
09:30 試打吐司麵團
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