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最近同溫層討論話題最熱烈的，除了 胭脂（還沒上市的）自然發酵梅酒之外，應該就是這個來自南部，傳說中，又快要被台北人玩壞的肉鬆界天本（？）
肉鬆是大部分台灣孩子都習以為常的食物，吃米飯、配饅頭、出國留學的思鄉必備良品。
當初南部朋友說要推薦一個厲害的全豬肉鬆，也只是好奇使然訂了兩罐來試試。
一吃之下果然驚奇美味；不過於乾澀也沒有半絲不舒服的豬騷味。吃來絲絲清晰條理分明，光是單吃就能夠涮嘴的一把接一把。
拿來當下酒的零食吃再好不過，如果稀飯煮得不好，拿來加還真是浪費了（笑
一年前訂購可能略等一下就到貨，不過這一波肉鬆之亂後，要排隊多久就不得而知了。
而據說網路上已有仿冒商家，大家可能要稍微辨認一下，總之最保險的就是那支電話給他打下去就是了。
今年中秋最紅的贈禮，除了陳耀訓之外可能就是這檔肉鬆了，吧？
感謝吃友揪團。
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The Best Pork Floss Ever!!!
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【TKG】
因為昨天看了日本電視節目介紹TKG要把醬油澆淋在熱飯而不是蛋上才正確的小知識，於是就一整個很想吃雞蛋拌飯！可是打開冰箱看到的雞蛋不曉得是不是屬於生食等級（日本真的沒有這個問題啊…），幾經考慮加熱的結果，就變成了不曉得是雞蛋拌飯、親子丼（雞肉在哪？）、蛋稀飯、蒸蛋，還是進化版YTKG的料理…我現在只知道西螺三珍的蔭油露，還有傳統菜市場肉含量很高的肉鬆很好吃，嗯，再來個醬瓜好了！笑@希沙良的部屋。 #台北 #某處
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※Y，yaki焼き，烤的意思。TKG＝Tamago kake gohanたまごかけご飯，雞蛋拌飯。
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材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/14111
豬肉價格一直高企，煲過湯的豬肉很柴，不吃又覺得浪費，加點調味料再悶，完全不用加油，純手工慢火烘烤，一口咬下肉香四溢，那個蓬鬆感，一絲絲酥脆，入口回甘，肉的來源保證新鮮又沒有添加物，自製肉鬆健康又安心
麵包機步驟：
第一次純攪拌30分鐘
然後重複以下6～7次
15分钟果酱模式攪拌
15分钟纯攪拌模式
至肉松乾燥
肉的溫度超過50C便要停止加熱
不是每台麵包機的溫度都一樣
次數和時長可以自己調整
自製肉鬆【純手工慢火烘烤】酥脆回甘眼看要有一絲一絲的 How to Make Pork Floss
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
Eat Rice, Eat Bread, Eat Noodles!!!
what else can you eat in these times
at least we have toilet paper in Hong Kong now hahaha
pls pls stay calm
it's very worrying, but there are plenty of supplies wherever you are
just get what you need, don't hoard daily essentials
think about your neighbours❤️
look after yourself, look after each other
take care❤️
#StayHome #StaySafe #StayHealthy
#ASliceOfBread #夾麵包
#KinderBueno #Godiva #PeanutButter #PorkFloss #Kimchi
#肉鬆 #花生醬 #泡菜 #臘腸 #腐乳
#ChineseCuisine #KoreanCuisine
#NoStock #NoFood
#LoveAndFamily #FamilyAndFriends
#LookAfterEachOther
#KeepCalm #KeepClean
#KeepHealthy #HealthAndHappiness
繼“食白飯啦”...
宜家有“夾麵包啦”???
呢個題材太多野玩啦
白飯，麵包，即食麵...
有無其他食物可以拍呀？
0:36 Chocolate
5:19 Pork Floss #肉鬆 #花生醬
8:04 Kimchi Tofu #泡菜 #腐乳
10:45 Damon
大家要繼續注意個人衛生
留喺屋企
睇多d Youtube???
手袋麻？好快有新既vlog
劇集，電影推介，好多正野！！！
take care❤️
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PORK FLOSS 'N' FRIED SHALLOTS WOOFFLE 炸葱頭豬肉鬆雞蛋仔Limited Time Only . #woofflesandcream #wooffles #wooffle #porkfloss #shallots #friedshallot... ... <看更多>
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