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大家晚安：
Q希在這祝大家粽子節快樂唷！
不過同時也要宣佈一件事情
因為疫情的關係
原本7月要舉辦的粉絲活動
因為擔心各位寶寶們的健康
目前決定改至12/19
希望到時疫情沒有問題了
大家都可以開開心心的來找我們玩。
有最新消息都會在粉絲團公佈的！
也不要忘了follow Q希個人的粉絲團跟IG唷！
答應Q希要好好照顧自己唷
你們是我們最重要的動力
答應Q希到時候都要健健康康的來找我們玩唷！
一個都不能少唷！
有看到的在本文中簽到
也可以po圖跟Q希分享你們吃到的粽子唷！
Q匠
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安希
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#粽子節快樂
#端午節
#期待大家相見
明明很愛日本的我們卻很少介紹日本料理，
一方面是因為日式比較多正餐很常兩家就飽，
不過這集我一次拍六家！希望大家喜歡～～～～
生魚片我是走純日風（不愛太厚跟一定要給真山葵），
日式洋食算是比較不容易踩雷的種類，
不喜歡濕濕飯的我就比較少吃丼飯，
我知道大家都愛拉麵但因為我們不愛豚骨所以這次沒介紹，
之後再努力開發！！
如果你有想推薦的台北日本料理也歡迎大家留言交流。
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
希望聽完這首歌，能得到肯定自己的滿滿正能量 ★Super !
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阿肆 - 熱愛105°C的你
詞曲：阿肆
Super Idol的笑容 都沒你的甜
八月正午的陽光 都沒你耀眼
熱愛105度的你 滴滴清純的蒸餾水
你不知道你有多可愛 跌倒後會傻笑著再站起來
你從來都不輕言失敗 對夢想的執著一直不曾更改
很安心 當你對我說 不怕有我在 放著讓我來
勇敢追自己的夢想 那堅定的模樣
Super Idol的笑容 都沒你的甜
八月正午的陽光 都沒你耀眼
熱愛105度的你 滴滴清純的蒸餾水
在這獨一無二 屬於我的時代
不怕失敗來一場 痛快的熱愛
熱愛105度的你 滴滴清純的蒸餾水
在這獨一無二 屬於我的時代
莫忘了初心常在 痛快去熱愛
熱愛105度的你 滴滴清純的蒸餾水
喝一口又活力全開 再次回到最佳狀態 喝一口喲
你不知道你有多可愛 跌倒後會傻笑著再站起來
你從來都不輕言失敗 對夢想的執著一直不曾更改
很安心 當你對我說 不怕有我在 放著讓我來
勇敢追自己的夢想 那堅定的模樣
Super Idol的笑容 都沒你的甜
八月正午的陽光 都沒你耀眼
熱愛105度的你 滴滴清純的蒸餾水
#summer #熱愛105度的你 #cover
